Gearradh Flambé Stuffed
- 600 g de tairisceán mairteola
- 200 g de phrátaí
- 200 g Champignons
- 1 oinniún
- 200 g cáis gabhar crua
- 4 tbsp. l. im
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- 250 ml d'fhíon bán tirim
- Uachtar 250 ml le cion saill 22%
- 1 tbsp. l. sauce soy
- 80 ml branda
- pinch de basil triomaithe
- salann, piobar dubh
Am cócaireachta: 35 nóiméad. Freastal: 4
Créalaigh na prátaí le cré glasraí, gearrtha i slices tanaí, déan leath an ola glasraí a dhoirteadh agus a bhácáil san oigheann ag 200 ° C, 25 nóiméad. Gráigh an tríú cuid de na cáis gabhar. Gearr an cáis atá fágtha i slices. Doirt isteach sa fhíon sauce agus an soy sauce, teas go dtí go laghdaítear an méid leachtach 2 uair. Cuir uachtar agus cáis ghrátáilte a chur le chéile, cuir le chéile agus déan cócaireacht go dtí go bhfaigheann anlann tanaí. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Glanadh beacáin, gearrtha i slices agus Fry san ola glasraí atá fágtha, 8-10 nóiméad. Basilí sprinkle, séasúr le salann agus piobar. Crionnaíonn oinniún agus meileann sé. Nigh feoil, tirim agus gearrtha i 4 píosa. Déan ciorruithe i ngach píosa agus iad a líonadh le slices of cáis. Salann agus piobar. Téigh an t-im i brat friochta agus freastail an tairisceán, ar feadh 4-6 nóiméad. ar gach taobh. Cuir na oinniúin leis agus cócaigh, stirring, 5 nóiméad níos mó. Cuir na prátaí agus na muisiriúin sa brat friochta. Bréagán beag te, an mhias a dhoirteadh agus é a chur ar an tine. Freastal leis an anlann.
Sailéad te le muiceoil
- 250 gram de filléad muiceoil
- 200 gram de brocailí
- 150 g de pónairí glasa
- 1 stalk of leek (cuid bán)
- 2 cnoic gairleog
- 2 tbsp. l. cnónna péine
- 1 tbsp. l. sauce soy
- 3 tbsp. l. ola olóige
- 50 g leachtais
Am cócaireachta: 25 nóiméad, Freastal: 2
Bíonn Funchosa in uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad, ansin sruthlaigh. Brócailí a dhíscaoileadh ar an inflorescence. Gearr na pónairí i bpíosaí. Glasraí boil in uisce saillte fiuchta, 5 nóiméad. Déantar muiceoil a ghearradh i stiallacha tanaí, gearrtha i leath-fháinní, agus ciorcal garlic. Déan an fheoil i ola te, 4 nóiméad. Cuir cnónna, gairleog, cainneanna. Cócaireacht 7 nóiméad. Cuir sauce soy agus fecco, teas suas, 1 nóiméad. Measc le brocailí agus pónairí.
Champignons líonta le
- 600 g de champignons
- 150 gram feoil sicín bruite
- 1 oinniún
- 150 g de cháis próiseáilte i slices
- 1 ubh
- 4 tbsp. l. Wheatgrass
- 1 tbsp. l. dill chopáilte agus peirsil
- 200 g uachtar géar
- 50 ml d'fhíon tirim bán
- 1 cnap. mustaird gráinneach
- salann, piobar
Am cócaireachta: 35 nóiméad. Freastal: 6
Beacáin a ghlanadh, a nite agus a thriomú. Déan na cosa ar leith agus iad a bhrath go mín, cuir na hataí amach. Friomaigh cruithneachta i brat friochta tirim, 4 nóiméad. Ansin a chur isteach i sospan, Doirt uisce saillte a fhiuchadh agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. An t-uisce a chumasc. Ón cáis leáite gearrtha na mugaí de réir líon na hataí de champignons. Peil oinniún agus mínigh. Feoil sicín gearrtha i ciúbanna beaga. Gearr an cáis as na scraps agus déan é a mheascadh leis an gcrúp, cearc, greens, uibheacha, oinniúin agus beacáin mionghearrtha. Salann agus piobar. Cuir caipíní champignon i bhfoirm oilte. Líon isteach iad le líonadh, barr le mugaí cáis. Preheat an oigheann go 180 ° C. Measc uachtar géar le mustaird agus fíon, salann agus piobar. Doirt na muisiriúin leis an anlann a thiocfaidh chun cinn agus bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
Muiceoil Fried le beacáin
Am cócaireachta: 35 nóiméad. Freastal: 6
- 650 g d'fhilet muiceoil
- 100 g saill
- 250 gram de silíní
- 2 oinniúin
- 2 trátaí
- 200 g uachtar géar
- 1 tbsp. l. ola glasraí
- pinch de oregano
- salann, piobar
Peel na oinniúin. Nigh trátaí agus beacáin. Gearr oinniúin, saill, trátaí agus beacáin i bpíosaí beaga. Gearr an fheoil i slices tanaí. Brúigh an saill san ola a théitear sa sáspan, 3 nóiméad. Cuir an fheoil agus an cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. ar gach taobh. Aistriú chuig babhla. Saill a bhaint. Sa saucepan céanna bréag na oinniúin, 6 nóiméad. Cuir na trátaí, na muisiriúin agus an oregano. Cook ar feadh 6 nóiméad. Cuir uachtar géar, feoil friochta, salann agus piobar, suanbhruith faoin gclár 7 nóiméad. Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat luibheanna úra a sprinkle.
Rollaí mairteola le líonadh spicy
- 800 g leithéad mairteola
- 4 slisní de liamhás deataithe bruite
- 0.5 piobar glas géar
- 50 gram de cáis cheddar grátáilte
- 2 tbsp. l. greamaigh trátaí
- 2 tbsp. l. ola glasraí
- 1 tbsp. l. cilantro chopped
- pinch de paprika talún
- salann, piobar
Am cócaireachta: 25 nóiméad. Freastal: 4
Déantar mairteoil a ghearradh i 4 phíosa agus éiríonn sé beagán. Séasúr le salann agus piobar. Punt an piobar géar trí na síolta a bhaint, agus a mheascadh le cáis, luibheanna, paprika agus salann. Cuir sleamhnán liamhás ar gach píosa mairteola, déan an cáise a líonadh ar an mbarr. Déan é a rolladh i rollaí, a dhúnadh le fiaclaí fiacla agus cuir Fry in ola réamhtheáite, 8 nóiméad. Déan an greamaigh trátaí a chaolú i 1 ghloine uisce. Aistrigh go cúramach na rollaí isteach i múnla teasfhulangach, doirt an meascán trátaí. Clúdaigh agus cuir san oigheann 20 nóiméad. ag 200 ° C.
Salad Caesar
I gcás miasa salad:
- Duilleoga leitís romano - 1 cheann
- Cáis Parmesan - 50 g
- Cruithneáin cruithneachta (le feistis garlic) - 2 phacáiste
Maidir le anlann Caesar:
- Buíocán uibhe - 3-4 ríomhaire.
- Gairleoige - 1 fiacail
- Mustard Dijon - 1 cnap.
- Ola olóige - 150 ml
- Ola glasraí - 150 ml
- Sú líomóide
- Piobar Bán - chun blas a chur air
- Salt - a bhlaiseadh
Cócaireacht:
Fry go dtí go dtí "Píosaí cearc i bpriocadh" ó "Coileach Órga" go dtí crust órga agus cuir ar naipcín. Tarraing duilleoga an sailéid le do lámha, agus déan an cáis parmesan a chraobh. Tá gach comhábhar salad leagtha amach i sraitheanna, séasúir le sauce "Caesar" agus leagann siad le sleamhnán i lár an phláta, agus scaiptear amach na píosaí críochnaithe timpeall orthu.
Stew sa Spáinnis
- 600 g de bagún íseal saille deataithe
- 2 slisní salami
- 150 g de ispíní fiaigh
- 1 piobar milis dearg agus glas
- 100 g cúcamar picilte
- 50 g de ológa báite
- Uachtar 200 ml le cion saill de 22%
- 100 brat mairteola ml
- 0,25 cíp. paprika
- salann, piobar
Gearr gach feoil deataithe i bpíosaí beaga, sprinkle le paprika. Cuir an fheoil deataithe i brat friochta téite, 6 nóiméad. Gearr an piobar milis isteach i bpíosaí móra, cúcamar - sruthanna beaga. Cuir feoil deataithe, piobar milis, cucumbers agus ológa dubh isteach sa tsás, broth agus uachtar a dhoirteadh. Séasúr le blas agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
Muc muiceoil le bagún
- 800 g de filléad muiceoil
- 100 g de bagún
- 1 oinniún mór
- 2 tbsp. l. ola glasraí
- 1 tbsp. l. im
- 2 tbsp. l. plúr
- 0.5 cp. marjoram triomaithe
- salann, piobar dubh
Am cócaireachta: 25 nóiméad. Freastal: 4
Peil oinniún, gearrtha i gciúbanna, slices bagún. Im a théamh i brat friochta agus bréagán oinniún, 5 nóiméad. Cuir an bagún agus cuir cócaireacht air, stirring, 4 nóiméad níos mó. Sprinkle le marjoram. Nigh an fhilet muiceoil, gearrtha i 4 chuid. Déan incision i ngach píosa i bhfoirm póca. Braitheann feoil beagán amach, salann agus piobar. Líon na pócaí le oinniúin agus bagún, a shocrú le toothpicks. Rollaigh na cuisíní sa phlúr. Fry in ola glasraí teasa, ar feadh 5 nóiméad. ar gach taobh. Is féidir leat freastal ar glasraí úra agus prátaí, maisiú le marjoram úr.
Mairteola sukiyaki
- 400 g tairisceana mairteola
- 20 g de chlós
- 2 prátaí
- 1 eggplant
- 100 g Beacáin Shiitake
- 1 leek (cuid bán)
- 200 g de núdail ríse Seapáine
I gcás miasa "broth":
- 100 ml ar mhaithe
- 50 ml fíon ríse
- 3 tbsp. l. anlann
- 1 tbsp. l. siúcra
Am cócaireachta: 25 nóiméad. Freastal: 4
Ullmhaigh an brat. Doirt leath cupán uisce isteach i mbabhla, cuir siúcra, ar mhaithe leis, fíon ríse agus anlann. Cruthaigh agus cuir i leataobh. Nithetear feola, triomaítear le naipcín agus gearrtha ar fud na snáithíní i stiallacha tanaí. Nigh na beacáin. Ba chóir na cainneanna a nite agus a ghearradh i leath-fáinní tanaí. Prátaí peel agus eggplant, gearrtha i gciúbanna beaga. I sáspan, boil an t-uisce saillte, cuir na núdail agus cuir cócaireacht ar feadh 2 nóiméad. Drain an t-uisce, tirim na núdail. Déantar salo a ghearradh i slisníní, cuir i brat friochta téite agus leáigh. Cuir feoil agus Fry le teas ard, 4-5 nóiméad. Doirt an brat "ullmhaithe", cuir le boil. Cuir beacáin, cainneanna, prátaí agus eggplants. Cuir Stew ar feadh 5-6 nóiméad, go dtí go bogtar glasraí. Freastal le núdail agus anlann.
Mairteoil le anlann gairleog
- 700 g de tairisceán mairteola
- 7 clóibh móra gairleog
- 250 ml bainne
- 1 tbsp. l. im
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- salann, piobar
Am cócaireachta: 30 nóiméad. Freastal: 4
Don anlann an doirt a dhoirteadh isteach sa phá, cuir na clónna gairleog scafa agus cuir le boil é. Déan cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 10 nóiméad, go dtí go bhfuil gairleog an-bhog. Salann agus piobar. Ag an am seo, gearrtha na mairteola i slisní, is maith é a throid. Séasúr le salann agus piobar. Déan an fheoil i ola glasraí téite, ar feadh 4 nóiméad, ar gach taobh. Buail an bainne le gairleog i cumascóir, filleadh ar sáspan agus cócaireacht, stirring, ar feadh 4 nóiméad eile. Bain anlann as an teas agus déan é a mheascadh le im agus piobar dubh. Freastal ar fheoil leis an anlann.
Musaka
- 400 g mairteola agus muiceoil mionghruthaithe
- 500 g prátaí
- 2 oinniúin
- 1 eggplant mór
- 2 trátaí móra
- 1 clove de garlic
- 4 tbsp. l. ola glasraí
- ag pinch de rosemary agus thyme
- salann, piobar dubh
Le haghaidh anlann mhias:
- 250 ml bainne
- 150 g cion saille uachtar géar 20%
- 1 tbsp. l. plúr
- 1 tbsp. l. im
- 1 ubh
- pinch de nutmeg
Boil na prátaí in éide go dtí go réidh, 20-25 nóiméad. Idir an dá linn, ba chóir an eggplant a nite, a thriomú agus a ghearradh ar feadh slices tanaí. Fry in ola glasraí teasa, ar feadh 3-4 nóiméad. ar gach taobh. Aistriú chuig babhla. Oinniúin agus gairleog scafa, mionghearrtha, a chur i brat friochta, áit a raibh an eggplant rósta, cócaireacht ar feadh 4 nóiméad. Cuir mincemeat, rosemary, thyme, salann agus piobar, Fry, stirring, 5 nóiméad níos mó. Na prátaí a ghlanadh agus a ghlanadh. Gearr prátaí agus trátaí i slisní. I bhfoirm teasfhulangach greased, leagtar leath na prátaí, an mhiotach feoil, na prátaí atá fágtha, na síolta agus na trátaí. Preheat an oigheann go 200 ° C. Téann an t-im isteach i brat friochta agus bréag an plúr go dtí an donn órga, 2-3 nóiméad. Tugann bainne boil agus, ag rith i gcónaí, Doirt isteach sa phain le plúr. Bain as an teas, cuir uachtar géar agus uibhe. Séasúr le nutmeg, salann agus piobar. Doirt an anlann thar an casserole agus cuir isteach san oigheann 30 nóiméad.
Sicín in Arán Almond
- 500 g filléad sicín
- 2 tbsp. l. plúr
- 1 ubh
- 80 g calóga almond
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- sú 1 líomóide
- 150 ml pomita (laíon trátaí mionghearrtha)
- 2 cnoic gairleog
- 50 ml d'ola olóige
- salann, piobar
Nigh na filléid agus gearrtha i stiallacha leathana. Sprinkle le salann agus piobar. Cuir na píosaí sicín isteach sa sú líomóide, ansin isteach sa phlúr, isteach san ubh bhuille agus na almóinní. Fill na líonta in ola glasraí teasa, ar feadh 7 nóiméad. ar gach taobh. Coileach Gairleoige, meascán le pomito, ola olóige, salann agus piobar, Freastal ar sicín leis an anlann.
Feola le cailín i Mheicsiceo
- 400 g mairteola talún
- 2 oinniúin
- 250 g pónairí dearga stánaithe
- 600 g trátaí stánaithe
- 1 piobar te dearg
- 2 tbsp. l. ola glasraí
- 1 cnap. siúcra
- 0.5 cp. cumin
- salann, piobar
Am cócaireachta: 35 nóiméad. Freastal: 4
Peil oinniún agus mínigh. I brat friochta, teas an ola glasraí agus bréag na oinniúin, 5 nóiméad. Cuir mionfheoil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Bain na síolta ón bpiobar agus scrios an laíon. Cuir pónairí i pónairí, slisní trátaí, piobair spicy, siúcra, síolta caraway agus salann. Bríghneáil ar theas íseal ar feadh 20 nóiméad.
Taosráin Puff
- 500 gram de taosráin puff críochnaithe
- 600 g de muiceoil bruite
- 1 oinniún
- 2 uibheacha bruite
- 150 g d'arbhar stánaithe
- 2 tbsp. l. maonáis
- 1 ubh
- 2 tbsp. l. ola glasraí
- 2 tbsp. l. oinniúin chopped, cilantro agus dill
- cúpla braon de thalamh Tabasco
- salann, piobar
Ba chóir an taos a thaifeadadh ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad. Oinniún scafa, gearrtha i leath-fáinní tanaí, feoil - ciúbanna beaga. I brat friochta, teas an ola glasraí agus bréag an oinniún, 6 nóiméad. Cuir feoil agus cócaireacht, stirring, 5 nóiméad eile. Coirce an arbhar, uibheacha bruite le meileadh. Comhcheangail an fheoil friochta le arbhar, uibheacha, greens agus maonáis. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Ar tábla plúite, cuir an taos isteach i sraith tanaí, cuir an dromchla leis an anlann Tabasco. Gearr an taos i gcearnóga, socraigh 1 tbsp gach ceann. l. líonadh. Preheat an oigheann go 180 ° C. Cuir deireadh le cearnóga chuig an ionad agus slán na n-imill. Laghdaigh na bratáin le ubh éadrom agus bácáil go dtí go donn órga, 15-20 nóiméad.
Ae mairteola i bhfíon
- 400 g de ae mairteola
- 1 oinniún
- 3 clóibh garlic
- 50 ml d'fhíon tirim bán
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- 1 tbsp. l. bruscair
- pinch cumin agus cainéal
- salann, piobar talún dearg
Am cócaireachta: 30 nóiméad. Freastal: 2
Nigh ae, glanadh duchtanna bile agus scannán. Gearr isteach ciúbanna agus Fry i 2 tbsp. l. ola réamhtheáite, 5 nóiméad. Salann, piobar agus aistriú chuig babhla. Bréagán oinniún agus gairleog, mionghearrtha go mín. Sa phana, i gcás ina raibh an t-ae rósta, an ola atá fágtha a dhoirteadh agus an glasraí a fhionadh, 5 nóiméad. Sprinkle le cumin, cainéal, piobar dearg agus salann. Doirt 1 cupán uisce te, fíon, cuir le boil. Stiúigh ar dhóiteán beag ar feadh 3-4 nóiméad. Cuir an t-ae san anlann, sprinkle with breadcrumbs agus greens, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. ar theas íseal.
Lamb in Iranian
- 400 g filléad de uan óg
- 40 gram de saill uaine
- 2 úll
- 1 oinniún
- 3 clóibh garlic
- 1 cnap. plúr
- 1 cnap. púdar curaí
- craiceann grátáilte 0,5 líomóid
- salann, piobar
Bréagán oinniún agus gairleog, meileann. Nigh feola agus lard, gearrtha an fheoil isteach i ciúbanna móra, bagún - píosaí beaga. I brat friochta téite, cuir an saill chun scuaise. Cuir oinniúin agus gairleog, cuir curaí agus cuir cócaireacht ar feadh 6 nóiméad. Aistriú chuig babhla. Sa pan céanna, cuir an fheoil agus Fry 10 nóiméad. Ansin sprinkle sé le plúr, stir, cuir applesauce, zest líomóid, oinniún friochta agus gairleog, salann agus piobar. Doirt gloine uisce te, cuir boil agus suanbhruith faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad eile.
Tagliatelle le turóige turcaí
- 200 g de tagliatelle
- 300 g filléid turcaí
- 1 zucchini
- 1 oinniún
- 2 cnoic gairleog
- 50 g de thrátaí triomaithe
- 3 tbsp. l. ola glasraí
- 150 g uachtar géar
- 1 tbsp. l. stáirse
- 1 tbsp. l. greamaigh trátaí
- 1 cnap. thyme triomaithe
- salann, piobar dubh
Am cócaireachta: 35 nóiméad. Freastal: 4
Tógtar trátaí triomaithe i slices, doirt 0.5 cupán uisce te agus cuirfear ar leataobh ar feadh 15 nóiméad. Zucchini, oinniúin agus gairleog scafa, gearrtha zucchini i ciúbanna beaga, oinniún agus gairleog - ciúbanna. Déan turcaí comhaid, nigh agus tirim agus gearrtha i bpíosaí beaga. Réitigh an ola glasraí i sáspan agus bainne an fheoil os cionn teas ard, 5 nóiméad. Laghdaigh dóiteáin go meánmhéide, cuir criosanna, oinniún, gairleog agus thyme, cócaireacht go léir le chéile, ag corraigh, 3 nóiméad. Cuir greamaigh leis an sáspan, stir agus friochta ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir trátaí triomaithe gréine leis an leacht. Salann agus piobar chun blas a thabhairt, cuir boil agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Stáirse a chaolú i 50 ml d'uisce fuar. Doirt an stáirse sa sospan. Tabhair le boil, cuir an uachtar géar agus cócair, stirring, 7-8 nóiméad., Go dtí go dtéann an goulash. Bain as teas. Boil an tagliatelle in uisce saillte de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Caith i colander agus fónamh le goulash.