- plúr - 1 1/2 cupán
- Plúr coirce buí - 1 1/2 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- púdar bácála - 3 st. spúnóga
- siúcra - 4 míreanna. spúnóga (móide 1 cupán i síoróip)
- bainne - 2 1/4 Cups (nó níos mó, más gá)
- Uibheacha Móra - 2 Píosa
- sliocht bhileog - 3 spúnóg
- im leáite - 4 míreanna. spúnóga (móide im breise le haghaidh freastal)
- dubh-dubh 450 gram (síoróip)
- uisce - 1/2 cupán (síoróip)
- cornstarch - 2 Ealaín. spúnóga (síoróip)
- Síoróip Maple le haghaidh freastal - Chun blas (roghnach)
1. Measc le chéile i mbabhla plúr, plúr arbhar, salann, púdar bácála agus siúcra. Cuir ar leataobh. 2. I mbabhla ar leithligh, déan an bainne, an uibheacha agus an sliocht folaile a mheascadh. Cuir an meascán uibhe leis na comhábhair thirim, déan meascán go réidh. 3. Cruthaigh le im leáite. Cuir an taos ar leataobh. Má tá an taos ró-tiubh, cuir méid beag bainne leis. 4. I saspan meascán dubh-dubh, siúcra agus uisce. Cuir boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad os cionn teas íseal. 5. Cruthaigh le coirce arbhair, agus leanúint ar aghaidh ag brú, ag snasú le scuab nó le spúnóg dubh-dubh. Bain as teas nuair a thiteann an meascán. 6. Téigh 1 spúnóg bhoird im i brat friochta thar teas meán-íseal. Doirt an taos isteach i mban friochta ag baint úsáide as 1/4 cuilcán cupáin le haghaidh 1 pancóg, agus cócaireacht go dtí an órga ar an dá thaobh. Cuir na pancóga réidh déanta ar leataobh. 7. Leag amach 3 fritters ar phláta, píosa im a chur eatarthu. Doirt síoróip maple te, agus ansin le síoróip dubhra. Cuir isteach láithreach.
Freastal: 3-4