Agus arís eile, is éard atá i mias delicious eggplant Eggplant ná táirge draíochta. Cosúil le spúinse, súileann sé blas agus blasanna éagsúla. Ón glasraí seo is féidir leat a lán de na miasa suimiúla, fiú mistéireach a chócaireacht. Tá an veye eggplant is minice bruite le gairleog. Is féidir an sailéad sneaiceanna simplí seo a chócaráil i gcainníochtaí móra, cuir i jar agus itheann sé ar feadh cúpla lá, mar go ndéantar an salad a úsáid agus éiríonn sé níos blaise. Agus tá sé an-mhaith i bhfoirm fuaraithe.
Comhábhair:- Eggplant 600 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 tbsp. l.
- Dill tirim 3 g
- Meascán piobair 3 g
- Sú líomóide 30 ml
- Siúcra 3 g
- Bioráin salainn 3
- Uisce 2 l
- Céim 1 Bianna a ullmhú: eggplant, piobar, gairleog, ola glasraí agus spíosraí.
- Céim 2 Ba chóir go n-uiscítear glasraí óg, baintear na gais agus na leideanna, is é sin, gearrtha as an dá thaobh. Gearr ciúbanna le taobh thart ar 1.5-2 cm.
- Céim 3 Gearr an piobar milis agus an oinniún i stiallacha.
- Céim 4 Cuir na eggplants i fiuchphointe uisce saillte agus boil ar théamh íseal ar feadh 5-7 nóiméad. Ansin iad a bhaint as an uisce agus ligfidh siad fuarú teocht an tseomra.
- Céim 5 Cuir eggplants mionghearrtha le piobair agus oinniúin mionghearrtha, chomh maith le spíosraí, spíosraí, sú líomóide agus gairleog mionghearrtha. Cruthaigh agus fág ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad chun ligean don salad a bheith ann.
- Céim 6 Store an sailéad ullmhaithe sa chuisneoir.