Is féidir an mhias cothaitheach, sásúil agus ag an am céanna - is féidir? Sea, má thagann sé le sailéad scagtha agus éadrom le sicín bruite, an t-oideas a dhéanaimid deifir chun a roinnt leat. Tá a blas comhchuí agus cothrom, agus tá prionsabal an ullmhúcháin simplí go leor. Go háirithe, is maith leis an salad seo do lucht leanúna stíl mhaireachtála shláintiúil, atá ag iarraidh a gcuid roghchlár a éagsúlú le miasa suimiúil agus úsáideach.
Salad cothaitheach le sicín, trátaí agus bréagán céim ar chéim
In ainneoin na gcomhábhair atá ar fáil agus cócaireacht shimplí, ní féidir gnáthóg a dhéanamh ar an sailéad seo. Is é an t-aird a tharraingt ar anlann speisialta - mil-mustaird. Is é an té a thugann mias sofaisticiúla agus déantar táirgí gnáth le blasanna nua.
Comhábhair riachtanacha:
- Leitís duilleoga "Dubok" dearg (nó glas) - 200 gr.
- filléad cearc - 200 gr.
- trátaí úr - 1-2 ríomhaire.
- Cáis Brie - 50 gr.
- ola olóige - 2 tbsp. l.
- mil - 1 cp.
- mustaird - 1 cnap.
- gairleog - leath fiacail
- sesame - 0.5 cp.
- salann agus piobar chun blas a fháil
Treoracha céim ar chéim:
Déantar an filléad sicín a nite agus a ghearradh i roinnt píosaí ionas go mbeidh an fheoil bruite níos tapúla. Déan cócaireacht thar mheán teas ar feadh 20-25 nóiméad, uisce réamh-dhoirte.
Cé go bhfuaraíonn an fhilet, is féidir leat duilleoga leitís a ullmhú: iad a sruthlaithe agus iad a mhilleadh.
Chun an nóta! Is fearr leitís duilleoga a scriosadh le do lámha, agus ní gearrtha le scian. Caomhnóidh sé seo an airiness agus méid na duilleoga.
Nigh na trátaí i slices tanaí. Is féidir leat úsáid a bhaint as an salad seo agus trátaí beaga cocktail. Is féidir an fhilet bruite fuaraithe a dhíscaoileadh i snáithíní nó a ghearradh i stiallacha beaga.
Gearrtha Brie i bpíosaí beaga le scian nó le cutter glasraí.
Measc greens, feoil, trátaí agus cáis.
Chun an nóta! In ionad trátaí, is féidir leat glasraí eile a úsáid: cúcamar, piobar milis, cóilis. Más maith leat sailéid milis, ansin sa t-oideas bunaidh is féidir leat anannann a chur leis.
Tá an bunús réidh, tá sé fós le feistis síocháin a ullmhú, toisc go bhfuil ola olóige beagán leadránach, ba mhaith liom rud éigin suimiúil agus nua a bhlaiseadh. Dá bhrí sin, le haghaidh salad den aiste bia den sórt sin, is fearr feistis measartha géar mustard-mil a ullmhú. Chun anlann a ullmhú, ola olóige, mustaird, mil, salann agus piobar a mheascadh. Ansin scaoil beagán gairleog agus stir go réidh é.
Réidh chun athsholáthar a dhéanamh i salad agus meascadh go maith. Is féidir leat cuaspúnóg de shíolta sesame a chur leis an mhias a mhaisiú agus a chuid sochair a fheabhsú.
