- Lemons - 2 Cileagram
- Siúcra - 1,8 Kilogram
- Uisce - - Litreacha
- Cainéal, fionilla - - Chun blas a chur air
Ba chóir go gcuirfí na leamain a rinsiú go críochnúil, a ghearradh mar aon leis an gcraiceann ar chromáin tanaí agus a chur isteach i mbabhla domhain. Doirt na Limún le huisce fuar bruite agus fágtar iad a chur isteach i seomra te ar feadh lae. Tar éis lá, draenáil an t-uisce, cuirmíní i siospan agus uisce nua a dhoirteadh (0.5 lítear). Ansin a chur ar an dóiteán mall, táimid ag luimneach de thart ar 30 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh an craiceann an-bhog. I sáspan eile, cócaigh an síoróip siúcra. Chun seo a dhéanamh, doirt siúcra 1/4 cupán uisce agus cuirfear tine láidir ar fáil. Cócaigh an síoróip go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán. Ansin, aistrigh na liomóidí chuig an síoróip. Déan cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig, ansin bain úsáid as an teas, go héasca fionnuar agus brú le cumascóir nó grinder feola. Cuir le cainéal nó le cainéal a bhlaiseadh, doirt ar na cannaí. Dúnta agus steiriliú.
Freastal: 9-11