- plúr - 1 cupán
- púdar bácála - 1 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- uibheacha - 5 píosa
- siúcra - 1 gloine
- vanilla - 1 cuisleón
- bainne - 1/3 Gloine
- banc bainne comhdhlúite - 1 píosa
- bainc bainne comhdhlúite milsithe - 1 Píosa
- uachtar saille - 1/4 cupán
- Do uachtar: uachtar - 500 millilítear
- siúcra - 3 míreanna. spúnóga
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Lubricate the cake pan. Measc an plúr, an púdar bácála agus an salann i mbabhla mór. 2. Roinn na huibheacha in ioraí agus buíocáin. Buille buíocáin uibhe le 3/4 cupán siúcra ag luas ard go dtí go buí. Cuir an bainne agus an bhileog leis. 3. Doirt an meascán buíocán isteach sa mheascán plúr agus meascán a dhéanamh go réidh. 4. Eitigh whites ubh le meascthóir ag luas ard. Leanúint ar aghaidh ag buille, cuir leis an 1/4 cupán siúcra atá fágtha. 5. Cuir na whites fuipthe isteach sa taos, corraigh. Doirt an taos isteach sa mhúnla ullmhaithe agus leibhéal an dromchla. 6. Bácáil ar feadh 35 45 nóiméad. Cuir an císte ar mhias agus lig dó fuarú. 7. Measc an bainne comhdhlúite, bainne agus uachtar comhdhlúite milsithe i mbabhla beag. Nuair a bheidh an císte fuaraithe, cuir an dromchla le bóc arís agus arís eile. Doirt amach thart ar 1 cupán den mheascán bainne amach go mall, ag ligean dó scaipeadh amach timpeall na n-imill. Fág ar feadh 30 nóiméad chun ligean don mheascán a ionsú. 8. Eitigh an uachtar le siúcra. Lubricate dromchla an císte le huachtar. 9. An císte a mhaisiú le maraschino silíní cocktail iomlán nó slisnithe, gearrtha i gcearnóga agus freastal ort.
Freastal: 12