Rolla don saoire Leanfaimid leis na turgnaimh le hullmhú rollaí. Faoi láthair táimid ag ullmhú rolla geal de filléad cearc. Cuir leis na rollaí a ghlacann muid pistachios agus cranberries triomaithe. Is é na pistachí a thabharfaidh blas neamhghnách leis an rolla, agus déanfaidh an mónóg dearg é a mhaisiú. Tá roulette cócaireachta simplí go leor. Ansin arís is féidir leat an rolla seo a chosc san oigheann. Is féidir leat é a sheirbheáil go dtí an tábla Fhéile agus díreach don dinnéar.
Comhábhair:- Filet sicín 350g
- Pistach 50 g
- Mioncharóg triomaithe 100 g
- Uachtar 30 ml
- Salt 4 g
- Púdar Piobar Dubh 3 g
- Céim 1 Chun an rolla a ullmhú, ní mór duit filléid sicín, piostaí, cranberries triomaithe, uachtar 30%, salann, piobar a ghlacadh.
- Céim 2 Gearr an sciobtha le scian géar agus cuir "leabhar" ar fáil.
- Céim 3 Déan an filléad cearc a chopadh go héasca ionas go mbeidh dronuilleog ort ó phíosa feola. Na píosaí feola gearrtha a ghearradh amach, a chopáil agus a chur ar an mbarr.
- Céim 4 Cuir an uachtar i bhfeidhm ar dhromchla iomlán an fhileéid. Salann. Piobar.
- Céim 5 Pistachia glan. Nigh na cranberries agus iad a thriomú. Doirt pistachios agus cranberries ar bharr.
- Céim 6 Dún an rolladh dlúth-filléid isteach i scragall le haghaidh bácála. Rollaigh an báaf go daingean ar an dá thaobh.
- Céim 7 Chuir roulette ullmhaithe na gaileoirí san oigheann. Cook ar feadh 45 nóiméad. San oigheann, is féidir an rolla seo a bhácáilte ar feadh 45-50 nóiméad ag teocht 180 ° C. Rollaigh an rolladh isteach i scragall ach amháin.
- Céim 8 Faigh réidh leis an rolla críochnaithe ón gharbhán. Cool sé síos. Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
- Céim 9 Críochnaigh an rolla chop fuaraithe le gearrtha scian i bpíosaí. Freastal ar lón le haghaidh sneaiceanna.