Jam ó ghránna - oidis le grianghraf céim ar chéim

Ar feadh i bhfad níor mhór an sméar seo sa Rúis. Níor chuir an chuma agus an blas a bhí le drochfhabhtú le sourness faoi deara go n-iarrfadh na húinéirí turgnaimh chócaireachta go dtí an 18ú haois. Mar sin féin, ós rud é go bhfuil an-chuid cócairí nua-aimseartha cócaireachta tar éis dul ar aghaidh, agus tá sé mar gheall air air a bhfuiltear á labhairt, á dtaimint agus a urramú. Is éard atá i gceist go háirithe an t-iomhra seo ó fhéithíní, oidis le grianghraif don gheimhreadh agus a bhfuil iontas orthu. I measc na n-athruithe is cáiliúla is ea an súgán géagáin le oráistí, lemóin, cuiríní. Chomh maith leis sin, is é an t-oidis den sórt sin a bhfuil blas uathúil aige ná mar aidhmí emerald le géaróg, ríoga, ríoga. Tá tóir an-sásta ar na h-oidis atá ag súgradh ó chúilín gan cócaireacht, agus ullmhaítear grinder feola orthu. Tá blas den sórt sin chomh maith le blas delicious maith freisin toisc go gcoinníonn sé a lán vitimíní agus uirlisí. Maidir le conas céim ar chéim a ullmhú le súgradh géinearraí simplí agus súile, lena n-áirítear oideas ríoga, sa bhaile agus pléifear in alt an lae inniu.

Dearcadh clasaiceach ó ghéagairíní don gheimhreadh - oideas le grianghraf céim ar chéim

Ar an gcéad amharc, beidh súgradh clasaiceach ó ghéagán don gheimhreadh, oideas le grianghraf céim ar chéim eile, ní chuirfidh tú iontas ar dhuine ar bith. Ach go deimhin, is é sin an t-oidis simplí a thagann chun cinn mar chleachtas is uathúil: delicious, fast and, as they say, proved. Dá bhrí sin, más rud é nach bhfuil a fhios agat cé acu a bhfuil súgán súgáiníní ag iarraidh an gheimhridh a roghnú, an leagan clasaiceach seo a ullmhú agus a bheith cinnte 100% dá blas agus do na sochair.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh clasaiceach ó ghéarfhéaracha don gheimhreadh

• caora fraochán aibí - 1 kg
• siúcra - 1 kg
• sú líomóide -0, 5 cón.
• uisce 300 ml

Treoracha céim ar chéim don oideas súgartha clasaiceach le géaróg don gheimhreadh

1. Mar atá in aon oideas eile le haghaidh subh, tosú le hullmhú an phríomhábhair. Sa chás seo, níl mórán oibre ullmhúcháin ann: déanfaimid na caora, na mianaigh a shórtáil agus na coirníní a ghearradh le siosúr.

2. Fágann tú ina chodladh, a ullmhaítear ar an mbealach seo, go ngéibheann sí leath siúcra agus fág ar feadh 2-3 uair an chloig. Gooseberries lig drogall ar an sú, mar sin sula gcuirfidh tú na caora le siúcra ar an sorn, déan cinnte go gcuirfidh tú uisce glan.

3. Ar mheán tine tabharfaimid an mais chun boil, cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad agus bain an cúr. Bainfimid an pláta agus é a fhágáil thar oíche nó 8-10 uair an chloig ar a laghad ag teocht an tseomra. Grianghraf 6
4. Ar maidin cuir an siúcra atá fágtha agus cuir an t-aonán leis an sorn arís. Ag sreabhadh, fan go dtí go dtiocfaidh an subh an dara huair agus cuir sú líomóide, bain an cúr le spúnóg. Boil ar feadh 10 nóiméad ar fad agus éalaigh.

5. Tá sé fós ag pacáil an súgán géanta réidh le coimeádáin gloine. Ní mór go mbeadh gá le craobhacha a steiriliú, cosúil leis na claiseanna. Tar éis dóibh na hobair oibre a ghéarú go docht, ba chóir iad a chasadh suas agus iad a fhilleadh i dtuagán te go dtí go hiomlán fuaraithe.

Conas a bheith ag cócaráil ó na géarfhéara le oráistí sa bhaile

Is féidir oráistí, chomh maith le haon citris eile, a bheith ar cheann de na comhábhair bhreise is rathúla is féidir leat a úsáid chun subh a dhéanamh ó ghéagán sa bhaile. Leagann siad blas dearg na caorachíní, déanann siad an comhsheasmhacht níos mó tairisceana agus déanann siad blas iontach leis an gcaitheamh delicious seo. Léigh níos mó ar conas súgradh a dhéanamh ó ghéagáin agus olannáin sa bhaile a thuilleadh.

Comhábhair riachtanacha chun subh a dhéanamh ó ghéarfhéara agus ó oráistí sa bhaile

• sú craobh - 1, 5 kg
• oráistí (mór) -3 ríomhairí pearsanta.
• siúcra gránnaithe -1, 5 kg

Treoracha céim ar chéim maidir le conas súgán a dhéanamh le sú craobh agus oráiste sa bhaile

1. Nithe ​​go cúramach géanna agus oráistí. Táimid ag gearradh na coirníní ag na caora, agus tá na torthaí ciotrais scafailte.
2. Anois táimid ag dul chuig an bpróiseas is mó a thógann - caora géagaigh ó na cnámha a ghlanadh. Chun seo a dhéanamh, gearrtha gach caora ar a leath (is fearr go ndéanfaí éagsúlacht mhór de ghéineabairí) agus na clocha a bhaint le scian. Déantar oráistí a ghearradh i slices agus na cnámha a bhaint.
3. Ag baint úsáide as cumascóir faoi uisce, braitheann muid an chéad súgán, agus ansin oráistí i gcoimeádáin ar leithligh. Chomhcheanglaíonn muid an dá chomhábhair le chéile agus arís iad a mhoilliú ionas gur féidir linn an chomhionannas is fearr a bhaint amach.
4. Tá an mais mar thoradh air sin clúdaithe le siúcra agus fágtar ar feadh roinnt uaireanta an chloig. Cruthaigh ó am go chéile i 25-30 nóiméad, ionas go dtoscaíonn an siúcra níos tapúla.
5. Cuirfimid an mais ar an tine agus cuirfimid an boil é. Shoot chiffchaff déanta le spúnóg. Coinnímid agus leanann muid ag cócaireacht ar feadh 15 nóiméad ar dhóiteán beag - ba chóir go mbeadh an subh ag tiubh agus a bheith níos dorcha.
6. Déantar íogair ghránna réamhráite le oráistí a dhoirteadh thar prócaí glan agus riachtanach steiriúla, clogged.

Dearcadh ó chíos ó fhéithín ar bhealach ríoga, oideas céim ar chéim

Glactar leis go gcoitianta gur thug an Empress Catherine the Great an faisean chun súgradh abhaile ó fhéithín, a dtugtar Tsarskim nó ríoga ina dhiaidh sin. Bhí sé ina lámh éadrom go ndeachaigh an súgradh baile ó ghéannán (reáchtáil ríoga céim ar chéim) le pléisiúr chun tithe uile a bhí ar a dtugtar an Rúis a sheirbheáil le tae. Tugtar piquancy speisialta leis an oideas seo ós rud é go n-ullmhaítear subh as caora neamhghruthacha (glas). Mar gheall ar an dath álainn agus an blas neamhghnách, is emerald é an t-ainm a thugtar ar a leithéid de súgán géagach sna daoine.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh bhaile ó stíl ríoga géagáin

• gooseberries - 0.5 kg
• siúcra - 0,5 kg
• uisce 250 ml.
• duilleoga silíní - 10 ríomhaire.

Treoracha céim ar chéim le haghaidh subh homemade le anraith géaróg

1. Ba chóir go mbeadh na caora san oideas súgartha seo slán, agus mar sin tar éis na nithe géine a nite agus gearradh na coirníní, caithfear gach rud a bhriseadh go réidh le fiacail. Sábhálfaidh an modh seo caora as pléasctha.
2. Fág mo duilleoga silíní go cúramach agus cuir sás beag ar bun. Barr le huisce agus cuir le boil. Cócair na duilleoga silíní ar feadh 15-20 nóiméad, ina dhiaidh sin draenáiltear an brat.
3. I brat te, cuir leath an siúcra agus é a sheoladh ar ais chuig an sorn. Cócair an síoróip siúcra ar mheán teas go dtí go bhfuil an siúcra lánscortha, agus nach dtéann an síoróip.
4. Síoróip chríochnaithe a dholann na géagairíní agus fágann sé do 6-8 uair an chloig le haghaidh insileadh. Tá sé an-áisiúil é seo a dhéanamh sa tráthnóna, ionas gur féidir leat dul go dtí an chéad chéim eile sa mhaidin dár gcionn.
5. Sa mhaidin, déanaimid an síoróip as na caora arís, cuir an siúcra atá fágtha agus cuir ar an tine é. Nuair a dhíscaoileann na boilsí síoróip, agus an siúcra go hiomlán, na caora a líonadh agus a líonadh arís ar feadh 6 uair an chloig.
6. Tar éis an ama seo, cuir an t-aonán le géaróg ar thine beag. Go réidh, ionas nach ndéanann tú dochar d'ionracas na gcaora, cuir an meascán le boil, bain an cúr air. Cook go dtí go mbeidh na caora trédhearcach.
7. Críochnaíodh súgradh ríoga créachta ó ghéannán an-chúramach ar prócaí gloine steiriúla agus clúdaítear leis na clúdaigh steiriúla céanna. Ní gá duit an barr oibre a thosú.

Subh ríoga ó chaora na géarfhéara agus na gcáinní dearga, na h-oidis don gheimhreadh

Is féidir go gcaithfí reáchtáil ó chaora na géarbhuaire agus na buairríní dearga don gheimhreadh ríoga ach amháin as a blas. Agus má chuireann tú leis na cáilíochtaí móra blasta agus na buntáistí móra a thagann isteach i babhlaí an phrócaigh leis an buntáiste seo, is fiú an tábla ríoga. Maidir le conas súgradh ríoga a dhéanamh ó chaora na géarfhéara agus na bhfáinní dearga san oideas don gheimhreadh thíos.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh súgradh ríoga ó géarfhéaraigh agus cóiríní dearga don gheimhreadh

• gooseberries (beagán neamhaibí) - 0, 5 kg
• currant dearg - 0, 5 kg
• siúcra gránach - 1, 2 kg
• uisce 250 ml

Treoracha céim ar chéim chun oideas súgartha a bhaint as caora súgáiníní agus currant don gheimhreadh

1. Ullmhaimid caora le haghaidh cóireála teasa breise. Chun seo a dhéanamh, curaíoga agus cuiríní géar go cúramach faoi uisce reatha. Bainimid na eiseamail leis na siosúr agus táimid ag caitheamh na heiseamail millte.
2. Cuir na caora i bpota le bun tiubh agus cuir uisce. Chuir muid ar an sorn agus ag corraigh ionas go pléascódh na caora sa phróiseas cócaireachta, agus cuirfí boil orthu.
3. Tar éis na chéad boilgeoga a bheith le feiceáil ar an dromchla, cuir leath an siúcra agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ach ar dhóiteán beag.
4. Arís a thabhairt leis an meascán le boil, bain an cúr agus an siúcra atá fágtha a dhoirteadh. Ag sreabhadh i gcónaí, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas íseal. Ní mór an siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán, agus déanann an maise dath a athrú agus a thiúsú.
5. Seiceáil an subh ar an ullmhacht le pláta fuar, ar a gcaithfidh tú beagán caora a scaoileadh. Má choinníonn an titim fuaraithe an cruth go maith agus nach scaipeann sé, is féidir an subh a bhaint as an pláta.
6. Doirtimid amach an íogair réidh, fiú ríthe, ar phrócaí steiriúla agus déanaimid na clúdaigh níos doichte.

Súgradh delicious ó súgáinín le oideas céim ar chéim órga agus líomóide don gheimhreadh

Éilíonn an chéad oideas eile le haghaidh subh an-bhlasta ó chúilín le oráiste agus líomóid don gheimhreadh foighne agus am ón tírdhreach. Ach déantar cúiteamh ar an bhfuinneamh go léir a chaitheadh ​​le hullmhú lena n-áiteamh leis na daoine a bhfuil t-ádh acu an t-ádh seo a ithe. Ar conas cócaireacht a dhéanamh le súgradh delicious ó fhéithníní le oráistí agus liomóidí a chur leis agus pléifear iad sa chéad oideas don gheimhreadh.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh súgán súgrach súgrach le oráiste agus líomóid don gheimhreadh

• gooseberries - 1 kg
• siúcra -1 kg
• orange mór -1-2 ríomhairí pearsanta.
• 2 ríomhaire ríomhairí líomóide.
• uisce - 1/2 cupán

Treoracha céim ar chéim le háit a chur le subh le súgán, uillíní, leamáin don gheimhreadh

1. Caithfear nithe a ghlanadh agus a ghlanadh. Siosúr a ghearradh as inflorescences tirim agus eireaball gach caora.
2. Doirt na caora i sáspan domhain agus cuir siúcra agus uisce isteach. Cuir ar dóiteáin agus cuir boil os cionn teas mheán.
3. Ba chóir go mbeadh luimíní agus oráistí pura leis an gcraiceann a ghearradh i gciúbanna beaga, agus iad ag baint na cnámha ar fad.
4. Nuair a bhíonn an boilg marbh den chéad uair, ní mór duit an cúr a bhaint agus citris a chur leis. Ansin laghdaigh an teas ar a laghad agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig. Bí cinnte an cúr a bhaint.
5. Tar éis an t-subh as an pláta a bhaint agus a fhágáil ar feadh 5-8 uair an chloig ag teocht an tseomra. Nuair a bhíonn an meascán fuaraithe go hiomlán le cumascóir faoi uisce, talamh a chur le stát éide.
6. Cuir an meascán caora ar an sorn arís agus cuir le boil é. Cook, ag bogadh ar feadh uair eile. Seiceáil le haghaidh infhaighteacht leis an tástáil pláta fuar a thuairiscítear san oideas roimhe seo.
7. Deasc súgáinín réidh le oráistí agus líomóid Doirt ar prócaí steiriúla agus déan na clúdaigh a dhúnadh. Smeach go dtí go hiomlán fuaraithe, a stóráil in áit fionnuar.

Fast sub-cúig nóiméad-amach de géagán trí grinder feola, oideas céim ar chéim

Dóibh siúd nach mian leo a bheith díomhaoin ar feadh laethanta ar sreabhadh fiuchphointe, is é ár n-oideas seo chugainn go luath-cúig nóiméad as géaróg trí mheilt feola. Ní mór duit ach uair an chloig a dhéanamh leis na céimeanna ullmhúcháin seo a ullmhú. Ag luas thart ar an luas céanna, imíonn cúlán céim ar chéim go tapa faoi chúig nóiméad ó ghéannán feola, giotán feithicle thíos, taobh thiar de pháirtí tae.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh tapaidh-cúig nóiméad ó fhéithín trí mheilt feola

• gooseberries (aibí) - 1 kg
• siúcra - 1, 2 kg

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas tapaidh de nóiméad-cúig nóiméad le géagán trí mheilt feola don gheimhreadh

1. Cuir tús leis an nós imeachta caighdeánach chun caora a ullmhú. Téann muid tríd na géagairíní go léir, na caora olc a bhaint agus na coirníní tirim a ghearradh amach. Sruthlaigh go maith faoi uisce reatha.
2. Glacann muid grinder feola gnáth agus i gcodanna beaga táimid ag dul tríd an géaróg.
3. Maidir leis an mais géarógach, cuir siúcra agus meascán maith. Fág ar feadh thart ar 3-4 uair an chloig chun na caora a dhéanamh níos mó sú, agus an siúcra leáite go hiomlán.
4. Tar éis an t-am sonraithe, chuiramar an uileán le prátaí maolaithe siúcra ar thine meánach. Tabhair an meascán le boil, bain an cúr agus cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad.
5. Déantar subh te a dhoirteadh ar channaí, a nite roimhe sin le soda agus a steiriliú le haghaidh cúpla. Cuirfimid na clúdaigh agus cuirimid iad chun fuarú faoi bhratéad te. Ansin caithfidh tú na prócaí fuaraithe a ghlanadh go riachtanach le cóir leighis sa chuisneoir nó sa chónair.

Nádúr amh le géagairíní agus oráiste gan cócaireacht, ar oideas simplí céim ar chéim

Is próiseas simplí cócaireachta é an príomh-bhuntáiste a bhaineann leis an subh amh mar a thugtar air ó ghéadhán agus orange gan cócaireacht. Úsáidtear caora a chuimilt le siúcra chun go leor cineálacha de jam a dhéanamh. Ach a bhuíochas leis an bhfíric go n-ullmhaítear súgradh amh le géagarraí agus oráiste gan cócaireacht, ní hamháin le citris a chur leis, ach freisin le zedra, go dtiocfaidh méadú ar an mbuntáiste sin le chéile arís agus arís eile. Léigh níos mó maidir le conas súgán craiceann-oráiste amh a dhéanamh.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh amh le géaróg agus oráiste gan cócaireacht

• gooseberries - 1 kg
• oráistí - 2-3 ríomhaire.
• siúcra - 1, 3 kg

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas simplí de shúgradh amh ó ghéagán agus óráin gan cócaireacht

1. Tosaímid ag cócaireacht le níochán na gcomhábhar. Ansin socraítear géarfhéara, gearrthaimid na coireanna amach. Tá oráistí gearrtha sa cheathrú agus na cnámha a bhaint.
2. Ag an gcéad chéim eile, is féidir leat cumascóir faoi uisce a úsáid agus sean-grinder feola chineál. Sa chás deireanach sin, caithfidh tú na comhábhair a scaipeadh faoi dhó, ionas go mbeidh an mais níos éadomhain agus éadrom. Rinneamar an géaróg a ghearradh ar dtús, agus ansin oráistí mar aon leis an zest.
3. I gcoimeádán domhain, déan caora agus torthaí citris a mheascadh agus, más gá, meileann siad arís le cumascóir.
4. Cuir siúcra agus meascán maith go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán.
5. Bainc mianach le soda agus a steiriliú in oigheann nó gaile. Scaipeadh mais sméar-citris i gcoimeádán.
6. Barr le cúpla spúnóg siúcra agus d'éirigh sé beagán chun breiseán siúcra a dhéanamh. Dúnann muid le clúdaigh plaisteach agus déanfaimid stóráil sa chuisneoir.

Súgán dubh droma-cúig nóiméad ar feadh an gheimhridh - oideas simplí le físeán

Go minic, ní gá go leor ama a ullmhú leapach blasta ó na géarbhrú, oidis a bhfuil iontas orthu le héagsúlacht. Mar shampla, sár-cúig nóiméad súgartha ó gheimhridh don gheimhreadh ó oideas simplí leis an bhfís thíos a ullmhú go liteartha i leath uair an chloig. Más mian leat a blas a éagsúlú, is féidir leat comhábhair bhreise a úsáid: curaí, oráistí, lemóin. Ar ndóigh, ní féidir comparáid a dhéanamh idir an súgradh seo súgartha sa bhaile-cúig nóiméad de shúighínín le géarmhéid emeraldach don gheimhreadh ar bhealach ríoga nó le súgán bóthair ríoga. Ach tá sé ullmhaithe beagnach chomh simplí agus go gasta mar súgradh amh ó fhéithín trí mheilt feola.