- Ronnach - 1 phíosa
- Prátaí - 2 phíosa
- Cairéad - 2 phíosa
- Salt - 1 Chun blas a chur air
- Púdar Piobar Dubh - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 píosa
- Glasaigh - 100 gram (Déantar peirsil, coileachán a roinnt ina dhá chuid, cuirtear cuid amháin le linn cócaireachta, an dara ceann - sula ndéantar freastal orthu i bplátaí)
- Lemon - 1 píosa
- Bulb - 1 píosa
Ronnach a ghlanadh, a nigh agus a ghearradh ina codanna. Chuir muid pota uisce (thart ar 2 lítear) ar an sorn agus leag sé iasc ann, 1 cairéad, gearrtha i roinnt píosaí, oinniún agus píosa greens. Chomh luath agus a chuirimid na bratí brat iascaigh, cuirimid na prátaí agus na cairéid atá sa phóca agus iad siúd. Solim. Nuair a thugtar na glasraí go réidh, cuir piobar, duilleog bá agus sorn an t-sorn. Mura bhfuil páistí ag an gcluas - is féidir leat cúpla spúnóg vodca a chur leis. Cuirfidh sé seo blas ar an anraith agus cuirfidh sé le blas an anraith. Sula ndéantar freastal ort, cuir sleamhnán líomóide i ngach pláta agus spréig do chluas le greens go mionghearrtha.
Freastal: 5-6