- plátaí gráin scátháin - 72 píosa
- im neamhthuathaithe leáite - 6 st. spúnóga
- Cáis Ricotta - 2 Cups
- cáis uachtar - 120 gram
- Uibheacha Móra - 2 Píosa
- siúcra gránach - 1/3 Gloine
- craiceann líomóide - 2 mír. spúnóga
- sú líomóide - 3 Ealaín. spúnóga
Preheat an oigheann do 190 céim. Sa phróiseálaí bia, milleann na wafaí le bruscar fíneáil. Ba chóir go mbeadh 2 ghloine agat. Cuir ola agus leanúint ar aghaidh ag gabháil go dtí go mbeidh an meascán taisithe go cothrom. Cuir an meascán i mias bácála le bun inbhainte, ag brú go láidir ó gach taobh. Cuir an fhoirm ar bhileog bácála agus bácáil é go dtí crusty, ó 10 go 12 nóiméad. Bain as an oigheann. Le chéile i bpróiseálaí bia glan ricotta, cáis uachtar, uibheacha, siúcra, sú líomóide agus zest líomóid go dtí go bhfaigheann mais aonchineálach. Doirt an mais ar chíste te don chíste agus é a bhácáil go dtí go donn, ó 30 go 35 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán ar an gcliath. Láithreach sula ndéanann tú freastal ar chíste le siúcra púdraithe, más gá.
Freastal: 8