Sa lá atá inniu beimid ag ullmhú císte neamh-inbhuanaithe "Oileán na ndaile".
B'fhéidir gurb é an císte luxurious seo is fearr leat, agus beidh tú ag éisteacht le haghaidh gach ceiliúradh teaghlaigh.
Tá an t-oideas don chíste seo simplí go leor. Chun cácaí spúinse a ullmhú is féidir leat na leideanna a thugtar thíos a úsáid, nó is féidir leat cácaí réidh a cheannach sa siopa (rud atá i bhfad níos éasca). Is é an rud is mó ná a chinntiú go bhfuil siad úr. Is féidir an císte seo a bhácáil le haghaidh lá breithe nó aon saoire eile. Beidh sé oiriúnach in aon ócáid sollúnta. Tá an meascán de chomhábhair iontach! Ná fág aon gourmet ar bith! Ach is é an príomh-chomhábhar, ar ndóigh, do ghrá. Ach, i ndáiríre, an t-oideas féin ...
Comhábhair:
8 bananaí, 300 g de gallchnónna talún 50 g de sceallóga seacláide, 100 g de chócó.
I gcás brioscaí:
4 uibheacha, 120 g siúcra, pinch salainn, 120 g de plúr, 50 g de im leáite.
Le haghaidh lubrication - ola glasraí, plúr, siúcra.
Le haghaidh uachtar:
Im 400g unsalted, 1l bainne, 2 tbsp. spúnóga siúcra, 2 uibheacha, leath phéinte de phúdar vanillin.
Gheobhaidh brioscaí foirfe agus insanely delicious ó aon máistreás, má thugann sí nótaí faoi na rialacha simplí atá leagtha amach thíos.
Chun briosca a iompú go réidh agus go maith, ba chóir duit breathnú ar roinnt rialacha chun é a bhácáil.
Ullmhú foirm. Bain úsáid as éide le bun cothrom - déanann sé níos éasca brioscaí bácáilte a bhaint amach. Laghdaigh an fhoirm le hola glasraí, gearrtha ciorcal ó pháipéar nó páipéar céir, chomh maith le lubricated le ola, go bun. Le haghaidh eastóscadh brioscaí níos fearr, ní féidir leat an bonn a líniú, ach freisin ballaí an mhúnla. Measc ceann amháin spúnóg bhoird de phlúr agus de shiúcra agus cneasaigh sé i múnla chun go bhféadfaidh an meascán an bun agus na ballaí a chlúdach. An briosca a ardaíonn nuair a bheidh bácáil ar an ngrán siúcra.
Barr Tá sé inmhianaithe go mbeadh barr réidh ag an briosca bácáilte. Chun seo a dhéanamh, leibhéal an taos sa mhúnla a dhiailiú, agus déantar dúlagar beag sa lár.
Fuarú. Fág an brioscaí bácáilte ar an bhfoirm ar feadh 5 nóiméad, ansin bain agus fionnuar tríd an bhruscar a bhaint.
Ullmhú brioscaí le haghaidh císte ár císte:
1. Preheat an oigheann go 190 céim. Lásaigh le hola, leag amach le páipéar agus spréáil le plúr le siúcra le cruth le trastomhas 20 cm.
2. Cuir siúcra agus uibheacha i mbabhla agus cuir é ar phota uisce fiuchphointe, agus níor chóir bun an bhabhla a chur i dteagmháil leis an uisce. Cuir an meascán isteach i cúr daingean.
3. Bain an babhla as an bpanna agus lean sé ar aghaidh go dtí go bhfuaraíonn an meascán. Cuir salainn, plúr agus corraigh go réidh le spúnóg. Doirt le im leáite agus déan é a mheascadh le forais plúr. Ba chóir go mbeadh an ola leachtach, ach ní te, ba chóir é a dhoirteadh ar an imeall, agus ní i lár an mheascáin, ar shlí eile cailltear aer, agus ní ardóidh an briosca. Caithfear an ola a mheascadh go tapa leis an taos.
4. Cuir an taos ar fáil i bhfoirm ullmhaithe agus bácáil ar feadh 30-35 nóiméad, tar éis bácála, fionnuar an císte.
Uachtar éadrom a ullmhú:
1. Rua siúcra le huibheacha, déan an meascán bainne a thiocfaidh as an mbarr agus, ag stiradh, déan an meascán a chóireáil ar an tine go dtí go fiuchphointe. Tar éis sin, bain an meascán as an teas agus cuisnigh.
2. I mbabhla ar leith, déan an t-im go dtí go bhfuil sé bán, agus ag leanúint leis, cuir an meascán fuaraithe leis an ola, déan na comhábhair a mheascadh go maith. Sa mheascán dá thoradh, cuir vanillin nó 2 spúnóg deochra. Agus is féidir leat vanillin agus deoch a chur leis.
3. Roinn an uachtar mar thoradh ar dhá phá comhionann, cuir cócó ar cheann de na codanna agus cuir isteach arís é go dtí go hiomlán tuaslagtha.
Ullmhú an císte féin:
1. Cuir an císte spúinse ar an mbord, agus gearrtha sé le scian ar feadh trí chuid réidh. Cuir 0.5 cm d'uachtar éadrom leis an gcuid íochtarach.
2. Créigh na bananaí ón gcraiceann, agus gearrtha iad i slices 0.5 cm tiubh. Cuir na bananaí ar an arbhar greased ionas go mbeidh siad gar do chéile agus iad a scaipeadh ar a bharr le gallchnónna talún agus ciseal fiú seacláide grátáilte. Déan barr le císte eile agus déan an próiseas arís, ag athrú na gcomhábhair ar do bhlas.
3. Clúdaigh an císte is airde le sraith uachtar, cuir banana agus cnónna ar an uachtar ansin. Ansin, bain an uachtar seacláide agus déan an císte iomlán a bhriseadh go réidh, an chéad barr, agus tar éis imeall an chistín, ionas nach féidir leat na cácaí agus na líonta a fheiceáil. Tar éis, scriosadh ach barr an chíste le sceallóga seacláide. Cuirtear an uachtar atá fágtha i mála milseogra agus maisítear le phatrúin le do bhlas. Mura bhfuil aon mhála milseogra (cornet) ann, is féidir leat é féin a dhéanamh: mála plaisteach a ghlacadh, agus cuir uachtar sa chúinne. Ansin, cuir bileog páipéir, ag casadh é i bhfoirm caipín, ach ag fágáil poll sa chuid is déine, cuir mála uachtar in áit, sula dtosaíonn sé an barr an chúinne. Ag brú an mhála, brúigh an uachtar. Cleachtais chun tús a chur ar dhromchla eile le húsáid leis an cornet baile. Tabhair fantaisíocht don Fhantais, déan an císte a mhaisiú le gach cineál bláthanna agus spangles, agus déanfaidh sé do chuid saothair cócaireachta a chruthú.
Bon appetit!