Filet sicín le glasraí An bhfuil tú ag iarraidh mhias Féile éadrom, ach an-álainn a dhéanamh? Níl aon rud níos éasca, go háirithe i rith an tsamhraidh, nuair atá gach cineál glasraí úra agus luibheanna flúirseach. Ullmhaigh cearc le glasraí. Glasraí is féidir leat aon cheann a úsáid, ar do thaitin. Is é ár n-éagsúlacht é piobar, cairéid, eggplant agus zucchini sa Bhulgáiris il-dhaite. Ní hamháin go bhfuil an meascán seo an-bhlasta, tá sé go hálainn ar mhias nó i mhias. Is féidir leat cóilis, prátaí, brocailí, pónairí sreang a chur leo nó aon chomhábhar a chur in ionad iad. In aon chás, is é an fhilet cearc ná taitneamhach, juicy, tiúch glasraí. Agus an soy soy agus an fíon dearg a thabhairt blas an-uathúil don mhias ar fad. I bprionsabal, is féidir fillteán sicín le glasraí a chócaráil ag am ar bith den bhliain, ag úsáid an bhaile gheimhridh nó má dhéantar gearrtha plandúla reoite a cheannach. Is féidir, agus is féidir muiceoil, turcaí nó coinín a chur in ionad cearc. Is é an rud is mó sa mhias seo an meascán feola le glasraí stewed agus anlann bunaidh. Is féidir leat iarracht é a chócaireacht in aerogrill. Sa chás seo, ba chóir piobar agus cairéid a chur ar an gcliath níos ísle, ar an lár - zucchini agus eggplant, agus ar an gcearc - barr.
Comhábhair:- Filléad sicín 500g
- Pepper milis 2 ríomhairí pearsanta.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Squash 1 ríomhaire.
- Eggplant 1 ríomhaire.
- Anlann soighe 3 tbsp. l.
- Fíon dearg tirim 1 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Fearann dearg piobar 0.5 cp.
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, beidh ort filléad cearc, zucchini, cairéid, eggplant, piobar milis, ola glasraí, fíon, anlann soy agus spíosraí uait.
- Céim 2 Nigh an filléad cearc agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 3 Piobar milis agus cairéid caola agus gearrtha.
- Céim 4 Tá scuaise agus eggplant maith le nite agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 5 Preheat 2 spúnóg bhoird i brat friochta. ola glasraí agus Fíonta an fhilet cearc os cionn teas mheán go dtí go gruaigiúil.
- Céim 6 I brat friochta ar leithligh, teas 2 tbsp. ola glasraí agus Fry an piobar le cairéid ar feadh 2-3 nóiméad.
- Céim 7 Ansin cuir eggplant agus zucchini leis na glasraí-Fry go léir le chéile ar feadh 3-5 nóiméad. Tá sé tábhachtach go mbeidh na glasraí bog, ach ní chailleann siad a gcruth agus a dath.
- Céim 8 Ullmhaigh an anlann trí mheascán 1 tbsp a mheascadh. fíon dearg, 3 tbsp. an soy sauce, 0.5 cp. piobar dearg agus 1 tbsp. siúcra.
- Céim 9 Cuir na filléid sicín chuig na glasraí agus cuir an anlann leis.
- Céim 10 Téigh go léir le chéile ar feadh 2-3 nóiméad, cuir salann le blas agus freastal láithreach.