- Eggplants - 5-6 píosaí
- Fínéagar Apple - 150 milliliters
- Uisce - 2 Corn
- Carnation - 4 píosa
- Bile na bá - 5 phíosa
- Peppercorns - 10 píosa
- Siúcra Donn - 3 míreanna. spúnóga
- Salann - 1.5 Ealaín. spúnóga
- Ola glasraí - 1 st. spúnógach
- Gairleoige - 10 fiacla
Tóg eggplant, craiceann, gearrtha ar feadh slisní (thart ar 1 cm ar thiús) agus friochtaigh i ola glasraí go dtí an screamh órga. Dóibh siúd a bhfuil blas níos sainiúla acu, comhairleoidh mé eggplant friochta le fritháil le gairleog. Ach is féidir leat é a dhéanamh gan é. Tá sé seo i do rogha féin cheana féin, níl mórán difríochta ann, is é an t-aon rud a tharlaíonn go bhfuil an eggplant níos géire. Is é an chéad chéim eile ná marinade a ullmhú. Is iad na comhábhair go léir atá beartaithe don mhuirín: uisce, fínéagar, clóibh, duilleoga bá, piobar, siúcra, salainn, gairleog agus boil agus fionnuar a thabhairt. Anois, ní mór an eggplant a fhuascailt le marinade. Ach ní mór duit é seo a dhéanamh: an chéad uair sa slices eggplant snámh marinade amháin ag an am. Agus cuir i sospan agus ansin Doirt ar bharr. Cuir sa chuisneoir go seasann tú ar 1-5 lá, ar do rogha féin agus ar do bhlas.
Freastal: 8-12