- mairteola - 800 gram
- piobar milis - 3 phíosa
- bolgán - 1 píosa
- cairéid - 1 píosa
- Trátaí - 3 Píosa
- prátaí - 5 píosa
- Piobar Chili - 1 píosa
- seasoning le haghaidh goulash - 1 cuisleón
- paprika - 1 spúnóg
- glasra - 1 st. spúnógach
Mairteoil a ghearradh i gciúbanna agus a chur isteach i bpoll. Doirt thart ar 3 lítear uisce fuar. Tar éis fiuchphointe, bain an cúr agus cuir salann beag (le blas). Déan cócaireacht thar teas íseal ar feadh 40 nóiméad. Glan na glasraí go léir. Bain na síolta ón bpiobar Bulgáiris. Gearr isteach ciúbanna. Crioinn oinniún, prátaí agus trátaí. Cairéad a ghearradh i gciorcail bheaga. Leag na glasraí go dtí an fheoil cúpla nóiméad roimh a chócaráil. Cuir piobair chili mionghearrtha. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 30-40 nóiméad eile. Ag an deireadh, cuir seasoning le haghaidh goulash. Sprinkle le paprika agus luibheanna (peirsil, dill).
Freastal: 2