- prátaí - 1 1/2 píosa
- oinniún buí beag - 1 píosa
- ola olóige - 3 st. spúnóga
- avocado - 1 píosa
- Salann agus piobar - Chun blas a chur air
- uibheacha - 2 phíosa
- anlann te - chun blas a chur air
1. Créigh na prátaí agus cuir iad i mbabhla le huisce ionas nach n-athraíonn sé dath. Grá na oinniúin. Slice na slices avocado. I mbabhla mheán, déan na prátaí grátáilte, oinniúin ghrátáilte, 1 spúnóg bhoird d'ola olóige, pinch salann agus piobar a mheascadh. 2. Cuir 1 spúnóg bhoird d'ola olóige chuig an brat friochta agus teas os cionn teas ard. Leag an meascán prátaí ar brat friochta, ag cur 2 chiseán. Clúdaigh le bileog scragall alúmanam. 3. Tar éis 6-8 nóiméad de na pancóga seo ba chóir go mbeadh siad donn. Cuir 1 spúnóg bhoird eile de ola olóige leis an bpanna, déan na muifíní agus cócaigh do 6-8 nóiméad eile. 4. Cuir na fritters prátaí ar phláta. Garnish le slices avocado ar an mbarr. Séasúr le salann. 5. Sa phain friochta céanna, uibheacha a ullmhú. Cuir thart ar 4 spúnóg bhoird uisce i brat friochta, clúdaigh le clúdach (le haghaidh gaile) agus cuir na huibheacha ar an bhfíon. Cook ar feadh thart ar 3 nóiméad. 6. Cuir na huibheacha os cionn an avocado, séasúr le salann agus piobar chun blas a fháil, agus cúpla braon de anlann te freisin. Bricfeasta réidh!
Freastal: 2