Bóigh le eggplants agus trátaí

Comhábhair. Ullmhaigh na comhábhair go léir níos fearr roimh ré - ullmhaítear an leaba go tapa, ag an bhfile. Comhábhair:

• Eggplant - 2-3 píosa
• Bow - 2 phíosa
• Trátaí - 1 Kilogram
• Gairleoige - 2-3 fiacla
• Piobar milis - 2-3 píosa
• Olann glasraí - 1/2 cupán
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Comhábhair. Ullmhaigh na comhábhair go léir níos fearr roimh ré - cócaráiltear an leaba go tapa, mar sin, le linn an chócaireachta, gearrtha na comhábhair atá fágtha nach féidir leat a bheith in am. Mar sin, glantar piobar ó síolta agus le seicní, gearrtha i ciúb mór. Le trátaí, téigh mar seo a leanas: gearrtha iad i leath, gearrtha cuid amháin i gciúbanna, ón sú trátaí eile. Oinniún gearrtha i stiallacha tanaí. Déantar eggplants a scaoileadh agus a ghearradh i ciúbanna móra. I brat friochta, cuirimid ola beag ar bun, cuir ubhplantáin ann agus cuirim iad ar feadh 10 nóiméad os cionn teas mheán. Ansin cuir an oinniún agus, ag bogadh, cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin cuir an piobar leis, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí piobar bog. Nuair a thagann an piobar bog - laghdaigh an tine go meán-íseal, cuir feoil na trátaí agus an gairleog bréige (nó go grátáilte go mín). Cruthaigh, clúdaigh le clúdach agus stiúdú ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an t-am sonraithe, cuir an sú trátaí leis an bpobal agus cuir suanbhruith ar feadh 15 nóiméad eile. Tá Lecho réidh. Freastal air mar shneaiceanna ar leithligh ... ... nó le mias taobh, cosúil le mias glasraí. Bon appetit! :)

Freastal: 8-10