- im - 2 nithe. spúnóga
- bainne - 1/2 cupán
- uibheacha móra - 2 phíosa
- plúr - 1/2 cupán
- salann - 2 Pinch
- nutmeg - 2-3 pinch
- mil - 2 míreanna. spúnóga
- doirteal - 450 gram
- im - 1 Ealaín. spúnóg
- mil - 1 st. spúnóg
- cainéal talún - 1 pinch (pluma)
- líomóide, sú - 1/2 Píosa (plumaí)
- Cáis Ricotta - 1 Gloine (roghnach)
- duilleoga úr mint - 3 Airt. spúnóga (roghnach)
- pistachí nó almóinní tósta agus brúite - Chun blas (roghnach)
- mil - Chun blas (más inmhianaithe) roghnach)
1. Déan pancóga. Leáigh agus fionnuar an t-im. I cumascóir, déan na comhábhair uile do na pancóga a mheascadh. Clúdaigh an taos le pláta plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig nó suas le dhá lá. 2. Preheat i bpian friochta meán, ramhar le hime nó ola glasraí. Doirt 1/4 cupán taos isteach i brat friochta, é a chroitheadh go dtí go gclúdaíonn an taos bun iomlán na friochta go cothrom. Cócaigh an crepe ar feadh thart ar 2 nóiméad go dtí go donn órga ón mbun. Téigh go cúramach agus cócaigh ar an taobh eile le haghaidh 5-10 soicind. Cuir ar mhias le tuáillí páipéir. Déan leis an tástáil atá fágtha arís. 3. Déan an líonadh. Plumaí a ghearradh i 4 slisní (más beag) nó 8 (más móra). 4. Fuaim im i mban friochta mór thar teas measartha ard. Cuir pluma agus Fry ar feadh 2 nóiméad, ag bogadh. 5. Cuir mil, cainéal agus Fry ar feadh 1 nóiméad. Súmhaigh an sú ó leath líomóide thar an doirteal agus cuir iad i mbabhla iad. Clúdaigh an babhla. 6. Leag an crepe ar an pláta. Cuir cúpla spúnóg de ricotta sa lár. 7. Cuir 1-2 spúnóg bhoird de phlumaí te. Sprinkle le cainéal agus mint má tá sé ag teastáil. Díscí le mil más gá. Na taobhanna den crepe a nascadh os cionn an taobh eile ionas go dtrasnaíonn siad beagán. Sprinkle le cnónna agus mint toasted más gá. Is féidir pancóga a stóráil sa chuisneoir ar feadh dhá lá.
Freastal: 8