Filet sicín le glasraí agus anann Tá an-tóir ar miasa ó sicín i go leor leigheas de mhuintir an domhain. Sa chistin, is maith leo cócaireacht freisin. Tá miasa ó sicín saor, ullmhaithe go tapa, agus an-bhlasta. Tá filéad sicín ullmhaithe ar bhealaí éagsúla: boil, soar, Fry, stew and bake. Is pléisiúr é cócaireacht ó sicín, agus le mo chuid grianghraf-oidis tá sé simplí chomh maith!
Comhábhair:- Ola olóige 100 ml
- Oinniún glas 50 g
- Cairéad 150g
- Sinséar tirim 10g
- Mil 40g
- Anlann Soy 40 ml
- Anann stánaithe 400g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Gairleoige 1 ceann
- 400g cíche sicín
- Bioráin 1 salainn
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 Na príomhtháirgí a ullmhú: pineapples stánaithe, piobar milis dearg, 2 breasts sicín, cairéid, gairleog, oinniúin glas agus spíosraí.
- Céim 2 Gearradh cíche sicín i bpíosaí beaga agus Fry in ola olóige.
- Céim 3 Gearr na piobair milis i bpíosaí beaga.
- Céim 4 Brúimid na cairéid ar ghrácóir do chairéid Cóiré.
- Céim 5 Cuir leis na pineapples sicín, piobar mionghearrtha, ginger talamh, mil, soy sauce, salann piobar agus Fry ar feadh 10-15 nóiméad thar teas trí mheán.
- Céim 6 Cuir cairéid, oinniúin glas slisnithe agus stew ar feadh 7-10 nóiméad. Réidh chun mias te a sheirbheáil.