Anraith snáithín

Nigh an fhilet sicín agus gearrtha i bpíosaí beaga. Fill an fheoil i bpoll, Comhábhair Doirt :

• Filet sicín - 500 gram (is féidir leat feoil muiceoil nó mairteoil a úsáid)
• Prátaí - 700 gram
• Naíonáin Óga - 200 Gram
• Oinniúin - 200 gram
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Nigh an fhilet sicín agus gearrtha i bpíosaí beaga. Fill an fheoil i sáspan, Doirt uisce fuar agus cócaireacht go dtí go réidh (thart ar 30 nóiméad le haghaidh cearc, thart ar uair an chloig le haghaidh muiceoil agus mairteola). Créann an oinniún go mín. Ciorcail an niteán nite. Is féidir le Glasaigh a dhó le huisce fiuchphointe, nó is féidir leat lámhainní rubair a úsáid. Prátaí scafa gearrtha i gciúbanna agus cuir leis an brat fiuchphointe. Cook ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir oinniún (amh nó friochtaithe), agus géaróg mionghearrtha. Cócair go dtí go mbeidh an prátaí réidh, is é sin, thart ar 5 nóiméad. Salann agus piobar an anraith, bain as an teas, clúdaigh é agus lig sé brew ar feadh 5-10 nóiméad. Tá anraith réidh! Scaipeadh ar phlátaí agus freastal ar an tábla. Nuair atá tú ag freastal, is féidir leat na plátaí a mhaisiú le leath uibheacha bruite.

Freastal: 6