Déanaimid ullmhaithe rusúilí don gheimhreadh gan ganta agus caiteachas gan ghá

Tá an chuid is mó cócaireoirí taithí agus nuálaíocha ag súil go mór le séasúr na fochóige i bhfómhar na finne le súil go mór. Ní mar gheall ar an fonn a chaoineadh. Agus d'fhonn soláthar beacáin cothaitheach delicious a bhailiú agus a ullmhú don gheimhreadh. Ar ndóigh, is féidir stór den sórt sin a reoite. Ach is fearr tosaíocht a thabhairt do chaomhnú. Russula saillte nó picilte don gheimhreadh - an rogha is fearr d'úinéirí a bhfuil reoiteoir daingean acu. Agus chun blas a dhéanamh, is fearr go bhfuil siad níos fearr ná aon táirge reoite.

Tá an gheimhridh an-dona le haghaidh torthaí, glasraí agus beacáin. Níor measadh go raibh canning vainach mar dhéagán bliantúil éigeantach ar feadh na gcéadta bliain. Tá sé an-deas ar an oíche roimh féile Fhéile chun jar de fhíor-chaitheamh a oscailt. Bhuel, déanaimis a fheiceáil conas an russula a ullmhú don gheimhreadh gan trioblóide gan ghá agus moilliú beag.

Russula saillte don gheimhreadh: oideas delicious

Is é an russula saillte an snack is fearr leat ó na fir Slavacha. Mar sin, ba chóir do gach bean a bheith ag obair go crua chun glóir, an russula beacáin a dhúnadh don gheimhreadh ar an mbealach is fearr.

Comhábhair riachtanacha:

• rúisíní úr - 1 kg
• salann - 50 g
• duille bá - 2 ríomhaire.
• dill úr - craobhacha 5-7
• duilleoga currant - 3 ríomhairí pearsanta.
• gairleog - 3 fiacla

Treoracha céim ar chéim:

1. Le piocadh russula don gheimhreadh go cúramach iad a ullmhú. Tóg beacáin iomlána gan aon damáiste. Nigh iad i dhá uiscí, gearrtha foircinn na gcos.
2. I sáspan mór, déan réiteach salainn 3% a fhiuchadh. Ansin leagann tú beacáin agus cócaigh iad ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, agus an foam á ghlanadh go rialta le torann.
3. Caith ruaisíní réidh i gcroim, ionas go mbeidh an iomarca uisce imithe.
4. Cuir na beacáin i gcoimeádán gloine, cuir iad salann iad, cuir duilleoga spicy agus gairleog grátáilte orthu.
5. Cuir ar mais dostichku bhabhta ar thrastomhas na miasa. Cuir suas an t-ualach suas.
6. Tar éis seachtain nó dhó, seiceáil an mhias le hullmhacht. Déileáil le do theaghlaigh le rúisíní salainn, a dhoirtear le hola ola cumhra agus a chuimilt le oinniúin glasa.

Russula picilte le oinniúin don gheimhreadh: oideas simplí

In ainneoin go measann roinnt piocadóirí muisiriún go bhfuil an russula ina "beacán feola", tá siad insanely delicious, íogair agus íogair in aon fhoirm. Ach tá na beacáin fós picilte fós. Rísíní, atá líonta go maith le mór-mhara agus measctha le oinniún piquantach, agus bíonn áthas ar gach aíonna ag aon cheiliúradh. Cibé an Breithlá, Bliain Nua nó comóradh bainise é.

Comhábhair riachtanacha:

• Russula - 1 kg
• salann - 1 tbsp.
• uisce - 2,5 t
• bolgáin - 8-10 ríomhaire.
• siúcra - 0.5 cp.
• fínéagar tábla - 100-150 ml
• clóibh - 6 ríomhaire.
• duilleoga bá - 2 ríomhaire.
• cumhra piobar - 5 ríomhaire.

Treoracha céim ar chéim:

1. Chun rusúilí taitneamhach deargacha i mbairc, is gá iad a ullmhú go héasca. Boil dearg in uisce saillte, agus beacáin dathanna eile a mheascadh le salann agus boil i do sú féin.
2. Ansin snámh orthu thar criathar chun fáil réidh le leacht gan ghá.
3. I snámha domhain Doirt uisce fuar, cuir siúcra, salann, spíosraí agus leath na bolgán (iomlán). Tabhair an réiteach chun boil, cuir fínéagar air agus cuir na beacáin bruite go réidh.
4. Cócaigh an meascán iomlán ar feadh 5 nóiméad, ansin snámh na oinniúin atá fágtha, gearrtha i fáinní.
5. Bain an uile as an teas. Glac an russula le rustle agus cuir isteach iad i prócaí steiriliú le toilleadh leath lítear.
6. Tá an muirín atá fágtha bruite le haghaidh 15-20 nóiméad eile. Ach amháin tar éis seo, é a dhoirteadh isteach i prócaí.
7. Rollaigh an coimeádán le clúdaigh miotail agus cuir i bhfolach in áit dhorcha go dtí an gheimhreadh.

Russula picilte le cainéal: oideas tapaidh

Ní hamháin gnó simplí, ach suimiúil é rúgaí amh a fhómhar don gheimhreadh. Go minic tá mórán próisis mí-áitneamhach agus trioblóideacha ag gabháil le glasraí polaitíní agus marinating. Is eisceacht taitneamhach caomhnú beacáin. Tá cúpla uair an chloig ama saor in aisce leordhóthanach chun an t-urrann stórála ar fad a líonadh le prócaí néata leis an obair is fearr leat agus an obair is fearr leat. Molaimid russula a ullmhú don gheimhreadh le cainéal - éagsúlacht neamhthonghníomhach d'oidis tipiciúil aitheanta.

Comhábhair riachtanacha:

• Muisiriúin russula - 3 kg
• fínéagar - 2 spúnóg bhoird
• uisce - 200 ml
• salann - 3 nithe de l.
• cumhra piobar - 13 ríomhaire.
• cainéal - 3 cnap
• siúcra - 3 cnap
• clóibh - 9 ríomhaire.

Treoracha céim ar chéim:

1. Ullmhaigh rusúilí: nigh iad le huisce reáchtáil, bain a bhaint as móta beag, gearradh as barr na gcosa.
2. Sa saucepan boil an t-uisce le salann agus fínéagar. Cuir duitíní beo ann agus cócaireacht go dtí go bhfuil tú bruite go hiomlán.
3. Is é an méid ullmhachta atá éasca a chinneadh: a luaithe a thosaíonn na rúisleáin ag dul síos go bun, is féidir an próiseas a mheas iomlán.
4. 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir spíosraí agus spíosraí ar fad chuig na beacáin.
5. Ag deireadh na bliana, bain an t-asra ón tine, scaipeann beacáin thar prócaí glan agus líonadh ola glasraí. Maidir le cumas leath-lítear amháin is é go leor 2-3 spúnóg bhoird.
6. Sterilize na clúdaigh plaisteach agus clúdaigh siad le cannaí.

Chun an nóta! Ní mholtar a leithéid de chaomhnú a bheith clúdaithe le clúdaigh miotail. I dteagmháil le beacáin, is féidir stáin a chur ina chúis le gníomhaire cúiseach achúnais.

Tús a ullmhú don gheimhreadh ag tús an fhómhair, nuair a bhíonn na foraoisí suas go dtí an barr le beacáin. Is féidir aon trófaithe a thugtar as siúlóid a bheith saillte, marinated, triomaithe agus reoite. Agus is cuma ar chor ar bith, fuair tú na russets, nó cuid de stór eile inite.