Jam ó géaróg

D'fhéadfadh sé teacht ar an gclár ó sheanbhóthar sna sean-laethanta ar an mbord beagnach ó aon óstacht. Sna laethanta seo, níor dearmad dearmad déanta ar an mhias seo agus is annamh a bhí sé é a fheiceáil i réimse na bhfamtha tí. Ach sa bhreis ar an blas fíneáil, níl an tairbhe seo mar leas mór freisin. Tá vitimíní C, P, B9, carotene agus iarann ​​i gcaora na géarbhóraí ina gcomhdhéanamh. Tá tuairim ann go bhfuil airíonna athnuachana ag an toradh seo, mar gheall ar a gcabhraíonn sé le mhoill a chur ar an seanaois. Trí bhileas an emerald álainn a ullmhú, cuirfidh tú iontas ort agus cuirfidh tú do aíonna le blas neamhghnách agus le blas iontach.

Cuidíonn na modhanna a bhaineann le hábhar a ullmhú ó ghéagán, a mholtar san Airteagal seo, an méid is mó substaintí úsáideacha a chaomhnú sna caora.

Oideas clasaiceach

Liosta na gcomhábhar:

• caora súgánra - 1 kg
• siúcra - 1,5 kg
• uisce - 2 cupán
• vodca - 50 g

Céimeanna na milseáin cócaireachta:

1. Tóg colander agus díorthaigh torthaí géannán isteach ann. Sruthlaigh iad go maith faoi uisce reatha.
2. Le gach caora, déan an eireaball a ghearradh go réidh agus le snáthaid - beidh sé seo riachtanach ionas nach mbeidh siad ag pléascadh le linn an chócaireachta agus go bhfanfaidh siad ar fad.
3. Déanann torthaí críochnaithe sprinkle le méid beag vodca agus cuirfear iad i reoiteoir ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an ama seo, aistrigh an coimeádán chuig an cuisneoir don oíche.
4. Ar maidin, ullmhaigh an síoróip: cuir an t-uisce i sáspan ar thine mall agus cuir an siúcra isteach sa choimeádán. Fan ar an síoróip a fhiuchadh agus comhsheasmhacht aonfhoirmeach a bhaint amach.
5. Ná bain an phota as an sorn, cuir caora ann agus bainne é. Ní féidir leat subh a mheascadh, is féidir leat é a chroitheadh ​​go héadrom. Tar éis sin, déan an tine a mhúchadh agus an mhias a fhágáil go dtí go fuaraithe go hiomlán.
6. Nuair a tharlaíonn sé seo, brúigh an subh ionas go mbeidh an leacht i gcoimeádán amháin, agus na caora sa cheann eile.
7. Cuir seirp arís ar phláta, cuir boil agus cuir géagaire. Déan an nós imeachta seo arís 3-4 huaire.
8. Ba chóir go deireanach an fiuchphointe deireanach thart ar 30 nóiméad. Chun ullmhacht an subh a sheiceáil, cuir titim beag ar an pláta. Mura scaipeann sé, tá an delicacy réidh.
9. Más mian leat, ag deireadh an chócaireachta, cuir beagán beagán leis an mhias.
10. Dúnadh críochnaitheach Doirt ar prócaí agus rolla a bhfuil steiriliú.

Jam ó ghéannán le cnónna

Beidh ort:

• gooseberries - 1 kg de thorthaí
• siúcra - 1,5 kg
• uisce 350 g
• kernels gallchnó - 300 g

Modh ullmhúcháin:

1. Le haghaidh subh, ba cheart duit caora beagán neamhrialta a ghlacadh. Ba chóir go mbeadh siad glas agus daingean leis an dteagmháil. Sruthlaigh spéacán go maith faoi uisce reáchtáil, gearrthaí ar gach caora agus baintear na síolta le hairpin.
2. Ullmhaigh an síoróip, an t-uisce a mheascadh le siúcra agus ag fiuchadh ar theas íseal go dtí go ndíscaoiltear na gráin uile.
3. Brúigh an t-aonán ar an sorn gan ola, spréig sé gallchnónna air agus cuir Fry ar feadh cúpla nóiméad. Gearr nó crush na crainn sa chaoi is go ndéanfar píosaí beaga.
4. Laghdaigh an mais torthaí mar thoradh air go han-réidh le géaróg, agus iad a fhilleadh i gcoimeádán oiriúnach.
5. Nuair a dhéantar an obair, déan na caora le síoróip siúcra te a dhoirteadh, cuir ar an tine agus fanacht leis an subh a fhiuchadh.
6. Bain an leatóg ón sorn, fuar agus cuisnigh sé ar feadh 10 uair an chloig.
7. Nuair a bhíonn an t-am seo caite, cuir an mhias ar ais go dtí an boil agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé réidh.

Leideanna Cúnaimh

Mar sin, nach gcaillfidh na géagairíní a dath emerald álainn le linn an chóireála teasa, is gá an síoróip a fheiceáil i gceart. In uisce fuar, caithfidh tú thart ar 10 duilleoga silíní a dhéanamh agus iad a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, ba chóir na duilleoga a bhaint agus leanúint ar aghaidh ag ullmhú an subh.