Eggplants ar bhealach nua Is féidir an mhias seo a sheirbheáil mar mhias taobh, mar sneaiceanna nó salad te! Is cosúil go bhfuil beacáin i ndáiríre mar shamplaí uibheacha (buíochas leis na ciúbanna anraith muisiriúnacha), ach is féidir leat idirdhealú a dhéanamh orthu ó bheacáin fíor ... Ach iad siúd a bhfuil eagla orthu beacáin fhíor a ithe, beidh an t-oideas seo mar chabhair wand agus cuirfidh sé ar chumas Bain sult as an blas muisiriún de eggplant iontach, juicy, delicious!
Comhábhair:- Eggplant 4 ríomhaire.
- Ciúb beacán broth 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Ola olóige 100 ml
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú, ní mór dúinn uachtar géar sailleacha, eggplant, oinniún, peirsil, ciúb muisiriún, ola olóige (nó glasraí scagtha).
- Céim 2 Glan na eggplants.
- Céim 3 Gearr na eggplants i slices beaga.
- Céim 4 Cuir na slices eggplant i mbabhla domhain, d'uisce fiuchphointe agus fág ar feadh leathuair a chloig.
- Céim 5 Grind an oinniún.
- Céim 6 Tar éis 30 nóiméad, draein an t-uisce ón eggplant.
- Céim 7 Oinniún iomlán in ola olóige.
- Céim 8 Cuir na slices eggplant leis an oinniún, go héadrom.
- Céim 9 Cuir uachtar géar agus ciúb muisiriún brúite. Ná salann! - tá sé seo an-tábhachtach, toisc go bhfuil an ciúb beacán féin saillte, ní gá dúinn salann a chur leis an mhias.
- Céim 10 Stir agus stew faoin gclár, ag meascadh go tréimhsiúil, ar feadh thart ar 8 nóiméad.
- Céim 11 Grind na greens peirsil nite. Cuir leis an eggplant ag deireadh an múchta, stir agus bain an friochadh as an pláta.
- Céim 12 Freastalaíonn muid ar Balazans le blas beacáin mar mhias taobh, cosúil le sailéad nó sneaicead te, i gcodanna nó i mhias amháin.