Pancóga le pancóga

Basil, gairleog agus cnónna a chur i mbabhla. Knife imeall lasmuigh den chos. Comhábhair:

• Ae mairteola - 500 gram
• bolgán - 1 píosa
• cairéad - 1 píosa
• ubh - 1 píosa
• plúr - 2 Ealaín. spúnóga
• salann, piobar dubh - 1 píosa (le blas)
• siúcra - 0.5 spúnóg
• ola glasraí - 1 píosa

Treoracha

Basil, gairleog agus cnónna a chur i mbabhla. Bain imeall an scannáin seachtrach le scian agus é a bhaint, bainfidh na duchtanna bile i gceart. Oinniún agus cairéid scafa, mionghearrtha, friochtaithe i brat friochta téite. I mbriocaid caithfidh ubh, plúr, salann, siúcra agus piobar, a mheascadh go maith. Téigh ola i brat friochta. Glac mollán beagán, cuir isteach i brat friochta. Fry ar feadh 3-4 nóiméad. ón dá thaobh. Bácáil an modh seo go léir na cnuasaigh.

Freastal: 4