"Cáis Teachín" Fianáin

Fianáin cáise teachín baile Is é bruscair, is é sin, táirgí a dhéantar as taos milis an ceart a bhfuil an tóir orthu i measc na dtáirgí milseogra go léir. San Úcráin, is eol do tháirgí den sórt sin ó amanna i bhfad i gcéin, mar gheall ar shaothrú cruithneachta agus forbairt fhorleathan beekeeping, an chéad uair i Kievan Rus, agus ansin san Úcráin. Dá bhrí sin, i 1240, taifeadadh na n-ainmhithe, i Kiev Arán bácáilte Lavra le mil agus, ina dhiaidh sin, nuair a thosaigh siad ag fás biatais siúcra, cuireadh siúcra in ionad mil. Agus inár n-am, tá a fhios ag na mná tí go léir go bhfuil blas mór ag na fianáin agus na cáilíochtaí luachmhara sin mar luas agus éasca le cócaireacht le saorálacht choibhneasta na n-amhábhar. Le líon mór de tháirgí milseogra i siopaí, ba mhaith leis na mná tí a muintir i gcónaí le fianáin a ullmhaítear lena lámha féin a bhfuil blas "tí" uathúil acu.

Fianáin cáise teachín baile Is é bruscair, is é sin, táirgí a dhéantar as taos milis an ceart a bhfuil an tóir orthu i measc na dtáirgí milseogra go léir. San Úcráin, is eol do tháirgí den sórt sin ó amanna i bhfad i gcéin, mar gheall ar shaothrú cruithneachta agus forbairt fhorleathan beekeeping, an chéad uair i Kievan Rus, agus ansin san Úcráin. Dá bhrí sin, i 1240, taifeadadh na n-ainmhithe, i Kiev Arán bácáilte Lavra le mil agus, ina dhiaidh sin, nuair a thosaigh siad ag fás biatais siúcra, cuireadh siúcra in ionad mil. Agus inár n-am, tá a fhios ag na mná tí go léir go bhfuil blas mór ag na fianáin agus na cáilíochtaí luachmhara sin mar luas agus éasca le cócaireacht le saorálacht choibhneasta na n-amhábhar. Le líon mór de tháirgí milseogra i siopaí, ba mhaith leis na mná tí a muintir i gcónaí le fianáin a ullmhaítear lena lámha féin a bhfuil blas "tí" uathúil acu.

Comhábhair:

• Curd 250g
• Plúr Cruithneachta 4 tbsp.
• Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
• Siúcra 200g
• Margarine 150g
• Soda 1 cíp.
• Vanillin 1 pinch
• Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 tbsp. l.
• Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
• Siúcra 2 tbsp.

Treoracha

• Céim 1 Na príomhábhair: cáis teachín, plúr, siúcra, uibheacha, margairín, sóid agus vanillín.
• Céim 2 Tá cáis teachín sásta go maith.
• Céim 3 Cuir siúcra agus meascán maith.
• Céim 4 Uibheacha buille suas.
• Céim 5 Cuir na huibheacha buailte isteach sa cháis teachín agus an meascán.
• Céim 6 Margarine rub ar grater mór.
• Céim 7 Ansin cuir é le cáis an teachín agus gach rud a mheascadh.
• Céim 8 Ar Aghaidh, cuir vanillin agus soda (ná bí ag múchadh le fínéagar).
• Céim 9 Ansin cuir plúr leis.
• Céim 10 Measc an taos leantach is aonchineálach.
• Céim 11 Déanaimid meascán ar an bataire i "ispíní".
• Céim 12 Ansin gearrtha an obair i 4-5 codanna.
• Céim 13 Ar Aghaidh, caithfear gach píosa a rolladh isteach i liathróidí.
• Céim 14 Rollaítear gach liathróid isteach i gcíste 3 mm tiubh.
• Céim 15 Ansin, cuirimid ciorcail ar fáil ón gcistín le cabhair ó ghloine (nó le rudaí eile a chuirtear ar scéal).
• Céim 16 Tá taobh amháin de gach ciorcal tumtha i siúcra.
• Céim 17 Fill an ciorcal i leath, an siúcra taobh istigh.
• Céim 18 Anois, arís eile, snámh na leath le taobh amháin i siúcra agus cuir iad i leath iad chun triantáin a dhéanamh.
• Céim 19 Glóthach Cócaireachta: cuir 1 ubh agus 2 cupán ar shiúcra.
• Céim 20 Cuir na triantáin le taobh amháin den chéad uair sa ghloine, ansin (an taobh céanna) isteach sa siúcra agus leagtar amach iad i mbileog bácála, a bhfuil ola lus na gréine orthu roimhe seo. Ar aghaidh, cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh 40 nóiméad ag teocht 180 ° C.
• Céim 21 Is féidir tae a ullmhú le haghaidh tae, caife nó bainne.