- brat feola - 0.5 lítear
- cnoic gairleog - 2 phíosa
- bolgán - 1 píosa
- stáirse prátaí - 1 st. spúnógach
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- uachtar - 150 gram
- trátaí meán - 4 píosa
- piobar talún - 1 Chun blas a chur air
- Piobar bainne dearg - 1 Chun blas a chur air
- Basil triomaithe - 1 Chun blas a chur air
- cuid de oinniúin glas - 1 píosa
Déantar oinniúin agus gairleog a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna, an ola glasraí a dhoirteadh isteach i sáspan, cuir boil. Cuir oinniún agus gairleog leis agus pas a fháil go dtí 2 nóiméad trédhearcach. Anois cuirimid nite, gearrtha i 4 chuid, trátaí scafa, doirte i brat feola. Clúdaigh an uileán le clúdach agus cuir isteach na glasraí go dtí go réidh. Tar éis sin, lig an anraith isteach trí criathar agus doirt isteach i sáspan. Braitheann stáirse in uachtar beagán teo agus cuirtear isteach ar anraith. Cuir an basil triomaithe leis. Anraith ag cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad. Sa deireadh, le blas a dhéanamh, le salann, piobar te a líonadh. Doirtimid an anraith ar phlátaí agus déanfaimid maisiú le cleití oinniún glasa.
Freastal: 4