Airíonna agus cur i bhfeidhm agar-agar
Tá roinnt buntáistí ag Agar-agar, murab ionann agus geilitín. Is próitéin í Zelatin atá díleá ag teicneolaíocht speisialta ó na tendons, cartilage, cnámha agus craiceann ainmhithe. An bhfuil sé mí-oiriúnach le táirge den sórt sin a úsáid? Is díorthaigh de algaí mara é agar-agar. Beidh suim mhór ag baint leis an bhfíric seo le haghaidh glasraí, ós rud é nach n-aithníonn siad ach bia de bhunadh plandaí. Ós rud é nach táirge de "beo" is ea agar-agar, ní bheidh sé i gceist le "bia amh".
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil E 406 gan bholadh i gcomparáid leis an geilitín, is é sin an fáth go bhfuil sé go hiomlán neodrach i miasa, ní chuireann sé isteach ar an blas ar na príomhábhair agus ag an am céanna tugann sé na tréithe glóthach miasa. Buntáiste eile ar agar-agar sula bhfuil an geilitín ina luach calórach, nó in áit a easpa (ie 0 kcal). Níl an comhlacht agar-agar meitearlaithe, ach i 100 g. Tá 355 kcal ag táirge le geilitín.
Mar sin féin, ní théann an idirthurais gan úsáid agar-agar tríd an bholg. Prebiotic is ea an forlíonadh cothaitheach seo don chorp an duine - tá micreorgánaigh atá ina gcónaí ar ár n-intestines ina gcónaí, agus a bhuíochas leis an gcothú sin a éiríonn siad agus micreaicreabhra dearfach a chothú. Chomh maith leis sin, déanann na microorganisms próiseas agar-agar isteach aimínaigéid, vitimíní agus riandúile úsáideacha eile.
Tá snáithín garbh ag agar-agar i méid mór, ionas go gcuirtear tocsainí, salainn miotail throma, slapaí ar an gcorp, agus dá bhrí sin, cinntítear glanadh éifeachtach an ae ó chomhpháirteanna díobhálacha. Ina theannta sin, déantar an dea-bhreiseán seo a chóipeáil go maith leis an bhfadhb a bhaineann le foirmiú gáis méadaithe sna intestines, déanann sé aigéadacht an sreabhach gastric a choigeartú agus clúdaíonn sé ballaí an bholg. Tugadh faoi deara freisin go raibh éifeacht tairbheach E406 ar díolúine a mhéadú, colaistéaról fola a ísliú agus leibhéal glúcóis a chobhsú. Thairis sin, déantar gnéithe úsáideacha d'fhorlíonadh cothaitheacha ár n-orgánach, mar shampla maignéisiam, iarann, cailciam, potaisiam, iaidín, mangainéis, fosfar, since. Spreagann gnéithe úsáideacha ina dhiaidh feidhme feidhmeanna an ghalair thyroid agus meitibileacht a fheabhsú.
I leigheas, úsáidtear agar-agar mar laxative éadrom, rud nach n-eascraíonn as andúil. Tá éifeacht an fhorlíonta seo bunaithe ar mhaoin an áitribh glasraí féin - agar-agar sna swells boilg agus tosaíonn sé ag cur brú ar an bhfreastail. Dála an scéil, mar gheall ar an maoin seo do dhaoine atá ag fulaingt ó bhuinneach, tá agar-agar contúirteach, ach amháin nuair a théann an t-othar roimh úsáid agar agar le gastraenterolaí.
Agar-agar le haghaidh meáchain caillteanas
Inniu, tá muid ag caint cheana féin faoi scéimeanna meáchain caillteanais mar gheall ar glacadh agar-agar. Cheana féin fiú leabhar Elena Stoyanova (acadúil) "Agar-agar. Chun ocras, gaiste. " Ina leabhar, níor léirigh an t-údar ach cáilíochtaí leighis an ionaid geilitín glasraí agus an modh meáchain caillteanas le húsáid adagar agar, ach thug sé go leor oidis d'léitheoirí freisin do miasa úsáideach agus blasta, bunaithe ar bhreiseán bia 406.
Agus an figiúr á cheartú, is é an príomh-rún atá ag baint úsáide as agar-agar a ullmhú ceart. Ní mór go mbeadh gá agar agar géara sa bholg. Chun seo a bhaint amach, ní mór duit 1 gr a dhíscaoileadh i bpíopa uisce fuar (glaine amháin). breiseán bia agus an fiuchphointe a thabhairt, ansin boil ar feadh thart ar 1 nóiméad. Is féidir leat bealach eile a úsáid - cuir an breiseán bia leis an uisce roimh fiuchphointe, ach freisin boil ar feadh 1 nóiméad. Moltar deoch réidh a ól roimh bhéilí (ar feadh 20 nóiméad). Níl an norm laethúil de agar-agar níos mó ná 3-4 gr., Agus sa chás seo tosaíonn neamhchiontach.
Cuireann an forlíonadh bia, chomh luath agus a théann sé isteach sa chóras díleá, glóthach a líonann spás éigin den bholg, rud a chruthaíonn súithín buan de shíor, agus mar thoradh air sin tá éifeacht mhaith meáchain caillteanais á bhaint amach. Mar thoradh air sin, beimid ag ithe bia níos lú calórach, ach cleansaíonn sé ár gcorp, rud a fhágann go gcailltear punt breise de mheáchan.
D'fhonn meáchan a chailleadh, is féidir na cógaslanna seo a dhéanamh ar an bhforlíonadh bia seo go fóill, nó i brat linden, in aon sú torthaí, agus ní hamháin in uisce fuar. Nuair a bhreiseann sé forlíonadh bia E 406, ba cheart a mheabhrú más rud é go gcuirtear fínéagar, seacláid nó aigéad oxalach leis an leacht, ní féidir leis an leacht a thiomsú.
Tá airíonna fíor-iontach ag Agar-agar-fuair ionadach glasraí a chur i bhfeidhm fiú le frith-cheallalítí. Maidir leis an ionramháil seo, déantar an breiseán bia (1 spúnóg 1 mír E 406) a mheascadh le ola camphor (20 titeann) agus buíocáin uibhe (tógtar 2 phíosa). Tar éis an mheascadh, cuirtear an mais i bhfeidhm ar réimsí an fhadhb den chraiceann, ansin tá an scannán poileitiléin críochnaithe. Ba chóir an masc seo a choinneáil ar feadh 15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin níl an craiceann nite, agus cuirtear aon uachtar ar na ceantair seo. Trí dheich nósanna imeachta cheana féin, tabharfaidh tú faoi deara conas a laghdaigh líon na gcromáin 2 ciliméadar, agus go bhfuil an craiceann tar éis éirí réidh agus fiú, tá éifeacht na crust "oráiste" imithe.
Déantar forlíonadh bia E 406 a dhíol i siopaí sna codanna de tháirgí aiste bia. Chomh maith leis sin, is féidir é a cheannach sa roinn earraí atá beartaithe le haghaidh ealaín na Síne agus na Seapáine. Bhuel, i siopaí ar líne de aiste bia sláintiúil.