Táimid ag cócaireacht Lecho Lecho - ceann de na saladanna is coitianta, a bhfuil go leor mná tí ag fómhar don gheimhreadh. Tá sé an-bhlasta, álainn agus mias geal den sórt sin sa gheimhreadh! Is mias clasaiceach é an hUngáiris le Lecho. Tá sé an-sásta i dtíortha eile, mar sin níl aon chos ar bith ann, go n-ullmhaíonn gach duine é lena rúin agus lena bhfeabhsuithe, ach ní bhíonn aon athrú i gcónaí i gcomhábhair milis, piobair milis, trátaí agus oinniúin! Go minic is féidir leat an t-oideas seo a chomhlíonadh le cairéid, úlla agus spíosraí éagsúla a chur leis. Just a ullmhú leaba difriúil i ndlús, mar shampla, is féidir leat sú trátaí réidh a dhéanamh (mar atá inár n-oideas) nó trátaí úra a chuirtear ag deireadh na cócaireachta, rud a ligeann duit dlús níos mó a bhaint amach. Cuirimid oideas simplí agus cruthaithe dúinn, níl a phríomh-rún an mhias a dhíolama, is é sin, ní chuireann craiceann na bpiobair tús le lag taobh thiar de na laíon! Agus arís, déanfaimid i gcuimhne duit steiriliú cannaí agus clúdaigh - is féidir leat na prócaí a nigh go maith agus an gaile a shealbhú ar feadh 2-3 nóiméad, déanann na cluaisíní "boil" a dhéanamh ar feadh 5-7 nóiméad. Ar ndóigh, tá mistresses ann nach ndéanann sé seo agus tá a gcaomhnú díreach chomh rathúil, ach d'fhonn a gcuid oibre a chosaint moltar dúinn an rud céanna a chaitheamh chun steiriliú a chaitheamh.
Comhábhair:- Pepper milis 25 ríomhaire.
- Sú trátaí 1.5 l
- Oinniún 500 g
- Siúcra 0.5 siúcra.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 0.5 tbsp.
- Fínéagar Tábla 0.5 tbsp.
- Bay 3 ríomhaire pearsanta.
- Piobar dubh le piseanna 6 ríomhaire.
- 5 ríomhaire pearsanta cumhra Pepper.
- 1 tbsp salainn. l.
- Céim 1 Leaba a ullmhú is gá duit sú trátaí a ullmhú, piobair milis leoga, oinniúin agus spíosraí. Ón 1 seirbhís a fhreastalaíonn, faigheann 7 cannaí leathlítear bóthair.
- Céim 2 Tá píobáin nite go maith, baintear na síolta agus iad a ghearradh.
- Céim 3 500-600 g den oinniún a scafa agus a ghearradh i leathchláir tanaí.
- Céim 4 I gcoimeádán mór, doirt 1.5 l de sú trátaí, cuir 0.5 cupáin d'ola glasraí agus fínéagar 9%, 0.5 cupán siúcra, piobar dubh, cumhra, duilleoga bá agus salainn.
- Céim 5 Ansin doirt na glasraí bruite - sraitheanna malartacha oinniún agus piobar.
- Céim 6 Sreabhadh, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad ón fiuchphointe, más gá, cuir salann níos mó chun blas a chur air. Ba chóir go mbeadh piobar bog, ach níor chóir go mbeadh an craiceann garbh.
- Céim 7 Doirt an bhóthair te ar phrácaí a bhfuil steiriliú agus rollaigh láithreach. Ansin caithfidh tú na prócaí agus fágfaidh siad ar feadh 12 uair an chloig chun steiriliú breise a dhéanamh.