- Muiceoil - 200 gram
- Prátaí - 3 phíosa
- Sorrel - 100 gram
- Oinniúin glas - 100 gram
- Dill - 2 Pinch
- Uisce - 2 lítear
- Uibheacha - 1 píosa
Is é anraith le sorrel agus ubh anraith nach gá smaointe ar bith. Tá a fhios agat go léir go maith ar cad é agus cad a itheann sé leis. Dá bhrí sin - gan réamhfhriotail iomarcach cuirfimid ar aghaidh chuig an t-oideas. Conas anraith a dhéanamh le siorcán agus ubh: 1. Cuir uisce ar theas meánach, cuir muiceoil isteach i bpíosaí beaga (ar an mbealach seo beidh sé bruite níos tapúla). 2. Cé go bhfuil an brat ag ullmhú, beidh am againn na comhábhair uile a ullmhú. Mo phrátaí agus glan, ansin gearrtha i gciúbanna nó ciúbanna. Lig dúinn é a fhágáil san uisce ionas nach mbeidh an prátaí dorcha. 3. Gach mo chuid glas agus mionghearrtha. Tá an t-ubh briste i mbabhla ar leith agus beagán vzobem whisk go réidh. Chomh maith leis sin, cuirfimid ar leataobh. 4. Faoin am seo ba chóir go mbeadh an brat réidh. Bainimid as an cúr, agus déanfaimid an fheoil a sheiceáil le hullmhacht. Bhí mé réidh i leath uair an chloig. 5. I bhfocail, cén chaoi a mbeidh do muiceoil beagnach réidh, cuir prátaí leis an brat agus cócaireacht ar theas íseal go dtí go mbeidh sé réidh. 6. Seiceáil na prátaí le forc le hullmhacht agus cuir an ubh réamh-mheasta leis. 7. Scrúdaigh an anraith leis an ubh ar feadh tamaill, caith greens (súile, oinniúin glas, dill) agus tar éis 2-3 nóiméad a bhaint as an tine. 8. Cuir salann, piobar agus spíosraí, agus lig an breá anraith ar feadh cúig nóiméad eile faoin gclár. Arna dhéanamh. Bon appetit!
Freastal: 3-4