Comhdhéanamh sú fíonchaor
Cinneann an t-éagsúlacht fíonchaor comhdhéanamh a sú. Mar sin, is féidir iad a bheith i 100 g de sú: 55-87 g uisce, 0,15-0,9 g de phróitéiní, 10-30 g de carbaihiodráití, 0,5-1,7 g d'aigéad tartárach, malic agus aigéid orgánacha eile, 0,3- 0.6 g de snáithín aiste bia, 45 mg de chailciam, 250 mg de photaisiam, 22 mg de fosfar, 17 mg de mhaignéisiam, chomh maith le méideanna beaga iarainn, cóbalt agus mianraí eile. As na vitimíní, tá vitimíní C, B1, B2, P, PP, provitamin A. agus vitimíní eile le fáil i sú fíonchaor ach i gcainníochtaí níos lú.
Tá siúcraí i measc na fíonchaora, atá éasca le chéile - fruchtós agus glúcós. Ós rud é go bhfuil mórán potaisiam ag fíonchaora agus a sú, moltar é a úsáid le daoine le galair an chórais cardashoithíoch.
Is féidir comhdhéanamh casta sú fíonchaor a chur i gcomparáid le comhdhéanamh uiscí mianraí. Ar 80% is éard atá ann ná uisce, atá saibhir i vitimíní, aigéid, salainn mianraí agus siúcraí tuaslagtha. Dá bhrí sin, tá éifeacht athnuachana agus tonach ag sú fíonchaor, cuireann sé leis an bhfíric go bhfuil na sreabháin agus an mucus sa chomhlacht níos lú comhchruinnithe, tá feabhas ar a n-secretion, glantar na intestí, etc.
Tá sú fíonchaor an-chothaitheach - is féidir le hábhar siúcra ann 30% a bhaint amach. Siúcra fíonchaor, ag dul isteach sa chorp, a thiontú go glúcóis agus ansin a ionsú isteach san fhuil, agus fónamh mar fhoinse carbóin. Próiseann an ae siúcra isteach i glycogen, ag cruthú cúlchistí carbaihiodráití, mar chúlchiste riachtanach chun feidhmiú ceart an chomhlachta. Tá airíonna frithocsaídeacha ag sú fíonchaor freisin, agus cosnaíonn sé i gcoinne lobhadh inár gcealla de mhóilíní próitéine áirithe.
Airíonna úsáideacha sú fíonchaor
Mar chuid den sú fíonchaora, tá go leor substaintí peictin a chabhraíonn le laghdú ar an leibhéal colaistéaróil "olc" agus radacacha saor in aisce a bhaint as an gcomhlacht. Mar sin féin, tá airíonna úsáideacha difriúla ag cineálacha éagsúla fíonchaor. Mar sin, beidh an sú ó chineálacha dorcha úsáideach do mhná, mar a chuireann sé cosc ar fhorbairt ailse chíche.
Ní féidir le antocyanin - lí atá i sú fíonchaor, cealla ailse a fhorbairt, agus má tá siad i láthair - cuireann siad scaipeadh orthu. Sa chás seo, tá airíonna cosanta an chomhlachta ag méadú freisin.
Tá níos mó iarann ag sú ó chineálacha fíonchaor éadroma, mar sin cuireann sé le borradh neart. Laghdaíonn sú fíonchaor dorcha ar a laghad leibhéal an iarainn, ach tá airíonna frithocsaídeacha níos láidre aige.
Cuidíonn úsáid sú fíonchaor leis an ae a ghlanadh, leis an bpróiseas hematopoiesis a fheabhsú, feidhmiú na n-intestí a fheabhsú, pian comhpháirteach a mhaolú, feidhmiú an mháistir chroí a fheidhmiú.
Tá sú fíonchaor an-úsáideach do dhaoine scothaosta, toisc go gcabhraíonn sé le hobair na hinchinne a athchóiriú - fiú le Alzheimer's. Labhraíonn sé freisin forbairt miopaip a bhaineann le haois agus is féidir é a úsáid chun cataracts a chosc.
Cuir sú fíonchaor san aiste bia san áireamh le haghaidh galair cosúil le neifrítis agus neifróis, anemia, céim tosaigh an eitinn, an giotán, an otracht, an reitiméireachta, an neuróis. Mar sin féin, mar atá le haon chineál cóireála, tá contúirtí ann maidir le húsáid sú fíonchaor.
Contraindications do sú fíonchaor
Ní mholtar sú fíonchaor a úsáid le haghaidh otracht iomarcach, neamhoird urination, cioróis ae, sa dara leath den toirchis agus le caries fiacla aitheanta. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh sú rabhaidh ar meisce le diaibéiteas.
I bhfiabhras géarmhíochaine, géarmhilleadh, oncology, céimeanna déag an eitinn, lochtanna croí, ulcer an intestine agus an bholg, tá sú fíonchaor sáraitheach go catagóir.