- brioscaí ginger nó sclábhaithe - 1 3/4 Cups
- siúcra donn - 3 st. spúnóga
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- im - 4 míreanna. spúnóga
- Le líonadh: cáis uachtar - 700 gram
- Pumpkin puree - 450 gram
- uibheacha - 3 phíosa
- buíocán uibhe - 1 píosa
- uachtar géar - 1/4 Cups
- siúcra - 3/2 Gloine
- cainéal - 1 spúnóg
- ginger - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/8 spúnóg
- nutmeg - 1/8 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Sprinkle an císte le ola sa spraeála. Milleann na brioscaí ginger sa phróiseálaí bia le mucaí. 2. Cuir siúcra donn, cainéal agus salann agus meascán. Cuir an meascán i mbabhla meán, cuir an t-im leáite. Measc le forc. Nuair a thagann an meascán fliuch agus scaoilte go cothrom, gan titim óna chéile, tá sé réidh. 3. Dáileadh an mais i gcruth dá bharr, ag déanamh imill bheaga ag na himill. Cuir an císte ar feadh 5 nóiméad, ansin bácáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán. Tabhair an uileán le huisce le boil. Faigh paisean friochta mór ina gcaithfidh tú caorach a bhácáil ansin. Tá sé seo riachtanach chun lochtanna a chosc. Nuair a bheidh an císte fuaraithe, cuir an múnla isteach le sraith dhúbailte scragall alúmanam. 4. Ullmhaigh an líonadh. Buille cáis uachtar go dtí go réidh. 5. Cuir an puree pumpkin agus an meascán leis. Cuir uibheacha agus buíocán uibhe a chur le chéile, tar éis gach breiseán. Cuir uachtar géar agus croith. Ansin cuir siúcra, cainéal, ginger, nutmeg, clóibh, salann agus plúr. Buille agus cuir an sliocht braille. 6. Cuir an pie a líonadh mar thoradh air. Socraigh an cógán i mban mór agus cuirfidh sé go leor uisce te ón bpac chun é a bhaint amach sa lár. Bácáil an cógán san oigheann go dtí go donn órga, ó 1 uair an chloig 30 nóiméad go 1 uair an chloig 40 nóiméad. Bain as an oigheann agus scian a reáchtáil le lann tanaí idir an múnla agus an taobh bácáilte ionas nach mbeidh aon rifts déanta. Cool to teocht an tseomra i múnla. Clúdaigh agus fuarú ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche. Gearr an caorach isteach i slisníní agus fónamh le huachtar bhuailtí úr.
Freastal: 16