- Pollock - 1200 gram
- Ola olóige - 55 millilítear
- Salann Mhar - 3/4 Cispheil
- Gaineamh siúcra - 1 spúnóg
- Púdar Paprika - 1 spúnóg
- Fennel triomaithe - 1 cuisleón
- Cumin - 1/4 Teaspoon
- Púdar Piobar Dubh - 1/4 Taespúnóg
- Sú trátaí - 500 millilítear
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Oinniún - 2 phíosa
- Cairéid - 300 gram
Táimid ag gabháil do bhaglach: gearrthaimid na nithe go léir uaidh, gearrann muid iasc isteach i bpíosaí codanna. Cairéad gearrtha i fáinní tanaí. Déantar oinniúin a ghearradh freisin i bhfáinní leath tanaí. Oinniúin agus cairéid Fry in ola i brat friochta - 3-4 nóiméad. Anois go cúramach: fágtar leath na glasraí i skilet, aistrítear an leath eile de na glasraí áit éigin agus cé go gcuirfimid ar leataobh. Tá píosaí salann polltha, crumble i plúr agus Fry os cionn teas ard in ola glasraí (i bpointe eile, ar ndóigh). Fry thart ar 2 nóiméad ar gach taobh, go dtí go mbeidh screamh déanta. Anois cuir na píosaí éisc friochta ar na glasraí atá fágtha sa brat friochta. Scaipeadh barr an dara leath de na glasraí. Ní théann tine ar aghaidh go fóill. Ullmhaigh an anlann. Measc anlann an trá, gairleog brúite agus spíosraí. Líon an brat friochta leis an iasc leis an anlann mar thoradh air, clúdaigh sé le clúdach agus cuir suanbhruith ar dhóiteán mall ar feadh 40 nóiméad. Sin é go léir - tá poll in anlann réidh! :)
Freastal: 3-4