Oideas clasaiceach do óstach
Is cinnte nach mbeidh duine aonair ann a d'fhéadfadh a bheith neamhdhíobhálach leis na caora cumhra seo. Go háirithe, tagann milseog den sórt sin ábhartha sa gheimhreadh. Mar sin féin, d'fhonn gan an delicacy a mhúscailt, ba chóir duit a fhios conas a bheith ag cócaireacht i gceart ó sútha talún. Dá bhrí sin, cuirfimid an t-oideas is simplí agus an-íogair don mhias neamhfhreagrach seo.
Comhábhair:
- sútha talún - 1 kg
- aigéad citreach - 2 g
- siúcra - 1,1 kg
Modh ullmhúcháin:
- Is é an tasc príomhúil caora aibí a bhailiú. Caithfear é seo a dhéanamh i aimsir thirim. Tar éis sin, ní mór na sútha talún a shórtáil, ag fágáil ach torthaí níos aibí, gan dochar agus lobhadh.
- Sruthlaigh na caora go maith in uisce fuar. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat colander nó strainer a úsáid, ina gcaithfidh tú an sútha talún a mhúchadh arís agus arís eile gan dochar a dhéanamh le do lámha.
- Ansin, gearrtha na seipéil agus é a dhoirteadh isteach sa choimeádán.
- Cuir an siúcra leis agus fág an t-ábhar ar feadh 9-12 uair an chloig, ionas go ligfidh na caora an sú.
- Tugann an t-oideas seo le sútha talún suileann pasteurú torthaí, mar sin ní mór iad a mheascadh agus cuir leis an aigéad citreach síoróip. Chun seo a dhéanamh, an púdar a dhíscaoileadh i 1 tbsp. l. uisce.
- Cuir an coimeádán ar thine beag agus déan an meascán a mheascadh go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán.
- Ansin, cuir an teas a mhéadú agus déan ábhar an phain ar feadh 1 nóiméad.
- Tar éis sin, déine déine an phláta a laghdú agus an síoróip a chócaireacht ar feadh 4 nóiméad eile, ag cur an subh ar siúl de réir a chéile.
- Ba chóir go gcuirfí an meascán mar thoradh air.
- Nuair a imíonn an cúr, ba chóir go mbeadh an meascán trédhearcach, agus go bhfanfaidh na caora go hiomlán agus go bhfuil siad go maith.
- Doirt an subh cócaráilte i jar tirim, a bhí steiriliú cheana féin.
- Lean ar aghaidh chun bac a chur ar chaomhnú.
- Tá súile milis, cumhra agus delicacy réidh!
Conas cócaireacht sútha talún sútha talún a leigheas - oideas neamhghnách
Má theastaíonn uait bogadh ar shiúl ó steiréitíopaí agus milseog neamhghnách a dhéanamh, is féidir leat triail a dhéanamh go sábháilte, mar go bhfuil an t-eascann ó na caora seo go dtí an spoil an-deacair. Chun blas na sútha talún a chomhcheangal le héagsúlacht torthaí agus caora, ach is fiú na comhábhair a roghnú de réir dath. Mar shampla, déanfaidh torthaí dubh - cuiríní, gormabairí, dubh-dubh - milseog de dhonn-donn donn-donn. Dá bhrí sin, is fearr a bhaint as subh sútha talún le comhpháirteanna den sórt sin:
- torthaí barbóibe agus citris;
- piorraí agus cainéal;
- mint, tarragon beag nó basil;
- péitseoga;
- silíní agus almóinní;
- Rosemary agus pluma bán;
- fíonchaora dearga.
Mar sin, smaoineamh ar cheann de na bealaí is fearr chun cócaireacht sútha talún a dhéanamh i gceart.
Comhábhair:
- Sútha talún - 500 g
- silíní - 500 g
- siúcra - 500 g
Modh ullmhúcháin:
- Pioc suas caora faoin méid céanna, ionas nach raibh an milseog ach delicious, ach freisin álainn.
- Sruthlaigh agus craiceann na silíní, ansin clúdaigh sé le siúcra agus fág ar feadh 2 uair an chloig.
- Ullmhaigh sútha talún - na torthaí a nigh agus na coirníní a scaradh.
- Cuir an silíní ar thine mall agus cuir boil ar feadh 30 nóiméad.
- Ansin cuir na sútha talún agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile, ag stirring an t-ábhar go réidh.
- Bain as an pláta agus fág sa seomra go dtí go fuaraítear go hiomlán.
- Ansin, boil an síoróip arís agus cuir isteach suanbhruith ar an sorn ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt i bprócaí a bhfuil steiriliú orthu agus iad a shéaladh.
- Tá delicious milis agus cumhra réidh!