- DRIED DRIED DRINKS - 100 gram
- Prátaí - 500 gram
- Cairéid - 150 gram
- Oinniúin - 200 gram
- Buíocáin uibhe - 2 phíosa
- Uachtar - 200 Milliliters
- Salt - Chun blas a chur air
- Peppercorns - 3 phíosa
- Bá duille - 1-2 píosa
- Olann glasraí - 2 mír. spúnóga
- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
Leigheas simplí anraith ó choirt bheithe triomaithe: 1. Déantar beacáin thirim a rinsciú go maith agus a shíollú in uisce fuar ar feadh 2-3 uair an chloig, ansin sruthlaigh arís le huisce reoite, a dhíscaoileadh i colander agus beagán triomaithe. 2. Gearr iad i bpíosaí beaga agus friochta i sáspan le méid beag ola glasraí i meascán le huachtar. Tar éis cúpla nóiméad, cuir oinniúin mionghearrtha. 3. Nuair a thiocfaidh an oinniún trédhearcach, cuirfidh sé beacáin, cuirfidh sé meascán, an tine a mhúchadh agus clúdaigh an sospan le clúdach. 4. I sáspan beag, boil uisce, cuir ciorcail bheaga prátaí i slisnithe agus cairéid go mionghearrtha. Cuir duilleog bhá, piobar, agus salann. 5. Tar éis 15-20 nóiméad, má thagann na glasraí bog agus déanfaidh siad iarracht a bhriseadh amach ó thaobh éadrom le spúnóg, is comhartha é go bhfuil sé in am an uisce a dhraenáil (i gcoimeádán ar leithligh, toisc nach dramhaíola, ach an bonn don anraith), an duilleog bá agus piobar, agus ansin gloine broth a chur leis an bpobal sauté le beacáin agus dul ar an tine - ba chóir na beacáin a mhúchadh i brat ar feadh thart ar 8-10 nóiméad. 6. Cé go dtarlaíonn sé seo, boil na glasraí bruite de láimh nó i cumascóir. 7. Déan na brátaí maisithe le buíocáin uibheacha agus uachtar a ghríosú agus cuir an brat glasraí atá fágtha leis go mall leis, ag sileadh i gcónaí agus a chinntiú nach bhfuil cnapáin ann. Is féidir an comhsheasmhacht is gá a bhaint amach le plúr cruithneachta nó stáirse, ach má tá na prátaí "sean", ansin beidh an puree milis gan é. 8. Ba chóir an bonn anraith a dhoirteadh isteach i mban sauté le beacáin friochta agus múchta agus teas - gan a bheith ag tabhairt le boil! - os cionn teas íseal, stirring i gcónaí. Ar an tábla, fónamh le rusks ó seagal seagal, cáis ghrátáilte agus greens le mionghearrtha de dhill. Sin é go léir - tá a fhios agat anois conas anraith a dhéanamh ó podborozovikov triomaithe!
Freastal: 4