Bitsí gleoite Bitsí cócaireachta ar an oideas seo, faigheann blas an-íogair, d'fhéadfá a rá, aiste bia. Tugann an cáis cearc agus teachín neamhghnách an blas. Tá sé níos áisiúla na coirníní a dhéanamh i liathróidí le lámha fliuch. Sa mince is féidir leat oinniúin, gairleog nó greens a ghearradh go mionghearrtha chun blas a chur air. Is féidir leat brainsí te agus fuar a sheirbheáil. Beidh sé sultmhar má sheirbheáil tú an mhias seo le anlann uachtar géar. Bon appetit!
Comhábhair:- Filet sicín 350g
- Curd 150g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Péine 2 salann
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 Chun an cróise a ullmhú, ní mór duit filléad cearc, cáis teachín, buíocán uibhe, salann, piobar, sesame dubh (roghnach) a ghlacadh.
- Céim 2 Déan an filléad cearc a chopadh, gearrtha i bpíosaí beaga. Mire i feoil mhioc.
- Céim 3 Curd, mince sicín agus buíocán uibhe d'uibhe amháin a mheascadh. Cuir an piobar agus an salann leis. Measc go maith le do lámha agus toss an stuffing.
- Céim 4 Lámhfhiacha chun cuntais beag cruinn a fhoirmiú. Sprinkle le sesame dubh ar an mbarr.
- Céim 5 Cuir na giotán beag isteach i ngachán na ngluaisteán. Cook ar feadh 25 nóiméad.
- Céim 6 Na giotán réamhdhéanta a bhaint as an gharbhán go cúramach.
- Céim 7 Freastal ar na giotán réamhdhéanta don dinnéar te nó fuar.