Teanga bruite
- Teanga Mairteola,
- maonáis,
- gairleog,
- salann,
- duilleog bá,
- piobar,
- séasúrach, greens.
Modh cócaireachta:
Nigh teanga, doirt uisce, salann, cuir duilleog bá, boil. Bain an ciseal barr as an teanga. Gearr an teanga i bpíosaí, ramhar le maonáis le gairleog, séasúr, agus maisiú le greens.
Císte "Ag Cuairt ar an gCrann Nollag"
Taos:
- plúr - 550 gram,
- siúcra gránnaithe - 460 gram,
- Ime - 360 g,
- cócó - 30 g,
- ubh - 1 píosa,
- púdar bácála -40 g.
Uachtar №1:
- bainne - 100 ml,
- plúr - 400 gram,
- siúcra gránach - 400 gram,
- Ime - 60 g,
- liomóidí - 40 g.
Uachtar №2:
- im - 500 g,
- liomóidí - 100 g,
- bainne comhdhlúite - 700 g.
Miasa síoróip:
- liomóidí - 100 g,
- cognac - 40 ml,
- gallchnónna -400 g.
Modh cócaireachta:
Sa mheascóir, buille an ubh le siúcra. Im an t-im ar folctha uisce, cuir leis an meascán, tabhair do staid aonchineálach. Cuir plúr leis an meascán, púdar bácála. Roinn ina dhá chuid chothroma. Ar thaobh amháin, cuir cócó. Cuir an dá chuid den taos i múnlaí agus cuir na bácáil ar an teocht 180 ° ar feadh 1 5-20 nóiméad. Ullmhaigh uimhir uachtar 1. Bainne te, cuir plúr, siúcra, coimriú líomóid, stir agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh. Tá an mais mar thoradh air a fhuaraithe agus buille go dtí go hionchineálach le ola íogaithe. Ullmhaigh uimhir uachtar 2. Measc an im softened le bainne comhdhlúite bruite. Le lemons bain an zest agus brú an sú. Cuir an sú agus an zest isteach sa mheascán. Measc an meascán go dtí go réidh. Ullmhaigh an síoróip. Measc cognac, sú líomóide. Gearr na brioscaí go leath, cuir an síoróip leis. Ar an gcíste dorcha cuir uachtar № 1. Clúdaigh le screamh éadrom. Cuir uachtar № 2 ar an gcíste solais. Déan arís. Císte cistineáilte le cnónna mionghearrtha, maisiú.
Císte-sailéad
- 1 cupán rís,
- 300 g de kale farraige (sailéad ullmhaithe),
- 300 g de chairéid Cóiré,
- 300 g de phrúnaí,
- 300 g diúilicíní bruite agus reoite.
Modh cócaireachta:
Boil rís, sruthlaigh, a bheith brúite, measctha le cairéid Cóiré, séasúrach le maonáis, salann agus piobar. Prúnaigh go gaile, mínithe mionghearrtha. Diúilicíní uisce fiuchphointe a thabhairt, mionghearrtha. Measc na diúilicíní le prúnaí, séasúr le maonáis. I bhfoirm scoilt leagan sraitheanna. 1ú ciseal: 1/2 rís le cairéid. An dara sraith: cala farraige, mogalra maonáis. 3ú ciseal: prúnaí le diúilicíní. 4ú ciseal: rís le cairéid Cóiré. Cuir sa chuisneoir san oíche, agus maidin ar maidin, portráid de thíogair a tharraingt le cabhair ó chairéid, prúnaí agus cál mara.
Sailéad le cáis
Cáis chrua (150 g) gearrtha i stiallacha. Gearr an úll i 4 chuid, gearrtha na cotyledons agus gearrtha i slices tanaí. Laíon 1 oráiste mionghearrtha go mín. Measc na cáis, úlla, oráiste, cuir gallchnónna mionghearrtha. Cuir an gairleog leis, tríd an bpreas, chun blas, piobar a dhéanamh. Le haghaidh anlann: déan maonáis mheasctha le mustaird i gcodanna treallach (mar is fearr le duine éigin níos fearr), cuir beagán mil, cuir le chéile. Séasúr le feistis salad, cuir i gcroílár nó i gloine mór. Brúigh le luibheanna úr gearrtha úr.
Glóthach «Go leor»
Tóg 3 spéaclaí sú torthaí, 1 mála geilitín, 1 grapefruit, 1 úll, caora sútha talún éagsúla, plumaí éagsúla, agus torthaí agus caora eile. Doirt an gheilitín 1 cupán uisce bruite nó 1 ghloine sú torthaí, fág ar feadh leath uair an chloig, ansin í a dhíscaoileadh ar dhóiteán beag, gan aon fhuaim a thógáil. Cuir an chuid eile den sú leis (is minic a thógann muid silíní, úll nó oráiste), seasann tú ar an tine ar feadh 3-4 nóiméad níos mó. Ullmhaigh na torthaí. Déan an grapefruit glan agus go cúramach an scannán go léir a bhaint as na lobailí, ionas go mbeidh aon fheoil ann fós. Créalaigh Apple, gearrtha amach an croí, gearrtha i slisní. Nigh an uachtar, gearrtha é i leath, bain na cnámha. Déantar sútha talún a nite agus a ghearradh i leath nó fág na caora iomlána. Socraigh na torthaí agus na caora de réir na múnlaí, an glóthach bruite a dhoirteadh, fionnuar agus cuir an refrigerator chun reoite.
Císte "Cairéad grá"
- 5 uibheacha (-100 g),
- 250 g siúcra (1.5 cupán),
- 1 cnap. craiceann líomóid ghrátáilte,
- 3 tbsp. l. sú líomóide,
- 230-250 gram de almóinní talún (1.5 cupán),
- 250 g cairéad grátáilte (is é seo 3 cairéid mheán),
- 80 g de plúr (3/4 cupán),
- 2 cón. púdar bácála.
Modh cócaireachta:
Ar dtús, brioscaí cairéad a bhácáil. Is é an rud is suimiúla ná go bhfuil an cairéad sa chíste go hiomlán intuigthe. Faigheann briosca mistéireach! Ba chóir go ndéanfaí almond a ghlanadh, a thriomú, a friochadh in aerogrill nó i skillet. Mire i grinder caife. Grá na cairéid. Déan trastomhas de 25 cm ar pháipéar vystelit le haghaidh bácála, ramhar le hola. Buille na buíocáin le siúcra, cuir na comhábhair go léir de réir a chéile. Ag an deireadh, cuir próitéiní buailte. Bácáil i teas measartha ar feadh 35-40 nóiméad. Brúigh an briosca. Chun a chumhdach: whisk 1 próitéin le 200 g de siúcra púdraithe agus cuir cúpla spúnóg de shú líomóid. Ba chóir go mbeadh meáchan mar uachtar. Cuir iarratas a dhéanamh go cúramach ar an gcíste agus é a mhaisiú le "cairéid" ó na maisíne nó na maistíneacha. Maisiú boca cnónna mionghearrtha.
Béile Cheise Bliain Nua
Bunús an mhias:
- 450 g fianáin sliseanna seacláide,
- 150 g im leáite.
Líonadh an mhias:
- Tá 450 g de cháis bog teachín neamh-aigéadach,
- 1 gloine siúcra,
- 3 uibheacha móra,
- 1 phacáiste siúcra folaile,
- craiceann oráiste 1,
- 450 g uachtar géar (20-25%).
Le chéile, cuir na fianáin sliseanna seacláide le chéile. Cuir an t-im leáite a chur leis, a mheascadh go maith. Doirt an meascán isteach i múnla le páipéar bácála, tampáil síos agus imeall 2.5 cm a dhéanamh. Cuir é sa chuisneoir é. Sa mheascán le chéile ag cáis teachín luas íseal le siúcra go dtí go réidh. Ag leanúint ar aghaidh a mheascadh, cuir uibhe amháin, vanillin agus zest ceann ar cheann. Cuir uachtar géar ar deireadh. Ba chóir go mbeadh an líonadh aonchineálach. Bí ag fulaingt le haerghabháil ní gá, ní hamháin go maith é a mheascadh. Doirt an líonadh isteach sa bhonn, go réidh. Bácáiltear an císte seo ar folctha gaile. Dá bhrí sin, ní mór duit foirm (má tá sé inscortha) chun é a fhilleadh go maith le scragall, ionas nach dtéann uisce amach. Cuir an caorach isteach i bpoll domhain. I bpána, Doirt uisce te ar leath an chruth. Bácáilte i preheated go 165 ° oigheann ar feadh 50 nóiméad. Ansin, d'fhág an oigheann agus fág an cógán ann ansin ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, cuir an císte go réidh ar an gcruth le scian agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Tar éis duit an fhoirm a bhaint agus aistrigh an cógán go cúramach le mias. Maisigh an caorach le torthaí agus le géaragach as taosráin ghearr.