- crackers - 120 gram
- crackers - 3 st. spúnóga
- bainc (480 g) guava i sioróip - 1 Píosa
- siúcra - 1 gloine
- cáis uachtair - 600 gram (480 - saor in aisce saill, 120 saill)
- Iógart Gréige - 1 cupán (saille íseal)
- sliocht bhileog - 2 spúnóg
- salann - 1/8 spúnóg
- uibheacha - 3 phíosa
- whites ubh - 2 phíosa
1. Preheat an oigheann go 190 céim. Brúigh an cruth pie ón mbonn agus ón taobh amuigh le ciseal dúbailte scragall. 2. Cuir na crackers sa phróiseálaí bia agus milleann siad iad. Sprinkle le ola olóige agus corraigh. 3. Cuir an meascán mar thoradh air i bhfoirm ullmhaithe, arna spraeáil le hola. Bácáil ag 190 céim ar feadh 8 nóiméad, cead a fhionnuar ar an gcuntar. Laghdaigh an teocht oigheann go 160 céim. 4. Draenáil an síoróip ón guava. Cuir an guava i bpróiseálaí bia, bíodh sé ar feadh 1 nóiméad go dtí go réidh. 5. Mheas 1 cupán siúcra agus cáis uachtair i mbabhla mór, cuir le meaisín ag luas meánach go dtí go réidh. 6. Cuir iógart, sliocht vanilla agus salann. Cuir uibheacha, ceann ag an am, ag bualadh tar éis gach breiseáin. 7. Cuir na whites ubh i mbabhla, cuir an meascthóir ar luas ard isteach i cúr. 8. Cuir próitéiní buailte ar an meascán cáis. 9. Cuir an mais mar thoradh air ar bharr na crios crust fuaraithe. 10. Leagann barr le spúnóg an guava amach. 11. Measc go réidh le barr an scian chun patrún álainn a chruthú. Cuir an císte ar an tráidire bácáil. Cuir uisce te leis an mbileog bácála ionas go líonann sé an leathán bácála thart ar 5 cm. Bácáil an císte ag 160 céim ar feadh 50 nóiméad. Múch an oigheann. Lig an seastán cáise in oigheann dúnta ar feadh 30 nóiméad. Bain an t-óg as an oigheann. 13. Bain as an múnla agus fionnuar ar chliath. Cool ar feadh 8 uair an chloig, gearrtha i slices agus fónamh.
Freastal: 12