- rís fiáin - 3 cupán
- oráiste dearg - 4 píosa
- fínéagar fíon dearg - 3 st. spúnóga
- fínéagar fíon - 3 st. spúnóga
- piobar dubh úr - 1 spúnóg
- ola olóige - 1/2 cupán
- arrow oinniún glas, mionghearrtha - 6 píosa
- cranberries triomaithe - 1 gloine
- Tá roinnt peirsil, mínithe mionghearrtha - 1 Píosa
Cuir an rís fiáin i sás mór le huisce fiuchphointe salann, cócaireacht go dtí go ndéanfar, thart ar 40 nóiméad. Drain isteach i colander. Idir an dá linn, gearrtha craiceann agus croí na oráistí, craiceann na lobailí ón scannán agus coinnigh an sú a sheasann amach. Cuir na slices i mbabhla. Measc an fhínéagar, 1 1/2 spúnóg salainn agus piobar. Buail le beagán ola olóige. I mbabhla mór, cuir ríse, oinniún, cranarraí triomaithe, peirsil, slisní oráistí agus a sú. Doirt an salad leis an anlann, déan meascán agus fónamh go réidh.
Freastal: 8-10