- Craiceoirí - 110 gram
- Ola - 55 gram
- Siúcra - 12 gram
- Cáis uachtar - 1 cileagram
- Salt - 1 gram
- Siúcra - 350 gram
- Plúr - 23 gram
- Sú Lemon - 2 Spúnóg
- Sliocht Vanilla - 1 spúnóg
- Uachtar Salann - 1 Gloine
- Buíocán uibhe - 2 phíosa
- Uibheacha - 6 phíosa
Comhábhair: Cáis uachtar, siúcra, sú líomóide, sliocht vanilla, buíocán uibhe, ubh iomlán, uachtar uachtar nó géar. Cinnfidh cóimheas na gcomhábhar seo an blas deiridh (Léirithe nó milis) agus uigeacht (dlúth nó bréagach). Tosaíonn an t-oideas seo le hullmhú tapa an císte. Bailigh 4 unsa crackers, 1 spúnóg bhoird de shiúcra gránach agus 4 spúnóg bhoird d'im leáite. D'fhonn brioscaí a chosc i bpíosaí beaga, iad a chur i bpróiseálaí bia. Míreanna craiceann ar feadh 10 soicind. Is féidir leat iad a bhrú trí bhrú i mála plaisteach. Ansin, i mbabhla meán, déan an siúcra agus an t-im a mheascadh leis na craiceann go dtí go bhfuil sé fliuch. Leáigh aon spúnóg bhoird im agus leathnaíonn sé leath é ar mhias bácáil 10-orlach. Ansin doirt an meascán ó na craiceann isteach ar an múnla. Brúigh an meascán le cúl an ghloine ionas go mbeidh an dromchla breá cothrom. Brúigh na himill le spúnóg. Bácáil ar feadh thart ar 12 nóiméad ag 325 ° F. Nuair a bhíonn an císte tar éis éirí cumhra agus bíonn sé órga donn, é a bhaint as an oigheann chun é a chill amach. Nuair a fhuaraíonn an císte, bain úsáid as an ola atá fós chun a thaobh a ionadh. Líonadh, Comhábhair: 2-1 / 2 punt de cháis uachtar, 1/2 cupán uachtar, 1-3 / 4 cupán gainimh ghéar, 1/8 cuisleón. salann, 2 spúnóg. sú líomóide, 1 cnap. sliocht fola, 2 buíocán uibhe mór, 6 uibheacha móra. Gearr an cáis uachtair i bpíosaí beaga agus cuir isteach an babhla mheascach é. Measc ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go réidh. Ansin, cuir salann agus 1/3 siúcra. Measc a thuilleadh. Cuir trian eile den siúcra. Measc. Cuir an tríú cuid de siúcra, 3 spúnóg bhoird de phlúr (le haghaidh cobhsaíochta) leis. Ní dhéanfaidh an plúr breise difear do blas agus d'uigeacht an phíosa, laghdóidh an dóchúlacht go ndéanfar scoráil. Cuir sú líomóide agus sliocht bhileog leis. Táimid ag meascán. Measc agus cuir uachtar saille. Cuir na buíocáin uibhe agus an meascán leis. Anois cuir trí uibheacha agus meascán. Measc agus ansin cuir na 3 uibheacha atá fágtha. Cuir an meascán i múnla le císte fuaraithe. Cuir an múnla san oigheann réamhtheáite go 500 ° F. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, an teocht a laghdú go dtí 200 ° F. Teocht an oighinn a laghdú níos ísle de réir a chéile. Bake Cheesecake ar feadh 1 uair an chloig agus 40 nóiméad, déan cinnte nach bhfuil teocht lár an pie níos mó ná 150 ° F. Bain an císte as an oigheann. Lig dó fuarú ar feadh 10 nóiméad. Tarraing scian ar imeall an cruth císte. Cuir an císte ar feadh dhá uair an chloig eile ansin cuir an fhoirm leis an císte i mála plaisteacha agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 5 uair an chloig. (14) Bain an císte ón cuisneoir i thart ar tríocha nóiméad sula ndéanann tú scian géar agus é a ghearradh.
Freastal: 3