Bradán
I láthair na huaire, meastar gurb é an bradán an t-iasc is úsáidí i gcothú an duine. Tá go leor ola éisc aige, is gá chun áilleacht, sláinte agus figiúr atá comhréireach. Caithfear miasa ó iasc luachmhar, amhail bradáin, a ithe dhá uair sa tseachtain. Tá speiceas feola iasc bradán oiriúnach chun galar croí, an néarchóras agus galair autoimmune a chosc agus a chóireáil. Tá próitéiní iasc dearga an-úsáideach chomh maith le haghaidh cothromaíocht hormónach.
Cad iad na táirgí atá in ann bradán a chur in ionad: tuinnín, sairdíní, scadán, breac, bass mara.
Oidis Úsáideacha: Cutlets Éisc. Glac an filléad bradán nó tuinnín. Measc le sú leath líomóide, cuir spúnóg de mustaird, gloine de chraiceann agus leath cupán d'oinniúin chopáilte. Ansin, déanann muid gearrtha agus ullmhaímid iad.
An Tuirc
Meastar gurb é an Tuirc an táirge feola is úsáideacha de bhunadh ainmhíoch. Meastar go nádúrtha gurb é an chuid is mó de aiste bia í cíche gan chraiceann. Is é an chíche turcaice feola an fhoinse is saibhre próitéine agus go leor vitimíní B. Má itheann tú cuid de turcaí don bhricfeasta, cinnteoidh tú go bhfuil gá le próitéine ag an gcomhlacht ar feadh i bhfad. Léiríonn taighde le déanaí gur féidir leis na aimínaigéid is gá mar thoradh ar dhianscaoileadh próitéiní an éin riachtanais an chomhlachta ar feadh dhá lá (ag brath ar an gcuid a ithe).
Cad iad na táirgí a fhéadfar a chur in ionad feoil turcaí: cíche cearc.
Oidis Úsáideacha: Cíche na Tuirce bácáilte i scragall. Tá feoil éanlaithe bócáilte comhcheangailte go foirfe le arán gráin iomláin. Bake feoil turcaí (níl sé deacair). Sliceáil an t-arán gráin iomláin i slices beaga agus scaipeann sé leis an anlann. Chun an anlann a ullmhú, cuirfear spúnóg de mustaird, spúnóg bhoird d'ola olóige agus 5 caora sútha craobh a mheascadh. In ainneoin na simplíochta, is mhias galánta agus úsáideach é do pháirtí. Ina theannta sin, is féidir leat ceapairí den scoth ag an obair a chaitheamh le roinnt laethanta agus cóireáil do chomhghleacaithe.
Pónairí
Pónairí, agus pónairí eile, tá droch-cháil againn ar bhealach. Cosúil, tá an bia trom, díleáite fada. Ach ní chiallaíonn bia trom díobhálach! Eat sé ar maidin, agus ní bheidh fadhbanna le díleá. Agus a chur ina luí ar na buntáistí a bhaineann le pischineálaigh, na fíricí seo a leanas. Níl aon cheann de na táirgí bia is úsáidí i pónairí. Tá sé deacair foinse próitéine níos fearr ná bunús ainmhíoch a aimsiú. Ní chuirtear miasa as pischineálaigh in ionad na ndaoine a chloíonn leis an aiste bia agus a chuireann srian le tomhaltas feola dearga (muiceoil, mairteola, uaineoil, etc.). Tá a lán snáithíní agus vitimíní, aigéad fólach agus frithocsaídeoirí sna plandaí seo. Cosnaíonn próitéiní plandaí coiscineacha ár gcnámha ó chailciam níocháin ar shiúl, cuidíonn siad le leibhéal cuí siúcra san fhuil a choimeád. Is é seo an "druga" nádúrtha is saoire chun colaistéaról a ísliú. Dá bhrí sin, is gá pónairí gráin a ithe, go háirithe pónairí, arís agus arís eile sa tseachtain.
Cad iad na pónairí a fhéadfar a chur in ionad na dtáirgí: Gach cineál pischineálaigh. An ceann is coitianta díobh - piseanna, lintilí, pónairí (cuirfimid in iúl faoi phiana soighe ar leithligh).
Oidis Úsáideacha: Doirt piseanna glasa le méid beag ola olóige agus cuir síolta síolta seánacha. An-simplí agus an-úsáideach!
Pónaire soighe
Tá pónairí soighe clúdaithe le ráflaí agus finscéalta. Molann na heolaithe is mó faoina húsáid nó a dhiúltú "go hiontach". Ach tá gach eagla dírithe go príomha ar soy géinmhodhnaithe. Is féidir le droch-shláinte a bheith i ndáiríre. Ach tá an soy gnáth-úsáideach, go háirithe do mhná. Maidir le fir, fanann na ceisteanna, de réir mar a bhíonn fytonutrients ag soy atá cosúil le comhdhéanamh le hormóin baineann. Mar shampla, sa tSín, sa tSeapáin, sa Téaváin, tá soy an-díograiseach. Agus gan an soy soy, níl an ealaín oirthearach ar chor ar bith. Cáis teachín soy is ea táirge an-úsáideach i gcothú an duine - tofu. Mar sin féin, déantar táirgeoirí baile i mbun brabúis a chur in áit feola le púdar pónaire soighe, uaireanta ó chineálacha géinmhodhnaithe. Dá bhrí sin, an cháil atá ag soy a fhliuchadh. Ach is féidir mar gheall ar "potboilers" chun táirge úsáideach a thréigean? Ar ndóigh, níl!
Is féidir leat aon rud a chócaireacht ó phortaigh soighe: steak, cáis teachín, stew, anraithí, píobáin, ispíní agus ispíní. Faigh miasa saor, inrochtana agus an-íogair. Má úsáideann cailíní go leor soy ar a laghad, bíonn siad go suntasach ag laghdú pian menstrual agus is minic a bhíonn swing giúmar ann. Is rogha glasraí é an soy le feoil, toisc go bhfuil sé saibhir i próitéine. Tá go leor phytonutrients ann agus aimínaigéid bhunúsacha. Cuimhnigh gur foinse lecithin í soy.
Cad iad na pónairí soighe a chur in ionad na dtáirgí: In ainneoin go bhfuil an pónaire soighe ó theaghlach na gcoschineálaigh, níl aon rud ann chun é a chur ina ionad. De réir a chuid maoine, tá pónairí soighe difriúla ó pónairí, piseanna agus lintilí. Dá bhrí sin, chuir mír ar leith faoi bhráid mholtaí cothaitheoirí idirnáisiúnta. Tá Soy uathúil chomh maith go bhfuil táirgí malartacha neamhghnách do phlandaí eile. Is é seo an tofu cáis soy, an bainne soy, an tofu bean.
Oidis úsáideacha: Cáise nó cud tofu, is féidir leat a phiocadh, a ghearradh i ciúbanna agus anlann soy nádúrtha a scriosadh. Gheobhaidh tú "sneaiceanna" sásúil agus úsáideach.
Pumpkin
Tá Pumpkin úsáideach ní hamháin don Oíche Shamhna nua. Toisc go bhfuil sé ina glasraí an-úsáideach agus blasta. Tá pumpkin sáithithe le alfa-agus béite-carotéin, snáithín agus vitimíní. Tá vitimín A provitamin sa phumpkin carotenoids, agus tá an-díleá orthu. Tá tionchar dearfach acu ar ár gcóras imdhíonachta, an craiceann a chosaint ó na héifeachtaí díobhálacha a bhaineann le solas na gréine, ag dul in aois ag dul in aois. Murab ionann agus vitimín A de bhunadh ainmhíoch, ní bhíonn ródháileog ann i gcás na pumpkins alfa agus beta-carotéin.
Cad iad na táirgí is féidir le pumpkin a chur in ionad: cairéid, prátaí milse, piobar milis oráiste, síolta pumpin (foinse saibhir próitéine, fosfar agus maignéisiam).
Oidis Úsáideacha: Brí na síolta pumpkin ar feadh 2 nóiméad i brat friochta tirim. Ag an deireadh, cuir cúpla braon den soy sauce. Eat seachas sliseanna.
Trátaí
Tá a fhios againn go léir ón óige go bhfuil na trátaí úsáideach. Ach níl a fhios ag gach duine nach trátaí úra iad an chuid is mó úsáideach, ach iad siúd atá próiseáilte go teirmeach. Sna trátaí atá bruite ar theine, is é an tiúchan is airde de lycópéin an tsubstaint is luachmhaire i dtrátaí. Tá éifeacht antiseptic ag lycopene. Is antioxidant cumhachtach é freisin, rud a chuireann cosc ar chaiteadh cille ní amháin, ach go gcomhlíonann sé ról uathúil gréine gréine inmheánach. Tarlaíonn sé go bhfuil 16 mg de lycópéin sa dáileog laethúil (40 g) de na trátaí. Tá sé seo go leor go n-ardóidh an t-am a chaitear sa ghrian, tar éis a dhóiteann an ghrian, ag 40 faoin gcéad. Is é sin - trátaí a ithe, is féidir leat fanacht níos faide sa ghrian gan dochar a dhéanamh ar an gcraiceann!
Cad iad na táirgí atá in ann trátaí a athsholáthar: watermelon dearg, grapefruit dearg, papaya.
Oidis Úsáideacha: Cuir na trátaí (gan phóca) i sáspan agus iad a bhácáil. Cuir spúnóg de ola olóige agus sreabhadh le salann mara mór.
Spionáiste
I ngach dara scannán chartúin choigríche, is féidir linn a fheiceáil conas a bhíonn na páistí ag iarraidh beatha a thabhairt le spionáiste. Agus iad siúd a seasamh i gcoinne heroically. Ar ndóigh, níl an spionáiste an-bhlasta, ach tá sé an-úsáideach i gcothú an duine. Ar an drochuair, níor tháinig spionáiste inár dtír ina mhias náisiúnta. Toisc nach bhfuil cultúr bia sláintiúil máistreachta fós ar an tsochaí. Ach measann saoránaigh ar mian leo saol fada sláintiúil a chónaí, spionáiste. Ní thugtar "cógaslann glas" ar an Spionáiste in vain. Tar éis an tsaoil, tá saintréithe cúraim sláinte níos mó ná aon glasraí eile. Tá na comhpháirteanna uile ann chun cosaint a dhéanamh i gcoinne galar cardashoithíoch, ailse agus dul in aois. Sáithíonn sé an craiceann le coenzyme Q 10, ar a dtugtar an pobal i gcoitinne mar gheall ar chosmaidí daor a fhógairt. Chun na carotenoidí atá sa spionáiste a dhíleá i gceart, ba chóir go mbeadh a duilleoga ag gruthú le hola olóige nó a itheann bradán.
Cad iad na táirgí atá in ann an spionáiste a athsholáthar: Ní féidir an spionáiste a athsholáthar go hiomlán. Ach déantar biatas, sailéad, piobar orange milis a chúiteamh ar chuid de na cothaithigh.
Oidis Úsáideacha: Milleann an duilleoga spinach i cumascóir in éineacht le almóinní, gallchnónna, clóibh gairleog, ola olóige agus cáis parmesan. Is féidir an bhreis ar an mhias mar thoradh air a reoite.
Brocailí
Sa bhliain 1992, dúirt an tUachtarán Bush, ar a dtugtar "bloopers", go poiblí: "Tá mé ina uachtarán ar na Stáit Aontaithe, agus ní bhfaighidh mé brocailí a thuilleadh." Ná éisteacht leis - is botún marfach é. Sa bhliain chéanna, d'aimsigh eolaithe substaint atá i gcábáiste brocailí, rud a chuireann bac ar fhorbairt ailse ní hamháin, ach go gcuireann sé lena chóireáil freisin. Tá mórán vitimín C ag slatanna ó brocailí cabáiste úr, rud a neartaíonn an córas imdhíonachta. Tá brócailí bruite úsáideach freisin - tar éis cóireála teasa, déantar díleá go héasca ar carotenoidí. An fionnachtana céadfach is déanaí - bréagann brócailí go héifeachtach Helicobacter pylori (baictéir atá freagrach as foirmiú ulcers agus ailse). Mar sin, má tá rud éigin mícheart leis an bholg, ansin is fearr breiséileascán a thosú le brocailí.
Cad iad na táirgí atá in ann brocailí a chur in ionad: brú na mBruiséil, cabáiste, cóilis, tornaidí.
Oidis Úsáideacha: Braitheann píosaí brócailí amh in ola olóige agus bácáil san oigheann nó ar an grill. Bíonn siad crispy, milis agus an-bhlasta.
Oatmeal
"Oatmeal, sir!" Is eol do lucht leanúna an scannáin Shóivéadaigh an abairt seo ó óige faoi eachtraí Sherlock Holmes agus an Dr Watson. Roimhe seo, thosaigh aristocrats Béarla i gcónaí ar an lá le cuid de leite oatmeal, mar sin bhí siad go hiontach sláintiúil. Ní raibh cúrsaí traidisiúnta ag a gcuid sliocht nua-aimseartha, mar thoradh ar a bhfuil saoránaigh Bhreatain Mhór lonnaithe sa chéad uair san Eoraip le haghaidh otracht. Ní raibh an leite simplí in-athsholáthair. Gnáthaíonn sclátaí coirce ábhar siúcra agus colaistéaról san fhuil. Ná bíodh eagla ort ar mhin choirce, cé go bhfuil carbaihiodráití den chuid is mó ann. Sa ghrán iomlán gan phróiseáil, tá cúpla calraí ann, ach tá go leor substaintí frith-ailse ann. I mhin choirce tá aigéad ferúlic, atá clúiteach as a n-airíonna frithocsaídeacha láidir.
Cad iad na táirgí atá in ann brocailí a athsholáthar: flaxseed, sprouts cruithneachta, rís donn, eorna, ruán.
Oidis Úsáideacha: Pancóga Oat. Saothraítear calóga coirce i 0.5 lítear de kefir. Cuir an ubh agus 2 spúnóg bhoird de phlúr leis. Tósta. Sprinkle le siúcra púdraithe agus anlann úll sula ndéantar freastal air.
Cairdeacha
Is iad na gormáin an curadh i measc caora. Tá sé ar cheann de na bianna is úsáidí i gcothú an duine. Tugtar "berry don inchinn" nó "berry of youth" air freisin. I measc na gorm-gorma rinne siad leigheas fiú a laghdaíonn pian le linn luí an linbh. Tá an oiread frithocsaídeoirí ag fónamh amháin de na gormraí mar atá i gcúig sheirbhís cairéid, úlla, brócailí, pumpkins. Má tá an deis agat blueberries a ithe gach lá, is féidir leat a bheith socair as do shláinte. Laghdaíonn na gormáin, cosúil le torthaí dearga eile, fás na gcealla ailse, laghdaíonn an baol galair cardashoithíoch agus galair na n-othar. Tugtar faoi deara go bhfuil craiceann an-sásta ag cailíní a itheann gormghráin go rialta. Is féidir le fiú cupán caora leath an dáileog mór (1200 mg) de vitimín C a sholáthar don chomhlacht - is teiripe turraing é seo sa troid i gcoinne wrinkles agus spotaí aoise.
Cad iad na táirgí gorma atá in ionad na dtáirgí: fíonchaora dearga, cranberries, blackberries, sútha craobh, sútha talún, curaí, silíní.
Oidis Úsáideacha: Déan cupcakes ó semolina agus bainne soy. Líon le scaipeadh puree blueberry agus torthaí eile. Tá gach táirge ón meascán seo úsáideach ar a bhealach féin.
Oráistí
Tháinig orainn ar an eolas chomh maith go dtosnóimid go mór le déileáil leo. Tá a lán acu, agus tá siad i ngach áit. Idir an dá linn, is coiscthe iontach é oráiste i gcoinne neamhoird imdhíonachta ainsealach, mar shampla diaibéiteas. Tá sé freisin ar cheann de na foinsí is saibhre de vitimín C. Ach tá na substaintí is luachmhaire de oráistí flavonoids. Cuireann siad cosc ar shóruithe cille agus a n-iarmhairtí i bhfoirm ailse. Is féidir leo ultraivialait a ionsú fiú, ag gníomhú mar scagaire inmheánach agus an craiceann a chosaint ón ngrian. Chomh maith leis sin tá soithigh a chosaint le citris, ag frithghníomhú ar víris agus díleá a spreagadh. Agus má cheiltíonn tú craiceann oráiste beag idir béilí, laghdóidh sé leibhéal colaistéaróil díobhálach.
Cad iad na táirgí atá in ann na oráistí a athsholáthar: lemons, grapefruits, tangerines, greens.
Oidis Úsáideacha: Sú oráiste Squeeze. Ní chaithfidh tú an craiceann, ach measann sé go maith i próiseálaí bia. Measc le sú agus deoch. Is é an fírinne go bhfuil tiúchan vitimín C sa bhlaosc 10 huaire níos airde ná mar atá sa sú féin.
Tae
Tarlaíonn sé go bhfuil an gnáth tae fíor-tháirge fíor. Ní fhaigheann sé saille. Tá sé delicious agus cumhra. Tá sé ar fáil i ngach áit. Ní ghlacann sé an t-am - sipping tae, is féidir leat taitneamh a bhaint as cad is breá leat. Is gníomhaire frith-athlastach (go háirithe do na súile é) a dhéanann cosc ar an tae ar cháilíocht bhreise go díreach, brú fola, cosc a chur ar ailse, a chosnaíonn an craiceann as an ghrian. An bhfuil modh níos saoire agus níos fearr ann chun sláinte agus áilleacht a fheabhsú? Creidtear go bhfuil tae glas níos úsáidí ná tae dubh. Ach úsáidtear tae dubh le haghaidh comhbhrúite súl le athlasadh. Is féidir tae glas a mhúscailt suas le ocht n-uaire. Moltar an chéad uisce a dhraenáil, agus níl an tae brewed ach amháin. Go hidéalach, tá sé an-úsáideach duilleoga tae a ithe tar éis roinnt duilleoga tae - an chomhairle seo do dhochtúirí do lucht leanúna fíor ar stíl mhaireachtála shláintiúil. Tabhair aire le do thoil! Tá sé díreach faoi thae. Tá insiltí luibhe agus torthaí úsáideach freisin, ach níl polyphenols luachmhara ann. Ós rud é go bhfuil an tae tonic, is féidir roinnt frithshuímh a dhéanamh.
Cad iad na táirgí is féidir le tae a athsholáthar?
Oidis Úsáideacha: Tae gan súgradh i ngaicíní, cuir le duilleog fíor. Ní féidir ach blas a bheith agat ansin.
Iógart
De réir mar a deir siad, níl gach iógart úsáideach chomh maith. Nuair a roghnaíonn tú iógart, caithfidh tú féachaint air a bheith saor ó shiúcra, agus tá prebiotics agus probiotics ann freisin do na intestines (microorganisms beo a chosnaíonn ár conradh gastrointestinal). Is meán cothaitheach í iógart do bhaictéir tairbheacha a rinne ár gcomhlacht a chothú. Ó na baictéir seo, ní hamháin díleá agus comhshamhlú bia, ach díolúine freisin.
Cad iad na táirgí atá in ann iógart a ionadú: Kefir.
Oidis Úsáideacha: Tá an Bhulgáir clúiteach as a n-aithreacha fada. Agus creidim na Bulgáire go bhfuil siad i gcónaí ag buíochas le iógart, a ullmhaíonn siad iad féin.
Cnónna
Laghdaíonn nuachtáin an baol galar cardashoithíoch. Is lú an seans go mbainfeadh daoine a itheann gallchnónna galar croí corónach, diaibéiteas, ailse, galar duáin agus scamhóg. Síneann an cnó seo saoil.
Cad iad na táirgí a fhéadfaidh ionad na gallchnónna a chur in ionad: almóinní, pistachí, séama, peanuts, síolta pumpkin agus lus na gréine, cnónna macadamia, cnónna coill.
Oidis Úsáideacha: Cuir le haon mhias agus itheann sé díreach mar sin.