Cé chomh húsáideach is ea caife? Ar dtús, feabhsaíonn an deoch láidir seo gníomhaíocht mheabhrach, méadú ar éifeachtúlacht. Is lú an seans go n-éireoidh daoine atá ag ól caife, go bhfuil siad ag fulaingt ó dhúlagar, go strus. Tá sé suimiúil a fhios go laghdaíonn an caife an baol a bhaineann le hailse na fola.
Úsáidtear caife go forleathan i cosmaideolaíocht: tá mais aghaidh, lena n-áirítear caife, éifeacht éifeachtach taise agus tonnta. Cuidíonn forais caife le fáil réidh le heidéime na n-eyelids. Glanann scrobarnach caife craiceann an duine agus an chorp. Athraíonn an masc caife le haghaidh gruaig dorcha a n-dath go maith agus cuireann sé snasta breise air.
Ach mar an gcéanna, is é an buntáiste is mó a bhaineann le caife ná blas agus blas ar leith. Chun a dhoimhneacht a mhothú, is gá duit a fháil amach conas caife a dhéanamh duit féin. Tar éis na treoracha a mholtar, beidh tú in ann na bunghnéithe a bhaineann le "déanamh caife" a fhoghlaim agus beidh tú réidh i gcónaí chun deochanna blasta agus blasta dá n-ullmhúchán féin a thabhairt do do ghaolta agus d'aíonna.
Tá an próiseas caife brewing simplí go leor, ach peculiar. Cad is gá duit a bheith ar láimh le caife maidin láidir, cumhra, blasta a chócaireacht? Ar dtús, caife talún, sa dara háit, turc le spúnóg, agus sa tríú háit, nach bhfuil chomh tábhachtach, giúmar maith. Le haghaidh gourmets, tá sé úsáideach go mbeadh cúlchiste spíosraí ann: ginger, clóibh, cainéal, cnónna cnó, etc., chomh maith le huachtar agus siúcra. Ba chóir a thabhairt faoi deara go n-athraíonn siúcra, bainne agus uachtar go mór le blas an chaife, gan spíosraí a lua. Mar sin, más mian leat taitneamh a bhaint as fíor-dhílis aristocrats, ná iad a úsáid le linn cócaireachta.
Mar sin, déanaimid tús! Ba chóir caife le haghaidh cócaireachta a mhuiliú "i turochku", is é sin, go hiomlán deannaigh. Níor chóir go mbeadh uisce le caife te, go háirithe ní fiuchphointe. Cupaí ina gcaifeann tú caife, is fearr teas a chur leis, mar gheall ar an cupán fuar a mharaíonn blas caife freisin. Chuir Turku tine mall agus teas suas. Ansin, déanaimid an méid caife is gá duit (cuisleón le sleamhnán le haghaidh 1 cupán) agus le tamall anuas déanfaimid an Tuirc ar dóiteáin gan uisce. Ag an am seo, más gá, cuir spíosraí agus siúcra. Gan é a tharraingt suas le spíosraí, ná iad a mheascadh níos mó ná trí chineál. Líon an meascán leis an méid ceart uisce agus déan é a mheascadh go maith. Cé go ndéantar an caife a théamh, is féidir leat na cupáin a théamh trí iad a fhrithiú le huisce fiuchphointe. De réir mar a théitear an caife, foirmeann scannán (cúr) ar a dhromchla. Bainimid an scannán seo le spúnóg agus déantar é a dháileadh in ord an ordaithe sna cupáin: ag tosú le cupán na n-aoi (má dhéanann tú caife d'aíonna). Mar sin déan arís arís agus arís eile, agus gan dearmad a dhéanamh ar an caife a stir. Nuair a thosaíonn caife ag ardú, ciallaíonn sé go bhfuil sé beagnach réidh. Déanaimid na nithe seo a leanas: an Túr a ardú thar an tine, déan an caife a mheascadh agus é a chur ar ais ar an tine go litearthach ar feadh leath nóiméad. Ansin is féidir leat an caife a dhoirteadh. Tosaímid ag Doirt arís ó chupán an aoi. Doirt caife i codanna beaga. Má rinne tú gach rud i gceart, ansin scannán éadrom dlúth sa dá chupán thar na foirmeacha leachtacha.
Leideanna úsáideacha le haghaidh caife cócaireachta:
- caife a scriosadh le dea-ghiúmar, ar shlí eile bíonn tú ag fáil deoch mí-oiriúnach;
- is fearr úsáid a bhaint as turc copair le haghaidh cócaireachta, agus spúnóg le láimhseáil fhada - airgead;
- Ná bí ag baint le cúrsaí seachtracha nuair atá tú ag cócaireacht. Caithfidh an próiseas cócaireachta aird ar fad a mhealladh;
- ní i gcaol ar bith ná caife a fhiuchadh, maraíonn sé a blas fíor;
- tá caife talún úsáideach a stóráil sa reoiteoir, ionas nach gcaillfidh sé a blas.
Bíodh maidin deas agat agus caife láidir a bheith agat i gcónaí!