- Mónóg - 1 Gloine
- Uisce - 2 Corn
- Siúcra - 1/2 cupán
- Geilitín - 1 st. spúnógach
Nite mónóg, tabhair tirim, ansin brúigh an sú tríd an cheesecloth. Sú nuair a chuirimid ar leataobh - a bhuíochas leis an bhfíric go bhfuil muid tar éis é a fhás anois, ní chaillfear airíonna tairbhiúla na gcraobháin. I gloine uisce te a dhéanaimid geilitín. Brúigh Berry le chéile ag uisce fiuchphointe. Cuirimid salann, cuirimid dhá ghloine uisce te agus cócaigh ar feadh 8-10 nóiméad. Scagaire arís. Cuirimid siúcra leis an brat sméar. Ardaigh arís an brat sméar, ansin cuir an sú mónóg a fhás isteach air agus an geilitín folaithe. Cócair go dtí go ndíscaoilear an geilitín, agus ina dhiaidh sin bainimid as an tine. Doirt muid an brat ar na miasa, lig dom é a reoite beagán, ansin é a chur sa chuisneoir agus é a fhágáil go dtí go bhfuil sé cruaite go hiomlán.
Freastal: 6-7