Conas rollaí feola a chócaireacht

Ithigh rollaí feola le rudaí cosúil le gach rud, nó gan rudaí, ach ní aontaíonn gach ban-óstacht é a dhéanamh le huaire nó níos mó, ionas go mbeidh an mhias á dumpáil ón mbord i bpoil an tsúil. Ar ndóigh, le húsáid laethúil, is féidir leat meatloaf, bácáilte san oigheann a ullmhú le haghaidh oideas an-simplí. Ach le haghaidh an tábla Fhéile, is fiú roinnt iarrachtaí a dhéanamh agus na haíonna a iontas. Sa lá atá inniu inseoimid duit conas an mhias seo a ullmhú, agus go háirithe beidh grianghraf ag gabháil d'oidis casta.

An t-oideas loaf feola san oigheann

Is mhias simplí é seo, rud nach glacann tú go leor ama, agus is féidir leat é a úsáid mar chomhcheangal leis an garnish, agus in ionad an ispíní le haghaidh ceapairí.

Na comhábhair

• ag líonadh - 500 g
• uibheacha bruite - 2 ríomhaire.
• oinniúin - 2 ríomhaire.
• uachtar géar - 3 tbsp. l.
• cáis ghrátáilte
• salann agus piobar chun blas a fháil

Nós imeachta cócaireachta

1. Glacamar bileog scragall agus leagann sé sraith feoil mhionaithe air, ionas go mbeidh a ciseal thart ar leath agus céad ceintiméadar.
2. Déantar oinniún a ghearradh i ciúbanna beaga, agus tá trí ubh ar an uibhe. Sprinkle an fheoil leis an meascán.
3. Gearrthaimid imeall an scragall ionas go mbeidh an líonadh ina rolla. Scaip ar bhileog bácála agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh leathuair a chloig.
4. Tar éis sin, ní mór an scragall a oscailt beagán. Déan an mhias le huachtar géar a lubhadh agus cáis a spraeáil agus bácáil ar feadh fiche nóiméad eile.

Conas rolla neamhghnách a chócaireacht

Is cosúil go bhféadfadh sé a bheith deacair i mias den sórt sin? Is deacair é a dhéanamh neamhghnách, ach is féidir é a dhéanamh. Mar shampla, is féidir pasta a líonadh le pasta fada. Beidh patrún an-neamhghnách ar an ghearradh.

Na comhábhair

• ag líonadh - 600 g
• macaróin (is fearr spaghetti tiubh a ghlacadh) - 200 g
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• uibhe - 1 ríomhaire.
• loaf - 2 slices
• uisce nó bainne - leath cupán
• Cáis crua - 100 g
• gairleog - 1 clove
• Salann, piobar agus séasúrach is fearr leat
• ola glasraí
• dornán de chraiceann

Nós imeachta cócaireachta

1. Tarraing an screamh ón mbafóg agus an bainne a dhoirteadh. Oinniún mionghearrtha go mín.
2. Ullmhaigh an pasta go dtí go réidh ar an t-oideas ar an bpacáiste agus cuir spúnóg de ola glasraí (ionas nach gcoimeádann siad le chéile).
3. I mbabhla le feoil mhionaithe, cuir oinniúin, báithín, gairleog mionghearrtha, salann, piobar agus uibhe agus déan é a mheascadh go maith. Is fearr é a sheoladh chun seasamh sa chuisneoir ar feadh fiche nóiméad, ionas go mbeidh na comhpháirteanna uile ceangailte go maith.
4. Glac an scannán bia agus leag sé amach feoil é i bhfoirm cearnóg. Clúdaigh sé le píosa scannáin eile agus rolladh le bioráin rollta ionas nach mbeidh an feoil níos mó ná leath ceintiméadar ar leithead.
5. Déanaimid triail as an pasta don rolla sa todhchaí. Cuir ceann ar an bhfeoil fórsa rollta agus déan cinnte nach ndéanann sé crochadh síos agus go bhfaigheann sé beagnach le feoil. Más amhlaidh, is féidir leat an scannán is fearr a bhaint amach agus an spaghetti a scaipeadh ar feadh fad na feola. Ón tosaigh agus ar chúl, fág dhá centiméad de spás saor in aisce ionas nach mbeidh an pasta ag féachaint amach faoi na himill.
6. Sprinkle an mhias mar thoradh air le cáis ghrátáilte agus tús a chur le timfhilleadh go mall. Gach ciseal beag le do lámha chun an mhias a chur go docht. Mar thoradh air sin, ba chóir duit mórán ispíní a fháil.
7. Déan an ramhar bácála le hola glasraí agus sprinkle arán beagáin.
8. Más gá, is féidir an rolla a chóipeáil cheana féin ar bhileog bácála le bán ubh agus é a scriosadh le bioráin. Déan forc i bpointeanna éagsúla áiteanna, agus ní pléasc sé nuair a bhíonn sé ag cócaireacht.
9. Bhuel, is é sin go léir. Cuir an fheoil in oigheann réamhtheáite ar feadh 30-40 nóiméad.

Mar a fheiceann tú, is é an deacracht ach na comhábhair is gá a ullmhú. Agus tar éis samhlaíocht beag a thaispeáint, cinnteoidh tú cinnte go bhfuil d'aíonna le mias neamhghnách. Mar shampla, is féidir rollaí feola a dhéanamh le glasraí sauteáilte mar líonadh. Agus beidh sé an-neamhghnách go mbeadh mias mairteola ann, ina bhfuil torthaí candied taobh istigh (péitseoga, piorraí).