Pancóga le haghaidh sneaiceanna Má theastaíonn uait pancóga a chócaráil le feoil, molaim spíosraí a chur le chéile - turmeric agus cumin - isteach sa taos. Feidhmeoidh na pancóga sin mar cháir iontach le haghaidh líonadh feola. Ach má theastaíonn uait sneaiceanna geal a ullmhú le hiasc dearg nó caviar, mar bhreiseán a thriomú, bain úsáid as oinniúin glasa mionghearrtha. Tá na pancóga seo an-cumhra agus álainn. Déanfaidh an t-iarratasóir pancóga gréine do bhord a mhaisiú le linn féilte na hInseide agus ní hamháin!
Comhábhair:- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Boil uisce 450 ml
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Cáil 1 salann.
- Tiúsóir 1 cnap.
- Crann Zira (Cumin) 1 cp.
- Oinniúin glas 1 bunch
- Ola olóige 1 tbsp. l.
- Im 100 g
- Plúr Cruithneachta 180 g
- Céim 1 Pancóga a ullmhú, caithfidh tú uibheacha a ghlacadh, uisce bruite te, siúcra, salainn, ola olóige, tuirlingthe, cumin, oinniúin glasa, im.
- Céim 2 Nigh na huibheacha cearc. Briseadh 4 uibheacha isteach i mbabhla oiriúnach le ballaí ard. Abair whisk ubh le whisk.
- Céim 3 Cuir cúpla spúnóg plúr le chéile, uisce beag beag 100 ml. Cruthaigh an mais le whisk, ag fulaingt go héasca.
- Céim 4 Cuir leis an mais pancóg turmeric. Cruthaigh an mais le whisk, ag fulaingt go héasca.
- Céim 5 Cuir leis an ziru mais pancóg. Cruthaigh an mais le whisk, ag fulaingt go héasca.
- Céim 6 Cuir plúr agus uisce beagán níos mó le chéile. Tá sé éasca i gcónaí an mais a fhuaim, ag briseadh cnapáin plúr. Cuir ola olóige go dtí deireadh. Chomh luath agus níos mó, cuir an mais le corolla. Fág an taos ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 7 Preheat an t-aon le pancóga a bhácáil thar mheán teas. Laghdaigh teas. Doirt taos pancóg sa mhéid ceart, a dháileadh go cothrom i bpron friochta. (Déan amach an bhfuil an taos tiubh, cuir uisce beagán níos mó.) Tá pancóga tanaí agus tairisceana) Fry an pancóg ar feadh 1 nóiméad.
- Céim 8 Úsáid spatula adhmaid chun an pancóg a sheachaint go dtí an taobh eile. Fry 10 soicind.
- Céim 9 Athshocraigh an pancóg críochnaithe go dtí an pláta. Scaipeadh na pancóga críochnaithe i gcarr, ramhar le im bog leáite i méid beag. Is féidir pancóga den sórt sin a líonadh le feoil mhionaithe réidh le hithe. Is féidir iad a sheirbheáil mar mhias ar leithligh.
- Céim 10 Más mian leat pancóga a dhéanamh geal, bain úsáid as oinniúin glasa mionghearrtha i dtástáil pancóg.
- Céim 11 Déan an oinniún a chosc isteach i dtosca pancóg réidh de dhéantús an tsaoil ach amháin le tuirlingthe a chur leis. Cruthaigh go maith.
- Céim 12 Téann geal den sórt sin ar aghaidh den sórt sin. Pancóga Fry de réir na scéime cócaireachta céanna a bhí ag tús an t-oideas.
- Céim 13 Smear an chuid is mó den pancóg le im bog leáite. Rolla an rolla pancóg. Gearr na himill. Cool sé síos. Ba chóir go mbeadh pancóg crua. Gearr an rolla i bpíosaí 3-4. Cuir "stain" na pancóga. Garnish le iasc dearg nó caviar. Freastal ar an tábla Fhéile i bhfoirm sneaiceanna.