Ach an bhfuil sé i ndáiríre mar sin?
Is féidir le pasta greamaithe a bheith ó chomhsheasmhacht bainne nó seacláide dorcha, tiubh agus slaodach nó níos mó "slaodach" - braitheann sé ar fad ar shamhlaíocht an mhonaróra. Dála an scéil, sa bhaile, is féidir leat "chomh maith" a chur chomh maith le pancóga nó cácaí cáis. Agus níos minice a thosaíonn na h-oidis ar na seiceálacha seacláide fíor agus blasta leis na focail: "Tóg an púdar cócó ...". Mar sin, eascraíonn an cheist: "An raibh seacláid ann?"
Féin-mheabhlaireacht seacláide
Déantar an seacláid seo a ullmhú ar bhonn imréitithe cócó agus im cócó, a fhaightear ó phósna cócó. Is é an t-im cócó an comhábhar atá luachmhar. Tá sé buíoch dó go bhfuil seacláid, agus a bheith ina tháirge crua agus leochaileach, leáthaíonn sé go deas sa bhéal. Ach na táirgí atá bruite ar ionadaithe im cócó saor, "peacaigh" margaine aftertaste agus bata gan ghá leis an spéir.
Ag breithniú an t-ainm, bíonn dhá chodladh agus seacláid bhlasta agus úsáideach comhpháirteach ag na gasta seo. Tá pasta maith le ceapairí milis a dhéanamh le haghaidh tae agus milseoga éagsúla. Is féidir leat iarracht a dhéanamh é a úsáid chun tiramisu milseog cáiliúil a dhéanamh nó a dhéanamh le haghaidh pancóga milis.
Ach má léann tú go cúramach le comhdhéanamh na dtáirgí seacláide fíor agus íogair, tá sé éasca a chinntiú nach bhfuil ach seacláid fíor ina gcomhdhéanamh. Is é púdar cócó a dhéantar a ról go rathúil, a sholáthraíonn dath álainn, boladh seacláid agus blas. Agus in ionad an t-im cócó daor, tugtar isteach saillte plandúla níos saoire, rud a fhágann go bhfuil na caoraigh inacmhainne. Tarlaíonn sé saor agus delicious.
Úsáid i gcomhdhéanamh
Tá an cheist oscailte freisin le cnónna. Is minic a bhíonn pasta ann le cnónna coill a chur leis, ach ar bhonn peanuts nó almóinní, is féidir leat "miracle milis" a chruthú. I gcás caoraigh áirithe, déantar iad a léiriú sa chomhdhéanamh, níl ach blas cnó teoranta ag cuid de na táirgeoirí. Ar ndóigh, tá cnónna fíor i bhfad níos úsáidí ná a boladh!
Chomh maith le táirgí cócó, cnónna agus, ar ndóigh, tá siúcra, i gcomhdhéanamh pastas seacláide fíor agus blasta, tá comhábhar ann mar shampla lecithin, is eiblí E322 é freisin. Tá an tsubstaint seo freagrach as comhsheasmhacht "ceart" agus aonchineálach an táirge, is cuid de ghrúpa na bhfospholipíde é lecithin atá in olaí glasraí. Léirigh staidéir nach dtarlaíonn aon athrú diúltach ar úsáid leicithin sa chorp daonna.
Oideas foirmlithe
Ar an gcéad amharc, tá an teicneolaíocht ullmhúcháin pasta an-simplí: measctha na comhábhair uile - agus tá sé réidh. Ach má tá tú ag iarraidh táirge den sórt sin a ullmhú sa bhaile féin, bíonn sé soiléir go dteastaíonn taithí, scil, agus, is tábhachtaí, comhpháirteanna cáilíochta uait. Ar ndóigh, is féidir leat seacláid fíor a chur le pasta sa bhaile, agus ná brónna a bhriseadh, ach beidh an táirge sin i bhfad níos daoire ná delicacy siopadóireachta. Agus mura gcoinníonn tú na comhréireanna ceart de na comhábhair, is féidir leis an ghreamú a bheith ró-leachtach nó vice versa, ró-tiubh. Tá an cóimheas idir cnónna agus cócó tábhachtach freisin: níor chóir dóibh an blas a "casúr a chur isteach" ach a chomhlánú go comhchuí dá chéile. An iomarca púdar cócó sa chomhdhéanamh - agus beidh an ghreamú searbh, tá an iomarca siúcra - siúcraí, agus "busting" le saillte, fiú le im fíor, go maith le seacláid a fháil seachas pasta.
Comhréiteach "Saill"
D'éirigh as an bhfíric go ndéantar na seiceanna seacláide ar bhonn saillte glasraí, is fiú a fháil amach: "Agus cén chaoi a bhfuil siad le tras-isiméirí?" Leis an téarma eolaíoch seo is gá tuiscint a fháil.