- lann seacláide - 150 gram
- Ime - 5 Ealaín. spúnóga
- siúcra - 1/3 cupán
- salann - 1/8 spúnóg
- Líonadh: siúcra - 1 gloine
- uachtar tiubh - 3/4 Gloine
- seacláid searbh - 240 gram
- uachtar géar - 1/2 cupán
- cáis uachtar - 720 gram
- uibheacha - 4 píosa
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
1. Ullmhaigh screamh le haghaidh cógáin. Measc na comhábhair go léir sa phróiseálaí bia agus cuir an taos i mias bácála greased, ag cur do mhéara i gcoinne an dromchla. Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. 2. Preheat an oigheann go 175 céim. Téigh siúcra i sáspan tirim os cionn teas íseal, ag corraigh le forc go dtí go bhleasann sé agus go dtiocfaidh sé órga. Ullmhaigh caramal, ní a thiomáint, ach amháin a chroitheadh an pan, le dath domhain órga. Bain as an teas agus cuir uachtar go réidh. Déan cócaireacht ar theas íseal, ag corraigh go dtí go gcuirtear caramal agus uachtar le chéile. Bain as teas agus buille le seacláid go dtí go réidh. Cuir uachtar géar agus meascán. Abair an cáis uachtar le meascthóir, agus ansin cuir an meascán seacláide agus fuip ar luas íseal. Cuir na huibheacha, ceann ag an am, agus an sliocht folaile, ag luas íseal ag luas tar éis gach comhábhar a chur leis. 3. Cuir an fhoirm le screamh ar bhileog bácála. Doirt an barr agus é a bhácáil i lár an oigheann ar feadh 55 nóiméad. Glac an cógas amach as an múnla agus ligean dó fuarú ar an gcuntar. Cuir sa chuisneoir ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad. Tabhair teocht an tseomra roimh é a sheirbheáil, a ghearradh i slisníní agus a sheirbheáil.
Freastal: 8-10