- plúr - 6 spéaclaí
- de chloch tartar - 2 Ealaín. spúnóga
- Soda bácála - 1,5 spúnóg
- salann - 1/4 Ealaín. spúnóga
- Ime - 16 Ealaín. spúnóga
- siúcra - 3 cupán
- cainéal talún - 2 st. spúnóga
- uibheacha - 2 phíosa
1. Sift agus plúir an plúr, tartar, sóid agus 1 spúnóg salainn. 2. I mbabhla mór, déan an t-im agus an siúcra (1.5 cupán) a mheascadh go dtí go mbeidh an meascán solas agus aerúil (2 nóiméad ar a laghad). Ansin, tiomáin an ubh agus cuir an mais arís. 3. Cuir comhábhair thirim, cuir taos aonchineálach ar bun agus cuir isteach é ar feadh uair an chloig ar a laghad (b'fhearr ar an oíche) sa chuisneoir chun a chinntiú go ndéantar na liathróidí go compordach. 4. An t-oigheann a ullmhú go 200 céim Celsius. Tá greillí suite sa tríú hocht agus níos ísle den spás oigheann. Clúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála. 5. Measc an siúcra agus an cainéal atá fágtha agus pinch salainn i mbabhla beag. Roinn an taos go léir i 40-50 liathróid aonfhoirmeacha, iad a rolladh idir na palms chun cruth a thabhairt, agus cuirfear gach ceann amach i meascán de cainéal agus siúcra. 6. Cuir na liathróidí ar na tráidirí bácála ar feadh 5 cm ar a laghad óna chéile. Le linn an téimh, cuirfidh na liathróidí isteach i gcroigeanna, a scagadh ar fud an dromchla, a bheith crispy ón taobh amuigh agus taobh istigh bog. Bácáil ar feadh 10 nóiméad ar a laghad. Refrigerate agus tae nó bainne a sheirbheáil.
Freastal: 15