- seacláid searbh - 120 gram (ciúbanna seacláide)
- im - Cupanna 3/4 (ciúbanna seacláide)
- siúcra - 1 3/4 Cupáin (ciúbanna seacláide)
- uibheacha - 3 phíosa (ciúbanna seacláide)
- sliocht fánaile - 1 cuisleón (ciúbanna seacláide)
- salann - 1/2 Cispheil (ciúbanna seacláide)
- plúr - 1 Gloine (ciúbanna seacláide)
- Fianáin Seacláide mionghearrtha nó Braiteacha - 1 1/2 Cupáin (taos)
- Im leáite - 5 Ealaín. spúnóga (taos)
- siúcra - 1/3 Cupáin (taos)
- salann - 1/8 Taespúnóg (taos)
- cáis uachtar - 720 gram (líonadh)
- uibheacha, mór - 4 phíosa (líonadh)
- sliocht fánaile - 1 cuisleón (líonadh)
- siúcra - 1 Gloine (líonadh)
- ciúbanna seacláide - 2 cupán (líonadh)
- seacláid searbh - 90 gram (glaze)
- im - 60 gram (glaze)
- uachtar saill - 1/4 Gloine (glaze)
- sliocht fánaile - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
- siúcra - 1 st. spúnóg
1. Ullmhaigh ciúbanna seacláide. Preheat an oigheann go 175 céim F. Líne an bhileog bácála le scragall agus ola é. Leáigh an seacláid agus an t-im sa MICREATHONNACH i mbabhla ar feadh 2 nóiméad. Measc go maith. Corraigh le siúcra. Cuir uibheacha agus braiteán, meascán. Cuir plúr agus salainn, meascadh go maith. 2. Doirt an taos ar thráidire bácáil agus bácáil 30 nó 35 nóiméad. 3. Ceadaigh fionnuar a dhéanamh ar bhileog bácála, agus ansin gearrtha i gciúbanna beaga ó 2 go 2.5 cm. Ba chóir duit thart ar 2 cupán dísle a fháil. 4. Measc na comhábhair don taos agus cuir i bhfoirm greased, agus é a phreasáil i gcoinne an dromchla. Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. Preheat an oigheann go 175 céim. 5. Déan an líonadh. Buille cáis uachtar le meascthóir, cuir uibheacha, ceann ar a chéile, sleamhnán folaile agus siúcra. Buille ag luas íseal go dtí éide. 6. Cuir ciúbanna seacláide agus múscail go réidh. Doirt an taos fuaraithe sa mhúnla a líonadh. Cuir an fhoirm i mbileog bácála beag. Bácáil ar feadh thart ar 45 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. 7. Ullmhaigh an glaze. Déan an seacláid a chosc i bpróiseálaí bia. Téigh an t-im agus an uachtar i sáspan. Doirt an seacláid le bainne te agus meascán. Cuir an sleachta agus an siúcra, an meascán. Comhlánaigh an glaze le caol te.
Freastal: 10