- sceallóga seacláide nó fánaile - 240 gram (taos)
- Im leáite - 8 Ealaín. spúnóga (taos)
- siúcra - 1/2 cupán (taos)
- salann - 1/4 spúnóg (taos)
- cáis uachtar Philadelphia - 240 gram (uachtar)
- siúcra - 1 3/4 Cupáin (uachtar)
- plúr - 3 st. spúnóga (uachtar)
- zest líomóid ghrinnfhréadaithe - 1 cuisleón (uachtar)
- craiceann oráiste mín-ghrátáilte - 1 spúnóg (uachtar)
- uibheacha mór - 5 píosa (uachtar)
- buíocáin uibheacha mór - 2 phíosa (uachtar)
- vanilla - 1/2 spleacán (uachtar)
- silíní milis nó searbh gan síolta - 300 gram (líonadh)
- sú líomóide - 2 mír. spúnóga (líonadh)
- siúcra - 1/4 Gloine (líonadh)
- stáirse - 1 st. spúnóg (líonadh)
- uisce - 1/2 Cups (líonadh)
1. Ullmhaigh an taos. Mhallaigh na craiceoirí sa phróiseálaí bia chun comhsheasmhacht na mbrógan. 2. Cruthaigh im, siúcra agus salann. Cuir an mhais i bhfoirm greased, agus é a chur i gcoinne an dromchla. Cuir an fhoirm isteach sa reoiteoir agus tú ag ullmhú an uachtar agus an líonadh. 3. An t-oigheann a chóireáil go 290 céim. Buail le chéile, cáis uachtar, siúcra, plúr agus súgradh le meascthóir go dtí go réidh. Cuir an fabhrán leis, uibheacha agus buíocáin ansin, ceann ar a chéile, ag eitilt ar luas íseal. 4. Cuir an fhoirm ar thráidire bácála beag, an uachtar a dhoirteadh thar an taos agus é a bhácáil i lár an oigheann ar feadh 12 nóiméad. Laghdaigh an teocht go dtí 95 céim agus é a bhácáil ar feadh 1 uair an chloig. Cuir an císte ar an raca go hiomlán, ansin cuisnigh sé sa chuisneoir ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad. 5. Líonadh silíní a dhéanamh. Cuir na comhábhair go léir le chéile i sáspan mheán. Beir le boil. Déan cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad, ansin é a bhaint as an teas agus lig sé le fuarú. Cuir an císte ar mhias mór. Líonta a dhéanamh ar an gciseog fuaraithe. Tabhair é go teocht an tseomra sula bhfónann tú. Is féidir cáise císte a ullmhú roimh ré agus a stóráil i cuisneoir ar feadh 2 sheachtain.
Freastal: 8-10