Ar mhaith leat ithe delicious? An gceapann tú gur chóir go mbeadh an t-aiste bia ach táirgí nádúrtha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol? Cén bia a roghnófar a roghnú ina n-aonar, ag brath ar theagmhais agus stádas sláinte? An gá duit gach béile a ullmhú le grá agus le cúram? Má tá na ceisteanna seo go léir a d'fhreagair tú sa dearbhú, ansin, b'fhéidir nach bhfuil tú féin ar an eolas faoi seo, tá tú ina lucht leanúna de chócaireacht Ayurvedic.
Tá dhá fhréamh sa focal "Ayurveda", rud a chiallaíonn "saol" agus "eolas". I bhfocail eile, is é seo eolaíocht na beatha. Tá ról mór ag cócaireacht sa chóras Ayurvedic 5000 bliain d'aois - chomh maith le teiripí eile, mar shampla cóireáil yoga, machnaimh agus géaga. I cócaireacht, glasraí, torthaí, pischineálaigh, gránaigh, táirgí déiríochta, spíosraí agus spíosraí a úsáidtear go gníomhach. Tacaíonn bia a roghnaíodh go ceart agus a neartóidh sláinte agus spiorad, athchóiríonn próisis meitibileach. Cuireann miasa le comhchuibhiú na beatha, deireadh a chur le strus, cuidiú le mothú cuid de nádúr. Tosaíonn an comhlacht feidhmiú gan teipeanna, rud a chabhraíonn le chéile ar ais.
Rialacha aiste bia Ayurveda - leigheas traidisiúnta Indiach
Roghnaigh miasa glasraí. De réir na bhféidearthacht Vedic, is é an saol aon ní a bheith ann, agus is é an marú neamhchiontach créatúir neamhchiontach ná sárú iomlán de dhlíthe a bheith.
Déan iarracht an béile is mó a bheith agat ag meán lae. Bain úsáid as torthaí agus glasraí a ullmhú nach bhfuil réamhchóireáilte, caomhnaithe agus nach bhfuil tionchar ag an bpróiseas coipeála orthu. Ith ach amháin nuair a bhíonn an ghrian ag tarraingt.
Faigh bronntanais an nádúir go mall, ina suí i gcodladh compordach, in atmaisféar suaimhneach. Ná suí ag an mbord, má tá mothúcháin á bhriseadh ort. Cuir spíosraí leis na miasa a fheabhsaíonn an díleá, ach a sheachaint ró-spicy, an-spicy agus ró-milis.
Ná fág an tábla láithreach, sula n-itheann tú, suí cúig nóiméad eile, mar a thugtar comhairle do Ayurveda. Ith amháin nuair a bhraitheann tú ocras, déan sosanna trí huaire ar a laghad idir béilí.
Cócaireacht an oiread agus a itheann tú in aghaidh an lae.
Is é an chéad chéim ar an mbealach chun an idéalach an rogha bia a roghnú. Tar éis an tsaoil, is é an rud a ithimid. D'fhorbair Ayurveda córas iomlán chun aiste bia a dhéanamh do gach duine. Ba chóir miasa a ullmhú ó bhianna is fearr a oireann do do chineál, nó, mar a thugtar air, doshas. Tá dháhi - vata, pitta agus kapha - cosúil leis na cruinne ar fad, déanta as cúig eilimint, a chuireann le chéile i gcodanna éagsúla.
Tugann an éitear ceithre ghné eile de Ayurveda mar thoradh air. I gcorp an duine, tá an éitear freagrach as orgáin laga - an bladder, na scamhóga, an boilg, agus an spás idirchathrach. Glacann sé páirt i bhfoirm blas searbh agus bíonn sé i réim sa chineál bunreachta d'olann chadáis.
Is é an bonn a bhaineann le gníomhaíocht ríthábhachtach an chomhlachta i Ayurveda, próisis mheitibileach, tá sé freagrach as an néaróg, intestines. Mura bhfuil an t-aer sa chorp go leor, ansin is féidir na soithí a bheith clogged, agus má tá go leor ann, ansin tá foirmiú gáis méadaithe ann. Tá an eilimint den aer i láthair i dtrí blas: géar, searbh agus tart - agus tá ról ríthábhachtach aige i mbunú olann.
Tá an tine freagrach as cumas an chomhlachta bia a díolama. Mura bhfuil tine beag ann, ansin bíonn an bia sa intestine, má tá an iomarca, ansin bíonn an bia tríd an gcomhlacht go tapa, gan ligean dó a bheith lán. Tá baint ag an dóiteán le trí bhlas a chruthú: géar, sairt agus géara - agus tá sé gaolmhar go dlúth leis an gcineál pitta.
Uisce níos mó ná leath a líonann ár gcomhlacht - tá sé fola, saliva, lymph, súnna gastric. Casann an easpa taise i díhiodráitiú agus ag dul in aois roimh ré. Foirmeacha uisce blas milis agus salainn agus léirítear é i gcineálacha kapha agus pita i Ayurveda.
Tá an talamh freagrach as cnámha, fiacla agus craiceann. Má tá an iomarca cré sa bhia, déantar an tine a dhíscaoileadh, rud a chiallaíonn go dtagann an díleá amach agus go dtiocfaidh méadú ar an meáchan. Tá an eilimint talún le fáil i dtrialacha géar, milis agus tart agus is é an cineál Kapha i Ayurveda.
Mar thoradh ar bhreis ar ghnéithe áirithe sa chorp tá daoine eile a dhíbirt i Ayurveda - leigheas traidisiúnta Indiach. Dá bhrí sin, meáchan sláinte agus idéalach a choimeád, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh ar an gcothromaíocht i gcomhlacht na cúig eilimint go léir. Chun gnéithe áirithe a chothabháil le cách áirithe agus le daoine eile a shlánú - an tasc is mó de bhia agus de spíosraí.