Pancóga líonta le feoil, oideas le grianghraf
Tá feola d'aon saghas, lena n-áirítear ae agus seachtháirgí, oiriúnach le haghaidh líonadh. Má tá sé ar intinn agat feoil talún a stóráil nó a úsáid, ní mór é a fhritháireamh i scilet agus ansin comhcheangal leis na comhpháirteanna eile den líonadh.
Comhábhair riachtanacha:
Chun an tástáil
- uibheacha - 5 píosa
- plúr den ghrád is airde - 2 tbsp
- bainne 3.5% - 1 lítear
- salann - ½ cnap
- siúcra - 1/2 cíp
- ola lus na gréine - 1/3 tbsp
Chun an líonadh
- feoil - 400 g
- oinniúin bán - 1 ríomhaire
- ubh - 1 píosa
- greens
- piobar
- salann
Treoracha céim ar chéim
- Chun an líonadh a líonadh, ba chóir an fheoil (ag brath ar an gcineál) a ghoid go dtí go réidh ar feadh 30-50 nóiméad, go hiomlán fuaraithe agus a rith tríd an grinder feola 2-3 uair. Cuir an t-ubh gleoite agus na greens, salainn agus piobar leis an blas.
- Chun na h-uibheacha a thástáil go héadrom ag cuimilt, a dhoirteadh i mbainne, an siúcra agus an salann a scriosadh, agus ansin bíonn an meascthóir i bhfoirm láidir, lush, aerach.
- Pléigh plúr, cuir codanna beaga leis an mais uibhe agus déan an taos a mheascadh go han-mhaith. Sa deireadh, cuir ola lus na gréine agus corraigh go dtí aonchineálacht iomlán.
- Ag frithdhíol go maith agus bealaigh le slice saill. Bácáil pancóg go coitianta ar gach taobh le dath álainn órga, cuir ar phláta, sruth le im leáite agus lig dó fuarú.
- I lár an pancóg críochnaithe, cuir spúnóg ar líonadh agus rolla le feadán.
Pancóga cócaireachta le cáise teachín
I pancóga líonta milis, is fearr mais cáis teachín dlúth a chur, gan caolú le huachtar géar, nó le huachtar. Tá an taos uisceach, líonta leachtach ag bogadh freisin agus is féidir leis cruth agus cuimilt a chailleadh.
Comhábhair riachtanacha:
- cáis teachín - 300 g
- plúr - 250 g
- bainne - 600 ml
- uibheacha - 2 phíosa
- Soda - ½ cíp
- im - 100 g
- ola glasraí - 1 tbsp
- Rísíní - 50 g
Treoracha céim ar chéim
- Buaileann na h-uibheacha an t-uibhe, bainne i mbainne te, cuir soda, plúr síolta agus meascán maith chun na cnapáin a imithe.
- I bianna friochta te, bréagáin, pancóga Fry ar feadh thart ar 1 nóiméad ar gach taobh, cuir iad i gcarr agus lig dóibh fuaraigh beagán.
- Bíonn cáis tíotáin go cúramach le siúcra, le chéile le rísíní réamh-sáithithe agus a mheascadh go maith.
- I lár an phancáin chríochnaithe, cuir spúnóg bhoird ar mhúchadh milis agus cuir an taos le feadán.
- Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, cuir na pancóga le mias bácála resistant teasa a líonadh, iad a bhriseadh le hola agus cuir iad in oigheann te ar feadh 10-15 nóiméad.
Conas pancóga a dhéanamh líonta le liamhás agus cáis, oidis le grianghraif
Beidh an mhias seo spicy má chuireann tú cáis chrua salainn agus liamhás spicy taobh istigh den phancóg. Dóibh siúd ar mian leo blas níos cothroime agus níos measa, is fiú cáis uachtar nó cáis uachtar a úsáid, agus ispíní bainne ardchaighdeáin a chur in ionad an liamhás.
Comhábhair riachtanacha:
Chun an tástáil
- Plúr cruithneachta - 200 g
- bainne - 300 ml
- uibheacha - 3 phíosa
- salann - ½ cnap
- siúcra - 2 tbsp
- uisce 50 ml
- ghee - 10 g
Chun an líonadh
- ham - 400 g
- cáis - 200 g
- oinniún milis - 1 píosa
- dill - 1 bunch
- uachtar géar
Treoracha céim ar chéim
- Pléigh an plúr, an uibheacha, an salann, an siúcra agus an t-uisce siúcra. Sa phróiseas, cuir bainne te agus uisce bruite isteach go mall. Ba chóir go mbeadh an mais críochnaithe go hiomlán aonchineálach, sreabhach agus go réidh.
- Ag an deireadh, cuir im leáite, cuir le chéile agus cuir chuig an cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Bí ag caitheamh le sciath neamh-bata beagán teo, ramhar le saill ainmhithe agus bácála a thosú.
- Ar an teas mheán, donn an pancóg ar gach taobh go dtí go dtabharfar dath éadrom órga agus cuir ar an mhias.
- Maidir leis an oinniún, déan an oinniúin a chopadh go tanaí agus sábháil ar ola olóige ar feadh 5 nóiméad. Cuir snámh ar aghaidh, agus ansin cuir breis saille in iúl. Ham agus cáise mínithe, glasaigh an-chop, salainn beag, más mian leo, piobar agus meascán.
- I gcás gach pancóg, cuir an t-ord seo a leanas ar an líonadh: oinniún + hamás + cáis + greens + uachtar géar.
- Rollaigh an pancóg le feadán nó é a fhilleadh le clúdach agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Conas pancóga a chócaireacht a líontar le sicín agus beacáin
Maidir leis an bhfilet bruite seo a úsáidtear ar an oideas, ach más rud é nach féidir, is féidir leat cos sicín a ghlacadh. Roimhe seo, beidh gá le boil, gearrtha ansin go mín nó pas a fháil trí grinder feola. Le beacáin oisrí, beidh blas an mhias níos beoga, agus le champignons - exquisite and delicate.
Comhábhair riachtanacha:
Chun an tástáil
- bainne 2.5% - 1/2 lítear
- plúr - 375 g
- uibheacha - 2 phíosa
- siúcra - 1 cnap
- salann - ½ cnap
- ola olóige - 1 tbsp
Chun an líonadh
- beacáin - 400 g
- Filet de sicín bruite - 350 g
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cáis crua - 200 g
- oinniúin glas - 1/2 bhíoma
- salann
- piobar dubh
Treoracha céim ar chéim
- Bíonn uibheacha le chéile le salann agus siúcra agus iad a mheascadh go maith.
- I gcodanna beaga, cuir plúr sifted agus cuir go dtí go réidh.
- Ag braithín go críochnúil, ramhar le ola lus na gréine agus bácáil tanaí, pancóga beagnach trédhearcacha.
- Chun na beacáin a líonadh a ghearradh i slices, agus oinniúin - ciúbanna beaga. Comhcheangail mar aon leis an fhilet cearc bruite agus Fry thar teas mheán go dtí go bhfuil sé bruite. Déan an cáis ar grater mór. Filltear gach comhábhar i gcoimeádán domhain, salann, piobar chun blas a chur agus a mheascadh go maith.
- Déan an oinniúin glas a shruthlú le huisce a reáchtáil agus a thriomú.
- I lár an phancáin chríochnaithe, cuir spúnóg bhoird ar líonadh, cuir imeall an taos mar mhála ar ais, é a cheangal le plumóga oinniún agus é a leagan ar mhias ag freastal.
- Ar an mbord, fónamh le huachtar géar, iógart gan mhilleadh, maonáis nó anlann spíosúil.
Pancóga delicious le úlla, físeán
Is mias an-bhlasta, sásúil é pancóga líonta Apple is féidir a ullmhú mar milseog do dhinnéar teaghlaigh nó lón Dé Domhnaigh. Chun líon níos mó a líonadh a líonadh, caithfidh tú na torthaí a dhoirteadh ar skillet i méid beag im im saille.